Dnevna konzumacija maslinovog ulja povezana s nižim rizikom od smrti od demencije, otkriva studija

Nova Studija sa Sveučilišta Harvard otkrili su da je konzumacija pola žlice maslinovog ulja dnevno povezana s manjim rizikom od smrti uzrokovane demencijom.

Istraživači su ispitali podatke prikupljene od 92,383 28 odrasle osobe iz Sjedinjenih Država koje su sudjelovale u Studiji zdravlja medicinskih sestara i Studiji praćenja zdravstvenih radnika tijekom - godina.

Otkrili su da je dnevna konzumacija najmanje sedam grama maslinova ulja povezana s 28 posto manjim rizikom od smrti uzrokovane demencijom u usporedbi s onima koji nikad ili rijetko konzumiraju maslinovo ulje.

Povezanost između konzumacije maslinovog ulja i Alzheimerova bolest, najčešći oblik demencije, odavno je utvrđeno. Međutim, sve više zanima istraživače kako prevalencija demencije nastavlja rasti.

Podaci Svjetske zdravstvene organizacije pokazuju da je 55. više od 2023 milijuna ljudi diljem svijeta imalo demenciju. Zasebno istraživanje objavljeno u The Lancetu predviđa da će stope demencije biti utrostručiti do 2050.

Prema Scottu Smallu, direktoru Centra za istraživanje Alzheimerove bolesti Sveučilišta Columbia, demencija utječe na najdublji dio mozga u svojim posljednjim fazama, što može inhibirati tjelesne funkcije, uključujući rad srca i disanje.

Dok su infekcije dišnog ili urinarnog trakta česti uzroci smrti kod pacijenata s kasnom fazom demencije, oni koji primaju najkvalitetniju njegu u biti umiru od nakupljene smrti moždanih stanica.

Studija je također ispitala povezanost između ukupne potrošnje maslinovog ulja i kvalitete prehrane, uključujući pridržavanje Mediteranska prehrana i Indeks alternativne zdrave prehrane.

Istraživači su otkrili da su sudionici s najvećim unosom maslinovog ulja imali manji rizik od smrti povezane s demencijom bez obzira na pridržavanje bilo koje dijete. â € <"Ovo naglašava potencijalno specifičnu ulogu maslinovog ulja”, napisali su istraživači.

"Ipak, skupina s visokim rezultatima Indeksa alternativne zdrave prehrane i visokim unosom maslinovog ulja pokazala je najmanji rizik od smrtnosti od demencije, što sugerira da bi kombinacija kvalitetnije prehrane s većim unosom maslinovog ulja mogla dati veću korist,” dodali su.

Studija je također istraživala utjecaj zamjena drugih masti iz hrane s maslinovim uljem.

Istraživači su otkrili da je zamjena pet grama majoneze istom količinom maslinova ulja povezana s 14 posto nižim rizikom od smrti uzrokovane demencijom. U međuvremenu, zamjena pet grama margarina maslinovim uljem povezana je s osam posto manjim rizikom.

Nije uočena statistički značajna razlika kod zamjene maslaca ili drugih biljnih ulja maslinovim uljem.

"Ovi nalazi pružaju dokaze koji podupiru prehrambene preporuke koje zagovaraju korištenje maslinovog ulja i drugih biljnih ulja kao potencijalnu strategiju za održavanje cjelokupnog zdravlja i prevenciju demencije”, napisali su istraživači.

Međutim, priznali su da su u vrijeme istraživanja majoneza i margarin sadržavali visoke razine hidrogeniranih trans-masti, koje su snažno povezane s kardiovaskularnim bolestima, dijabetesom tipa 2 i demencijom. Godine 2020. američke zdravstvene vlasti zabranile su proizvođačima dodavanje djelomično hidrogeniranih ulja u hranu.

Anne-Julie Tessier, glavna autorica studije i znanstvena suradnica za prehranu na Harvardskoj školi javnog zdravlja TH Chan, rekla je za Olive Oil Times da istraživači vjeruju da antioksidansi pronađeni u maslinovom ulju mogu igrati ulogu u povezanosti između njegove konzumacije i nižeg rizika od smrti povezane s demencijom.

"Mislimo da neki spojevi s antioksidativnim djelovanjem u maslinovom ulju mogu prijeći krvno-moždanu barijeru, što potencijalno ima izravan učinak na mozak”, rekla je. â € <"Također je moguće da maslinovo ulje ima neizravan učinak na zdravlje mozga tako što pogoduje zdravlju kardiovaskularnog sustava, iako smo u našim modelima uzeli u obzir takve čimbenike, a povezanost je ostala.”

Ispitivana populacija uključivala je 60,582 31,801 žene iz Studije zdravlja medicinskih sestara i 56 - muškarca iz Studije praćenja zdravstvenih radnika prosječne dobi od - godina i koji na početku nisu imali kardiovaskularne bolesti i rak. Potrošnja maslinova ulja procjenjivana je svake četiri godine pomoću upitnika o učestalosti konzumiranja hrane.

"To je uključivalo postavljanje niza pitanja sudionicima o tome koliko često konzumiraju maslinovo ulje, bilo da se koristi za preljeve za salatu, kuhanje ili se dodaje drugoj hrani,” rekao je Tessier.

"Međutim, nismo imali podatke koji bi nam omogućili razlikovanje vrste korištenog ulja”, dodala je. â € <"Tako smo primijetili povezanost bez obzira na vrstu korištenog maslinovog ulja, je li djevičansko ili ne, te je li se koristilo za kuhanje, u preljevima za salatu ili dodano drugoj hrani.”

Jedna od glavnih prednosti studije bila je analiza nekoliko podskupina, uključujući pojedince s genotipom apolipoproteina ε4 (APOE ε4). Pojedinci s homogenim alelima APOE ε4 imaju pet do devet puta veću vjerojatnost da će umrijeti od demencije.

"Istraživačke analize podskupina pokazale su povezanost između većeg unosa maslinovog ulja i nižeg rizika od smrtnosti povezane s demencijom u većini podskupina”, napisali su istraživači. â € <"Nisu pronađene statistički značajne povezanosti kod sudionika s obiteljskom poviješću demencije, koji žive sami, koriste multivitamine i kod nositelja ne-APOE ε4.”

Dok su ostale prednosti studije uključivale dugo razdoblje praćenja, veliku veličinu uzorka i velik broj smrtnih slučajeva od demencije, istraživači su priznali njezina ograničenja.

"Naša studija ne može utvrditi uzročni učinak maslinovog ulja jer to nije intervencijska studija,” rekao je Tessier.

Istraživači su također napisali da ispitana populacija nije bila reprezentativna za širu javnost u Sjedinjenim Državama budući da se uglavnom sastojala od zdravstvenih radnika, od kojih su velika većina bili stariji i bijelci.

Tessier je rekao da bi buduće studije trebale pružiti maslinovo ulje sudionicima kako bi se procijenio njegov utjecaj na kognitivnu funkciju i vidjelo može li se primijetiti izravan učinak.

"No, važno je napomenuti da je kod većine tipova demencije početak postupan, a napredovanje bolesti sporo”, zaključila je. â € <"Zbog toga moramo dugo čekati da se slučajevi pojave. Demencija i smrtnost od demencije teško se mogu proučavati na drugi način osim promatranja.”

• Istraživački centar za Alzheimerovu bolest Sveučilišta Columbia
• Svjetska zdravstvena organizacija