EU je odobrio talijanski alternativni sustav označavanja Nutri-Score

Korištenje električnih romobila ističe Europska komisija je dao zeleno svjetlo talijanskoj alternativi sustavu označavanja hrane Nutri-Score.

Odluka omogućava talijanskim proizvođačima da na svoje pakiranje hrane stave nove naljepnice Nutrinform. To također znači da će talijanski sustav označavanja izazvati Francuze Nutri rezultat kao službeni sustav klasifikacije hrane Europske unije.

Konačna odluka EU-a o prihvaćanju oznaka očekuje se do kraja godine.

Vijesti iz Bruxellesa talijanski su promoteri Nutrinform-a dočekali s oduševljenjem.

"Odluka Europske komisije osigurava da se Nutrinform Battery ne sudara s europskim propisima ”, napisao je o toj odluci Ivano Vacondio, predsjednik saveza proizvođača Federalimentare. â € <"To je bilo potrebno proizvođačima da usvoje oznake na proizvodima koji se prodaju u Italiji. Sustav označavanja sada se može dobrovoljno primijeniti na pakiranja. "

Prema njegovim promotorima, koncept Nutrinforma ne označava nijednu hranu kao dobru ili lošu. Umjesto toga, prikazuje energetski unos proizvoda kao i njihove hranjive vrijednosti pomoću grafike na bateriji, a istovremeno olakšava razumijevanje kako određeni proizvod može biti dio zdrave prehrane.

"Nutrinform baterija ne utječe na potrošačeve izbore, tjerajući ih prema nekim proizvodima umjesto prema drugima ”, napisao je Vacondio. â € <"Primjenjuje obrazovni pristup. "

Talijanska alternativa nije bila bez kritičara.

Emma Calvert, službenica za politiku hrane u Europskoj potrošačkoj organizaciji rekao je Food Navigatoru Nutrinform je bio â € <"nespretni pokušaj pojednostavljenja prehrambene prehrane. "

"Svatko vjeruje da što je baterija više napunjena, to je bolje ”, rekao je Calvert u siječnju. â € <"Zapravo, potrošači se ne bi trebali truditi dosegnuti 100 posto baterije za datu hranjivu tvar; to je suprotno. Suprotno tome, Nutri-Score označava sve okvire učinkovite naljepnice na pakiranju. "

S druge strane, sustav Nutri-Score daje svakoj prehrambenoj jedinici ocjenu od A (zdravija opcija) do E (manje zdrava opcija) na temelju njihovih hranjivih profila.

Nutri-Score je na udaru kritika mnogih u Italiji zbog ocjenjivanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja s â € <"C, ”dok drugi proizvodi s manjim udjelom masti, ali s manjom hranjivom vrijednošću, dobivaju više ocjene.

Teresa Bellanova, talijanska ministrica poljoprivrede, razgovarala je sa svojim španjolskim, grčkim i rumunjskim kolegama o sustavima bodovanja za hranu neposredno prije odluke EU. Kritizirala je sustave označavanja â € <"napravljeni algoritmima "koji ozbiljno utječu na zdravu prehranu poput Mediteranska prehrana.

"Ne možemo ni pomisliti da su relevantni proizvodi za tradicionalnu prehranu, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja, označeni crvenim svjetlom ”, rekla je Bellanova. (Na temelju trenutnog sustava ekstra djevičansko maslinovo ulje Nutri-Score označilo bi žutim svjetlom.)

Rim također vjeruje da proizvodi sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla nikada ne bi trebali biti uključeni u bilo koji sustav označavanja.

"Neprihvatljivo je da vrhunski ZOI [Zaštitu oznake porijekla] proizvod koji svijetu donosi vrhunsku europsku kvalitetu mogao bi na kraju biti označen crvenim svjetlom ”, rekla je Bellanova.

Serge Hercberg, profesor prehrane na Sveučilištu u Parizu i voditelj tima koji je osmislio Nutri-Score, rekao je za Olive Oil Times da kritičari sustava ocjene vade iz konteksta. Rekao je â € <"C ”za ekstra djevičansko maslinovo ulje najbolja je moguća ocjena za dodavanje masti ili biljnog ulja.

Međutim, Massimiliano Giansanti, čelnik udruge uzgajivača Confragricoltura, tvrdi da sustav zavarava jer određenu hranu izbacuje iz njihovog prehrambenog konteksta. Naglasio je da Nutri-Score proizvode klasificira na temelju njihovog sadržaja, poput soli, šećera i masti, bez konteksta kada i kako se ta hrana treba konzumirati ili u kojim količinama.

Zajedno s ostalim zagovornicima, Giansanti tvrdi da oznaka Nutrinform umjesto toga želi educirati potrošače o odlukama koje donose.

"Inovativni talijanski pristup temelji se na obrazovanju, a ne na zabrani ”, napisao je Vacondio. â € <"Puno bolje od ostalih sustava reagira na potrebe naše prehrambene kulture, ukorijenjene u mediteranskoj prehrani. "

"Prehrambena piramida podsjeća nas da ne postoji apsolutno dobra niti apsolutno loša hrana, već postoje prave količine i stope potrošnje za bilo koju hranu ”, dodao je.

Međutim, Nutrinformu neće biti lako izbaciti Nutri-Score iz središta pozornosti. Francuski sustav označavanja već je usvojen u Francuskoj, Njemačkoj i Belgiji, a očekuje se da će biti potpuno integriran u španjolski prehrambeni lanac od 2021. godine. Razgovori o njegovom usvajanju trenutno su u tijeku u cijeloj EU

"Svi želimo pomoći u promicanju zdravih stilova prehrane ”, rekla je Bellanova. â € <"No, potreban nam je širok spektar akcija, kao i bolje razumijevanje i znanje o hrani. Ti se ciljevi ne mogu jednostavno postići stavljanjem boje na određeni proizvod na prodaju. "

Koji sustavi označavanja preferirate?

Anketa čitatelja OOT: Nutricionističke oznake

• Nutri rezultat
• Nutrinform
• Ni

Glasati

• federalimentare