Dijetalna vlakna povezana s nižim rizikom od srčanih bolesti i raka

Studija je otkrila da velika potrošnja hrane bogate vlaknima, koja je osnovna Mediteranska prehrana, nudi zaštitu od nezaraznih bolesti.

Sadržaj vlakana u voću, povrću, grahu i cjelovitim žitaricama smanjuje smrtnost od srčana bolest, dijabetes i kolorektalnog karcinoma.

"Naša otkrića pružaju uvjerljive dokaze da se prehrambene smjernice usredotočuju na povećanje dijetalnih vlakana i na zamjenu rafiniranih žitarica cjelovitim žitaricama ”, rekao je profesor Jim Mann, autor studije sa Sveučilišta Otago na Novom Zelandu. â € <"To smanjuje rizik od smrtnosti i smrtnost od širokog spektra važnih bolesti. "

Pregled objavljen u časopisu The Lancet ispitivao je podatke iz 58 kliničkih ispitivanja koja su uključivala 4,635 sudionika, kao i 185 promatračkih studija koje su se odnosile na 135 milijuna osoba. Istraživači su proučavali učestalost i stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti, koronarne bolesti i moždanog udara, zajedno s dijabetesom tipa 2 i raznim karcinomi vezan za pretilost. Klinička ispitivanja i studije trajala su gotovo 40 godina.

Rezultati su otkrili prednosti jedenja najmanje 25 do 29 grama dijetalnih vlakana dnevno. Najveći unos vlakana povezan je s 15 do 30 posto smanjenja stope smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti i svih uzroka, u usporedbi s najmanjim unosom vlakana.

Konzumacija hrane bogate vlaknima također je bila vezana uz 16 do 24 posto smanjenu učestalost moždanog udara, koronarne bolesti srca, raka debelog crijeva i dijabetesa tipa 2. Uz to, veći unos vlakana povezan je sa zdravijim kolesterolom i tjelesnom težinom, u usporedbi s manjim unosom vlakana.

Svakih 8 grama dnevnog unosa prehrambenih vlakana povezano je s pet do 27 posto smanjenja učestalosti i stope smrtnosti od koronarne bolesti, karcinoma debelog crijeva i dijabetesa tipa 2. Zaštita od moždanog udara i rak dojke također ruža. Iako je svakodnevna konzumacija 25 do 29 grama bila dovoljna, podaci pokazuju da bi veći unos pružio još veću zaštitu.

Svako povećanje dnevnih cjelovitih žitarica u prehrani povezano je s dva do 15 posto u učestalosti i stopi smrtnosti od koronarne bolesti srca, karcinoma debelog crijeva i dijabetesa tipa 19. Veća potrošnja cjelovitih žitarica bila je povezana sa smanjenjem rizika od nezaraznih bolesti za 2 do 13 posto. Potrošnja cjelovitih žitarica također je bila povezana s nižom tjelesnom težinom.

Korištenje električnih romobila ističe Svjetska zdravstvena organizacija naručila studiju kako bi usmjerila razvoj novih preporuka o prehrambenim vlaknima za optimalno zdravlje. Sljedeći cilj studije bio je utvrditi koje vrste ugljikohidrata pružaju najveću zaštitu od debljanja i nezaraznih bolesti.

Većina ljudi širom svijeta konzumira znatno manje vlakana nego što savjetuju zdravstveni stručnjaci. 2015. znanstveni savjetodavni odbor Ujedinjenog Kraljevstva za prehranu založio se za povećanje preporučenog unosa prehrambenih vlakana na 30 grama dnevno; međutim, samo devet posto odraslih osoba u Velikoj Britaniji troši tu količinu. Nedostaje i unos vlakana u SAD-u, jer prosječni unos odraslih iznosi 15 grama dnevno.

"Zdravstvene blagodati vlakana podržavaju više od 100 godina istraživanja o njihovoj kemiji, fizikalnim svojstvima, fiziologiji i učincima na metabolizam ”, rekao je Mann. â € <"Cjelovita hrana bogata vlaknima koja zahtijeva žvakanje i zadržava velik dio svoje strukture u crijevima povećava sitost i pomaže u kontroli težine i može povoljno utjecati na razinu lipida i glukoze. Razgradnja vlakana u debelom crijevu od strane rezidentnih bakterija ima dodatne široke učinke, uključujući zaštitu od raka debelog crijeva. "

Hrane bogate vlaknima obiluje mnoštvom fitonutrijenata koji podržavaju zdravlje, činjenica koja postavlja pitanje: kolike su koristi u istraživanju nastale zbog vlakana, a koliko zbog fitonutrijenata? Mann je rekao Olive Oil Times da dok su hranjive guste namirnice izuzetno zdrave, vlakna proizvode pozitivne wellness učinke neovisno o ostalim sastojcima.

"Naravno, u pravu ste kada sugerirate da je hrana bogata vlaknima bogata brojnim drugim potencijalno zaštitnim sastojcima ”, rekao je. â € <"Međutim, odnos doze i reakcije između prehrambenih vlakana i zaštite od brojnih važnih bolesti sugerira da su vlakna sama po sebi vrlo važan čimbenik koji pridonosi zaštiti. "

• Lancelet


• Znanost Dnevni