Pretjerani unos natrija povezan s većim stresom kod miševa

Rezime

Studija objavljena u časopisu Cardiovascular Research otkrila je da je prehrana bogata natrijem povezana s povećanim stresom, pri čemu su miševi na dijeti s visokim udjelom soli doživjeli porast hormona stresa u usporedbi s onima na redovnoj prehrani. Istraživači se nadaju da će ova otkrića potaknuti kreatore politike i proizvođače hrane da promoviraju dijete s niskim udjelom natrija, budući da visoki unos soli može imati negativne učinke na kognitivne funkcije i ponašanje, osim na zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Nova studija objavljeno u Cardiovascular Research povezuje prehranu bogatu natrijem s povišenim stresom.

Dok su negativni učinci prehrane s visokim udjelom natrija na zdravlje kardiovaskularnog sustava dobro utvrđeni, istraživači Sveučilišta u Edinburghu i Sveučilišta Erasmus u Rotterdamu rekli su da je njihov cilj bio istražiti manje proučavane učinke konzumiranja visokog unosa natrija na kognitivne funkcije i ponašanje.

Otkrili su da su miševi hranjeni hranom s visokim udjelom soli doživjeli povećanje hormona stresa u mirovanju i okolini u usporedbi s miševima koji su jeli njihovu uobičajenu hranu koja je siromašna soli.

Nadalje, miševi koji su jeli dijetu s visokim udjelom soli imali su dvostruko bolji hormonski odgovor na stresove iz okoliša od miševa koji su slijedili svoju redovnu dijetu.

Istraživači su zaključili da unos soli potiče aktivnost gena koji proizvode proteine ​​u mozgu koji kontroliraju kako tijelo reagira na stres.

Nakon dva tjedna dijete s visokim udjelom soli, otkrili su i smanjenu sposobnost miševa da prirodnim putem potisnu aktivirane hormone stresa.

S druge strane, ova smanjena sposobnost prirodnog suzbijanja hormona stresa rezultirala je povećanom izloženošću hipokampusu, prednjoj hipofizi i jetri, za koje su istraživači pretpostavili da bi moglo pridonijeti dugoročnim zdravstvenim posljedicama visokog unosa soli.

Istraživači se nadaju da će nalazi ove studije potaknuti kreatore politike da istaknu dijete s niskim udjelom natrija i uvjeriti proizvođače hrane da smanje količinu natrija koja se koristi u procesirana hrana.

Preporučeni unos soli za odrasle je manji od šest grama dnevno. Međutim, mnogi ljudi redovito konzumiraju najmanje devet grama.

Dok Cleveland Clinic, vodeća istraživačka i nastavna bolnica, savjetuje ljudima koji pokušavaju smanjiti unos natrija da izbace konzumne masline, American Heart Association preporučuje Mediteranska prehrana za ljude koji žele smanjiti potrošnju soli.

"Mi smo ono što jedemo, a razumijevanje kako hrana s visokim udjelom soli mijenja naše mentalno zdravlje važan je korak ka poboljšanju dobrobiti,” rekao je Matthew Bailey, profesor bubrežne fiziologije na Sveučilištu u Edinburghu, za Food Navigator.

"Znamo da previše soli oštećuje naše srce, krvne žile i bubrege”, dodao je. â € <"Ova nam studija govori da visoka količina soli u hrani također mijenja način na koji naš mozak podnosi stres.”

U tijeku su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo može li visok unos soli rezultirati drugim promjenama u ponašanju, uključujući povećanu tjeskobu i agresiju.

• Navigator hrane
• Američka udruga Srce
• Cleveland Clinic