Nova studija dokazala je da sastojak ekstra djevičanskog maslinovog ulja može ubiti stanice raka.

Rezultati studije, koja će biti objavljena u časopisu Molecular and Cellular Oncology, bili su obznanio u siječnju 23, 2015.

Istraživači, nutricionist Paul Breslin (Sveučilište Rutgers), biolog David Foster (Hunter College) i kemičar Onica LeGendre (Hunter College) otkrili su u laboratorijskoj studiji da je sastojak tzv. oleokantalni, uzrokuje puknuće dijela stanice raka koji oslobađa enzime i uzrokuje staničnu smrt, bez štete zdravim stanicama. Na taj način stanice raka ubijaju vlastiti enzimi.

"Oleocanthal je naziv za kemikaliju u ekstra djevičanskom maslinovom ulju (EVOO) što znači â € <'Aldehid za ulje ", rekao je Paul Breslin Olive Oil Times. â € <"Maslina je stvara kad je zdrobljena kako bi proizvela pulpu iz koje se ulje preša. "

"U EVOO ima mnogo spojeva koji na sebi imaju strukturu prstena sa 6 ugljika, a zajedno su poznati kao fenoli ”, dodao je Breslin. â € <"Ovi spojevi su zajednički dobri antioksidanti koji sprečavaju stvaranje radikalnih kisikovih pora, a također su i protuupalni. Dokazano je da Oleocanthal ometa procese povezane s mnogim vrstama upala, Alzheimerova bolesti formiranje i rast raka. "

Istraživači su otkrili da je oleokanthal uzrokovao da se stanice raka vrlo brzo raspadaju i umiru; u roku od 30 minuta, umjesto 16 do 24 sata potrebnih za programiranu staničnu smrt, poznatu kao apoptoza.

Iako su znanstvenici već sumnjali da oleokantal može ubiti stanice raka, ovo je prvi put da je studija ispitivala kako se to događa.

"Mnogo je studija koje pokazuju da oleokantal može ometati procese raka i putove rasta. Također je pokazano na živim životinjama da oleokantal može smanjiti tumore kod miševa ”, objasnio je Breslin. â € <"Ono što nije poznato jest jesu li sve ovo zasebni učinci oleokantala na rak ili ih možda pokreće uzlazni događaj. Imamo ono što bi moglo biti uzvodno, a to je novi fenomen koji treba opisati time da otvaramo lizozom s oleokantalom unutar stanice i oslobađamo otrovne enzime koji ubijaju stanicu. Taj se fenomen naziva permeabilizacija lizozomske membrane ili LMP. "

"Želimo pogledati je li to razlog zašto se tumori smanjuju u miševa u prisutnosti oleokantala. U našoj su se studiji David Foster i Onica LeGendre usredotočili na stanice tumora dojke, gušterače i prostate i pokazali da ih može ubiti LMP, ali nismo ubili tri vrste zdravih nekancerogenih stanica ”, rekao je Breslin.

Istraživači bi željeli izvesti studiju izvan laboratorija i istražiti učinkovitost oleokantala u ubijanju stanica raka i tumora kod živih životinja.

Ova studija potvrđuje antioksidativne i protuupalne osobine ekstra djevičanskog maslinovog ulja i blagodati prehrane bogate maslinovim uljem poput mediteranske prehrane za dobro zdravlje.

• Rutgers danas


• Taylor i Francis