Studija koja je nastala u drugu svrhu otkrila je više dokaza da je vrsta konzumirane masti, a ne količina, odlučujući faktor za zdravlje i dugovječnost.
Istraživači sa Sveučilišta Stanford otkrili su da im je hranjenje okruglih crva mononezasićenom masnoćom u maslinovom ulju produžilo životni vijek. S obzirom na sličnosti u metabolizmu mononezasićenih masti između glista i ljudi, vjeruju da je moguće da bi se učinak dugovječnosti mogao proširiti i na ljude.
Sastav masti, a ne razina masti, važan je za dugovječnost i da sve masne kiseline nemaju jednak učinak na zdravlje.- Anne Brunet, Sveučilište Stanford
Autori su bili iznenađeni mononezasićenim masnoćama koje su produljile život i uzrokovale debljanje okruglih crva. Kako je ograničenje kalorija povezano s dugovječnošću, nisu pretpostavljali da bi nakupljanje ove vrste masti bilo korisno u tom pogledu. Međutim, budući da su puhasti okrugli crvi hranjeni mononezasićenim masnoćama živjeli dulje od njihovih tanjih kolegica, to je ukazivalo da bi određena vrsta nakupljanja masti mogla biti zdrava.
"Već smo neko vrijeme znali da metaboličke promjene mogu utjecati na životni vijek, ali očekivali smo da će dugovječne životinje u našoj studiji biti tanje ”, rekla je viša autorica Anne Brunet, profesorica genetike. â € <"Umjesto toga, pokazalo se da su deblji. Ovo je bilo prilično iznenađenje. "
Korištenje električnih romobila ističe učiti nastao kao istraživanje uloge epigenetike u regulaciji životnog vijeka. Epigenetika je postupak kojim se ekspresija gena mijenja kao odgovor na podražaje iz okoline. Cilj istraživača bio je utvrditi kako epigenetski kompleksi, koji modificiraju proteine koji pakiraju DNA (poznati i kao histoni), mogu utjecati na metaboličke promjene okruglih crva na način koji utječe na životni vijek.
S tom namjerom, Brunet i glavni autor postdiplomskog studija Shuo Han procijenili su učinak blokiranja ekspresije epigenetskog kompleksa nazvanog COMPASS na metabolizam okruglih crva. Poznato je da proteini COMPASS mijenjaju kemijski sastav proteina koji pakiraju DNA (histone) na način koji može utjecati na to izražavaju li se geni ili ne. Nakon što su blokirali ekspresiju proteina COMPASS, crvi su živjeli 30 posto duže. Han je želio razumjeti zašto.
"Smatrali smo da bi ova epigenetska modifikacijska promjena uzrokovana nedostatkom COMPASS-a mogla oponašati prehrambena ograničenja ”, rekao je Brunet. â € <"Tako smo počeli proučavati metabolizam i sadržaj masti u crvima kojima nedostaje COMPASS. "
Han je primijetio da okrugli crvi s blokiranim proteinima COMPASS ne samo da su živjeli dulje, već su i nakupljali masnoću u crijevima. Analiza masti otkrila je da su je uglavnom sačinjavale mononezasićene masne kiseline, a to je vrsta masti sadržane u maslinovom ulju, avokadu i orašastim plodovima. Han je otkrio da suzbijanje proteina COMPASS uzrokuje porast ekspresije enzima koji mijenjaju zasićene masti u mononezasićene masti u crijevima. Budući da su mononezasićene masti povezane s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa, nalaz je bio intrigantan.
U pokušaju da utvrde utječe li nakupljanje mononezasićenih masti na životni vijek, istraživači su crvima hranili i mononezasićene i polinezasićene masti. â € <"Otkrili smo da su se mononezasićene masti akumulirale u crijevima crva i produžile im životni vijek čak i kad COMPASS nije bio mutiran. Suprotno tome, polinezasićene masti nisu imale jednak učinak ”, rekao je Brunet.
Prethodna istraživanja pokazuju kako vrsta konzumirane masti ima puno veći utjecaj na zdravlje od količine, a nedavni se eksperiment nadovezuje na ono što je poznato o toj temi. â € <"Naša studija sugerira da je sastav masti, a ne razina masti, važan za dugovječnost i da sve masne kiseline nemaju isti učinak na zdravlje ", rekla je Brunet Olive Oil Times.
Trenutno istraživački tim traži odgovor zašto se čini da nakupine mononezasićenih masti produžuju život. Iako još nisu naučili mehanizam djelovanja na kojem se temelji korist, ovo nedavno otkriće pruža još dokaza da je masnoća u ekstra djevičanskom maslinovom ulju najzdravija.
Studija je objavljena u časopisu Nature.
Više članaka o: zdravlje, Mediteranska prehrana, dijeta s maslinovim uljem
Srpanj 13, 2023
Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju
Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.
Svibanj. 1., 2023
Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta
Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.
Srpanj 25, 2023
Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija
Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.
Lipnja 6, 2023
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja za pse
Maslinovo ulje nudi širok raspon dobrobiti za pse, uključujući zdravu kožu, smanjenu upalu, zaštitu kardiovaskularnog sustava i smanjen rizik od dijabetesa.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Siječnja 8, 2024
Mediteranska prehrana sedmu je godinu na vrhu liste
U.S. News & World Report naveo je raznolikost, fleksibilnost i zdravstvene prednosti prehrane.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.