Vijesti
Hrana s industrijskim udjelom transmasnih kiselina većim od dva posto više se ne može stavljati na tržište Europske unije, navodi se u novom propis iz Europske komisije.
Trans masti - ili transmasne kiseline - nezasićene su masti s dvostrukim vezama ugljik-ugljik. Obično su nusprodukt djelomičnog hidrogeniranja biljnih i ribljih ulja i prirodno se javljaju u hrani poput mliječnih proizvoda i nekih krava, koza i ovaca.
Unos trans masti odgovoran je za približno 500,000 - prerane smrti od koronarne bolesti svake godine širom svijeta.- Svjetska zdravstvena organizacija,
"Široko su prepoznati kao najštetnija vrsta dijetalnih masti prema težini i njihov štetan učinak na srčana bolest više se ne osporava ”, napisala je Europska mreža za srce (EHN) u časopisu 2015 papir.
Prema organizaciji sa sjedištem u Bruxellesu, trans masti povećavaju rizik od srčanih bolesti za oko 25 posto za svaka dva posto potrošnje energije koja dolazi od njih.
Vidi također:Vijesti o zdravlju"Drugim riječima, svaki dodatni gram transmasnih kiselina koji se konzumira dnevno povećat će rizik od srčanog udara ili srčanih bolesti za oko pet posto ”, rekao je EHN.
Uredba Komisije 2019/649 stupila je na snagu 1. travnja i ne odnosi se na hranu s prirodnim transmasnoćama. Nove mjere prvenstveno će utjecati na margarin, pakiranu grickalicu i peciva.
Prema Europskom savezu za javno zdravstvo (EPHA), novu uredbu treba smatrati prvim korakom za 27-člani blok. Mjera je djelomično u skladu sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom (WHO) ZAMJENA inicijativa eliminirati industrijski proizvedene transmasti do 2023. godine.
"Unos transmasnih kiselina odgovoran je za približno 500,000 prerane smrti od koronarne bolesti svake godine širom svijeta ”, rekao je WHO.
Assitol, Udruženje talijanske industrije maslinovog ulja, reklo je da je malo vjerojatno da će nova uredba naštetiti industriji jer je većina proizvoda koji sadrže maslinovo ulje, poput nekih začina i preljeva za salatu, već ispod granice od dva posto.
"Ovi su rezultati plod kodeksa samoregulacije koji je Assitol promovirao unutar Europske unije, uključujući glavne proizvođače u tom sektoru, ”Giuseppe Allocca, predsjednik Odjela za začine Assitola, rekao je Il Mattino.
U svom je planu WHO također posvetio cijelo poglavlje alternative trans masti za proizvođače hrane. Nadvladina organizacija rekla je da su maslinovo ulje i ulje kikirikija među najzdraviji izbor ali su i skuplje. SZO je dodao da su visoko-oleinska ulja uljane repice, soje ili suncokreta manje zdrava, ali ekonomičnija alternativa.
Nekoliko je zemalja u EU već krenulo s uredbom kojom se ograničava prisutnost transmasti u prerađenoj hrani.
Slične inicijative poduzete su u Kaliforniji, Kanada, New York, Švicarska i Tajland.
Mnoge zemlje u Aziji i Africi zaostaju kada je u pitanju zamjena trans masti.
Više članaka o: kardiovaskularnih bolesti, Europska komisija, zdravlje
Svibanj. 31., 2023
Prvi put NYIOOC Pobjednici pronalaze nove prilike
Od veće medijske pokrivenosti do lakšeg pristupa unosnim stranim tržištima, prvi pobjednici na World Olive Oil Competition razmišljati o rezultatima svog truda i uspjeha.
Travnja 21, 2023
Majstor mlinar u Istri objašnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Edi Družetić kaže da su najsuvremeniji mlin, brza berba i pažljivo izbalansirane mješavine tajne uspjeha Uljare Vodnjan na NYIOOC World Olive Oil Competition.
Siječnja 2, 2024
Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Španjolskoj pala je za 40 posto 2023
Visoka maloprodajna cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja uklonila je vitalni sastojak izvan dosega mnogih obitelji.
Mar. 13, 2024
World Olive Oil Competition Pokreće portal podataka o rangiranju
Portal navodi najnagrađivanije proizvođače i robne marke, ažurirane u stvarnom vremenu, zajedno s detaljnim povijesnim podacima o rezultatima po hemisferi, zemlji, kultivaru i organskoj klasifikaciji
Srpanj 26, 2023
Umjetnička izložba promišlja o razornom utjecaju Xylelle
'Studije Xylella', koje dokumentiraju poremećaj koji je bakterija uzrokovala u Pugliji, bit će izložene do 10. rujna u muzeju Sigismondo Castromediano.
25. rujna 2023
Uzgajivači maslina u Pugliji suočavaju se s katastrofalnom berbom nakon jesenskih oluja
Očekuje se da će šteta na maslinicima u južnoj talijanskoj regiji kratkoročno povećati cijene i smanjiti proizvodnju u budućim berbama.
Mar. 7, 2024
Španjolski aktivisti lobiraju za zabranu glifosata nakon što EU nije postigao konsenzus
Najkorišteniji herbicid u svijetu pronađen je u koncentracijama koje premašuju zakonsku granicu u Mar Menoru, što je potaknulo zagovornike da traže zabranu u Španjolskoj.
Prosinca 14, 2023
Pooštravanje propisa o vodi u Kaliforniji može potaknuti uzgoj maslina
Iako navodnjavani maslinici još uvijek koriste dosta vode, sve strože zabrane, osobito u dolini San Joaquin, mogle bi otvoriti novu nišu za maslinike u suhim krajevima.