EFSA-in odbor odbacuje neke tvrdnje o zdravstvenim prednostima polifenola u maslinovom ulju

Rezime

Odbor Europske agencije za sigurnost hrane nedavno je odbacio zdravstvene tvrdnje vezane uz ekstra djevičansko maslinovo ulje zbog nedostatka dokaza, što utječe na vjerodostojnost proizvoda i povjerenje potrošača u zemljama EU-a. Odbijanje se temeljilo na nedostatku konačnih dokaza koji podupiru utjecaj polifenola u maslinovom ulju na održavanje normalnih razina HDL-c, što naglašava potrebu za snažnijim istraživanjima u ovom području.

S dva odvojena mišljenja, panel Europske agencije za sigurnost hrane nedavno je odbacio određene zdravstvene tvrdnje povezane s ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Ako ih EFSA odobri, zdravstvene tvrdnje mogu se koristiti za povećanje vjerodostojnosti zdravog profila proizvoda i povećanje povjerenja potrošača. Također se mogu koristiti na etiketama i za razlikovanje marketinških strategija u zemljama Europske unije.

Točnije, Panel za prehranu, nove namirnice i alergene u hrani nije pronašao dovoljni dokazi u prijavi koju je podnijelo talijansko sveučilište u vezi s utjecajem polifenoli na održavanje normalnih razina tzv. â € <""dobar kolesterol", koncentracije lipoproteina visoke gustoće (HDL-c).

Talijansko sveučilište Aldo Moro u Bariju predložilo je sljedeću zdravstvenu tvrdnju: â € <"Polifenoli maslinovog ulja doprinose normalnom metabolizmu lipida.

Prilikom izrade svog mišljenja, panel je priznao da zahtjev uključuje objavljeni sustavni pregled i meta-analizu deset studija o intervenciji na ljudima koje istražuju učinak polifenola maslinovog ulja na koncentracije HDL-c u krvi.

Iako je panel priznao da su neke studije izvijestile o značajnim utjecajima polifenola, također je uočio ključne nedostatke u dokazima.

Jedna ključna studija istaknula je porast HDL-c-a kod odraslih muškaraca nakon trotjednog kontroliranog unosa polifenola maslinovog ulja. Međutim, panel je naglasio da ti nalazi nisu ponovljeni u drugim studijama te se stoga ne mogu smatrati konačnima.

Štoviše, panel je utvrdio da trotjedno razdoblje istraživanja nije bilo dovoljno za donošenje pouzdanih zaključaka o dugoročnom utjecaju kontinuirane konzumacije polifenola u maslinovom ulju.

Još jedna utvrđena slabost bio je nedostatak uvjerljivih dokaza koji bi objasnili kako polifenoli maslinovog ulja mogu ostvariti navedeni učinak.

Panel je zaključio da dostavljeni dokazi nisu dovoljni za utvrđivanje uzročno-posljedične veze između konzumacije polifenola maslinovog ulja i održavanja normalnih koncentracija HDL-c.

U svom više nedavno mišljenje, panel je odbacio zahtjev udruženja proizvođača koje je nastojalo potvrditi utjecaj ekstra djevičanskog maslinovog ulja na smanjenje tzv. â € <"loš kolesterol", lipoprotein niske gustoće (LDL-kolesterol) i sistolički krvni tlak.

Prema međunarodnom udruženju QvExtra! Internacional sa sjedištem u Španjolskoj, takvi dokazi bi podržali ulogu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u smanjenju rizika od koronarne bolesti srca.

QvExtra! je predložio sljedeću formulaciju za zdravstvenu tvrdnju: â € <"Prirodno prisutni fenolni spojevi u bilo kojem djevičanskom maslinovom ulju smanjuju LDL-kolesterol u krvi i arterijski sistolički krvni tlak. Smanjenje LDL-kolesterola u krvi ili arterijskog sistoličkog krvnog tlaka smanjuje koronarnu bolest srca.

Nakon pregleda prijave, Odbor je istaknuo značaj randomiziranog kontroliranog ispitivanja (Fernández-Castillejo i sur., 2016.) koje je pokazalo smanjenje LDL-c nakon tri tjedna kod osoba s hiperkolesterolemijom. 

Međutim, panel je naglasio da nijedna druga studija nije potvrdila ovaj rezultat.

Nekoliko većih studija provedenih na zdravim osobama također nije uspjelo ponoviti te nalaze.

Panel je također otkrio da nijedno ispitivanje na ljudima nije pokazalo smanjenje sistoličkog krvnog tlaka konzumacijom polifenola maslinovog ulja.

Zahtjev je sugerirao vjerojatan mehanizam djelovanja, ali bez dosljednih dokaza o stvarnom smanjenju krvnog tlaka.

Osim toga, panel je primijetio da su sve prijavljene koristi uočene u kratkoročnim studijama. Nijedno od predstavljenih ispitivanja nije trajalo najmanje osam tjedana, što EFSA smatra minimalnim trajanjem potrebnim za dokazivanje stabilnih učinaka na lipide u krvi ili krvni tlak.

Komentirajući odluke EFSA-e, istraživačica Ítala Marx naglasila je potrebu za snažnijim istraživanjem ekstra djevičanskog maslinovog ulja i njegovih zdravstvene dobrobiti.

"Znamo i osjećamo da maslinovo ulje ide daleko dalje od okusa. Sadrži bioaktivne spojeve, uključujući hidroksitirosol i njegovi derivati, koji su povezani s antioksidativnim i protuupalnim učincima (između ostalog),” Marx napisao je na LinkedInu.

"Ali istina je da kada sve ovo testiramo prema najvišim znanstvenim standardima, još uvijek nemamo dovoljno dokaza na ljudima da bismo potvrdili uzročno-posljedičnu vezu za snižavanje LDL-kolesterola ili sistoličkog krvnog tlaka”, dodala je.

Prema Marxu, nekoliko aspekata istraživanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja zahtijevaju poboljšanje.

""Trebamo veća klinička ispitivanja, dugoročne studije koje mogu pokazati traju li učinci uz kontinuiranu upotrebu, jasne protokole s dobro definiranim dozama fenolnih spojeva i dublje istraživanje molekularnih mehanizama kako bismo pokazali kako i zašto ti spojevi djeluju u ljudskom tijelu", rekla je.

Sve zdravstvene tvrdnje koje je odobrila EFSA uključene su u popis europskih tijela Registar zdravstvenih tvrdnji.

jedan odobrena zdravstvena tvrdnja navodi da â € <"Polifenoli maslinovog ulja doprinose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa.

Ova tvrdnja temelji se na dokazima koji ukazuju na to da visokokvalitetno maslinovo ulje štiti čestice lipoproteina niske gustoće (LDL) od oksidativnog oštećenja. Međutim, može se koristiti samo kada ulje sadrži najmanje pet miligrama hidroksitirozola i njegovih derivata na 20 grama proizvoda.