Zdravlje
Talijanski istraživači sa Sveučilišta u Firenci otkrili su da ekstra djevičansko polifenoli maslinovo ulje mogu spriječiti ili odgoditi pojavu Alzheimerove bolesti.
Za ovu studiju objavljenu u PLoS ONE, recenzirani časopis s otvorenim pristupom, mišji modeli Alzheimerove bolesti dobili su oleuropein aglikon, glavni polifenol koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju tijekom 8 tjedana. Rezultati su pokazali da su dodaci prehrani oleuropein aglikona snažno poboljšali kognitivne performanse miševa u usporedbi sa skupinom koja nije dobila polifenol maslinovog ulja.
Znanstvenici su također proveli testove performansi pamćenja i primijetili da je u mišjem modelu kognitivno oštećenje u potpunosti spriječeno davanjem miševa oleuropein aglikona.
Iako nije prvi put da maslinovo ulje i Mediteranska prehrana čini se da štiti od Alzheimerove bolesti, ovo istraživanje dodaje još dokaza da se, barem djelomično, te koristi mogu pratiti unatrag unosom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i njegovog glavnog polifenola, oleuropein aglikona.
Istraživači su zaključili da njihovi rezultati podupiru mogućnost da dodatak prehrani s ekstra djevičansko maslinovo ulje može spriječiti ili odgoditi pojavu Alzheimerove bolesti i smanjiti ozbiljnost njenih simptoma.
Više članaka o: Alzheimerove bolesti, zdravlje, polifenoli
Prosinca 5, 2024
Trumpov ministar zdravstva Pick prenosi kontroverzu o sjemenskom ulju na američki kabinet
Robert F. Kennedy Jr. dugo se bunio protiv sjemenskih ulja. Ako bude potvrđen za ministra zdravstva i društvenih usluga, bit će u poziciji regulirati industriju.
Siječnja 28, 2025
Ekstrakt otpadne vode iz mlina daje obećavajuće zdravstvene prednosti
Dodatak prehrani napravljen od hidroksitirozola ekstrahiranog iz otpadne vode mlina za masline inhibirao je proizvodnju upalnih spojeva i pokazao antibakterijska svojstva.
9. rujna 2024
Slovenska zadruga fokusirana je na razine fenola
Danijel Stojković Kukulin vjeruje da će visokofenolni segment tržišta maslinovog ulja nastaviti rasti kako on svoju proizvodnju gura u nove visine.
Svibanj. 1., 2024
Istraživači istražuju veze između pridržavanja MedDiet i oralnog zdravlja
Antimikrobni i protuupalni učinci mediteranske prehrane i njezina uloga u održavanju korisnih mikroorganizama povezani su s pozitivnim ishodima oralnog zdravlja.
Srpanj 23, 2024
Istraživanja pokazuju da su polifenoli i mononezasićene masne kiseline u ekstra djevičanskom maslinovom ulju povezani s manjim rizikom od demencije i ublažavanjem njezinih simptoma.
13 listopada, 2024
Pridržavanje mediteranske prehrane povezano s manjim rizikom od fibrilacije atrija
Nedavna studija opisala je mediteransku prehranu kao snažnu preventivnu strategiju protiv razvoja fibrilacije atrija, potencijalno zbog svojih polifenola.
Travnja 22, 2024
Kako oleuropein utječe na okus i zdravstvene prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Uz oleokantal i hidroksitirozol, oleuropein je jedan od glavnih polifenola koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji određuje njegove senzorske karakteristike i zdravstvene prednosti.
Prosinca 19, 2024
Polifenoli masline obećavaju kao sastojak hrane za akvakulturu
Nova studija pokazuje dobrobiti polifenola dobivenih iz otpada iz industrije maslina u stočnoj hrani za akvakulture.