Prehrana bogata polinezasićenim mastima može smanjiti apetit

Novo istraživanje sugerira da redovito jedenje hrane bogate polinezasićenim mastima može utjecati na glad.

A učiti sa Sveučilišta u Georgiji pokazuje da ove namirnice, koje uključuju avokado, kvinoju, slanutak, losos, orahe i maslinovo ulje, mogu utjecati na hormone što rezultira smanjenim apetitom.

To je učinjeno mjerenjem fiziološke razine gladi i sitosti kroz hormonske promjene kod ispitanika i tražeći od njih da ocijene koliko su gladni i koliko mogu jesti.

Sudionici koji su se hranili prehranom s puno polinezasićenih masti imali su značajno smanjenje grelina natašte, hormona koji povećava glad, i značajnog povećanja peptida YY, hormona koji povećava osjećaj sitosti ili sitosti. Mjerenja su vršena nakon jela i tijekom razdoblja posta.

"Hormoni apetita igraju važnu ulogu u regulaciji koliko jedemo ”, rekao je vodeći istraživač Jamie A. Cooper. â € <"Ova otkrića govore nam da jedenje hrane bogate polinezasićenim mastima može povoljno promijeniti hormone apetita, tako da se dulje možemo osjećati sitima. "

Iako ove promjene u hormonima ukazuju na bolju kontrolu apetita, nije bilo promjena u odgovorima na ankete između onih koji su jeli obroke bogate polinezasićenim mastima i kontrolne prehrane tijekom cijelog istraživanja.

Rezultati mogu imati implikacije u smislu gubitka kilograma. Ako prehrana bogata polinezasićenim masnoćama natjera ljude da jedu manje, to bi moglo pomoći u suzbijanju epidemije pretilosti.

U istraživanju je sudjelovalo 26 zdravih muškaraca i žena u dobi od 18 do 35 godina koji su posjetili laboratorij radi testiranja i kako bi jeli svoje obroke. Na početku studije ispitanici su se hranili prehranom s puno zasićenih masti. Tada su dobivali ili obroke bogate polinezasićenim mastima ili kontrolnu prehranu u skladu s tipičnim američkim obrascima prehrane tijekom razdoblja od sedam dana. Poslije su ih još jednom hranili obrocima bogatim zasićenim mastima.

Prehrana bogata višestruko nezasićenim mastima sastojala se od aljaškog lososa, tune, oraha, lanenog ulja, ulja grožđa, ulja repice i dodataka ribljeg ulja.

I ova i kontrolna dijeta sadržavale su jednak ukupan broj kalorija i kalorija iz masti. Razlika je bila u vrstama masti. Prehrana bogata višestruko nezasićenim mastima sastojala se od 21 posto polinezasićenih masti, devet posto monozasićenih masti i pet posto zasićenih masti, dok je kontrolna dijeta imala sedam posto polinezasićenih masti, 15 posto monozasićenih masti i 13 posto zasićenih masti.

Važno je, međutim, primijetiti ograničenja studije. To je učinjeno u malom opsegu unutar ograničene dobne skupine. Nije bilo naznaka raznolikosti. Također ne možemo utvrditi mogu li se prikazani rezultati pripisati određenoj vrsti polinezasićenih masti, izvoru hrane ili kombinaciji čimbenika.

• Ishrana


• Skakastovi