Siječnja 17, 2022
Paolo DeAndreisUobičajeni proces starenja poznat kao atrofija mozga učinkovito je ograničen usvajanjem a Mediteranska prehrana značajno visoko u polifenoli i malo prerađenog i crvenog mesa, poznatog kao Green-Med.
Tim istraživača sa Sveučilišta Ben Gurion u Izraelu je pronađen značajne korisne učinke usvajanja Green-Med-a na veliku skupinu zaposlenika s prekomjernom težinom u Centru za nuklearna istraživanja Dimona. Dvjesto dvadeset i sedam sudionika završilo je 18-mjesečno ispitivanje tijekom kojeg je analizirano nekoliko parametara mozga.
Mogli smo vidjeti da bi mediteranska prehrana, a posebno zeleno-mediteranska prehrana, koja ima mnogo više polifenola, zapravo mogla zaštititi mozak i ublažiti atrofiju mozga uzrokovanu starenjem.
Zaposlenici su bili podijeljeni u tri grupe. Prvi je zamoljen da slijedi zdravu prehranu, drugi je dobio instrukciju da usvoji tradicionalnu mediteransku prehranu, a treći je zamoljen da slijedi Green-Med. Svi su također zamoljeni da se bave specifičnim tjelesnim aktivnostima i svi su dobili besplatno članstvo u teretani.
Kako bi poboljšali profil Green-Med-a s visokim sadržajem polifenola, znanstvenici su u prehranu uveli orahe i zeleni čaj.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog uljaU bilješci, istraživači su objasnili da polifenoli u orasima smanjuju rizik od demencija i smanjuju upalu mozga. Polifenoli zelenog čaja također su poznati po povoljnim učincima na kognitivne funkcije i smanjenju upale u mozgu.
Dok su orasi također bili davani skupini MedDiet, znanstvenici su skupini Green-Med dali specifičan soj patke patke Wolffia globosa, Mankai, vodenu biljku bogatu proteinima. Često korišten u azijskoj kuhinji, Mankai je također bogat polifenolima, vitaminima i aminokiselinama.
"Vodili smo sudionike da pripreme zeleni Mankai shake s dodatnim sastojcima, koji su također bili dio režima prehrane (voće, orasi ili povrće) svake večeri”, napisali su istraživači. â € <"Zeleni proteinski shake djelomično je zamjena za večeru, zamjenjujući izvore proteina govedine ili peradi.”
Znanstvenici su objasnili kako su strukture mozga sudionika procijenjene i mjerene magnetskom rezonancijom tijekom ispitivanja.
"Ovo 18-mjesečno kliničko ispitivanje longitudinalno je mjerilo volumene moždane strukture magnetskom rezonancijom koristeći rezultate proširenja hipokampalnog volumena (HOC) i lateralnog ventrikula (LVV) kao markera neurodegeneracije”, napisali su.
Tijekom ispitivanja sudionici su također bili zamoljeni da izvedu testove vremena reakcije izbora i druge povezane zadatke koji se koriste za procjenu i mjerenje specifičnih moždanih sposobnosti.
Ta su ispitivanja otkrila kako su u ispitanika starijih od 50 godina HOC pad i proširenje LVV smanjeni u obje skupine MedDiet, s najboljim ishodima među sudionicima Green-Med dijeta.
"Poboljšan osjetljivost na inzulin tijekom ispitivanja bio je najjači parametar povezan sa slabljenjem atrofije mozga”, napisali su istraživači.
Prema znanstvenicima, veći unos Mankaija, zelenog čaja i oraha te manji unos crvenog i prerađenog mesa značajno su i neovisno povezani sa smanjenim padom HOC-a.
Prema njihovom mišljenju, potpuni rezultati pokazuju kako je zeleno-srednja prehrana s visokim udjelom polifenola, bogata Mankaijem, zelenim čajem i orasima te siromašna crvenim i prerađenim mesom, potencijalno neuroprotektivna za atrofiju mozga uzrokovanu starenjem.
"Ovo je najduži i najveći MRI pokus mozga koji se odnosi na prehranu ili bilo što”, rekla je Iris Shai, koautorica studije, za The Media Line. â € <"Bili smo zaprepašteni vidjevši tako dramatične promjene u 18 mjeseci na ljudskim bićima koje smo mogli prepoznati po anatomskim strukturama u mozgu.”
"To je zapravo bilo prilično iznenađujuće”, dodala je. â € <"Mogli smo vidjeti da bi mediteranska prehrana, a posebno zeleno-mediteranska prehrana, koja ima mnogo više polifenola, zapravo mogla zaštititi mozak i ublažiti atrofiju mozga koja je povezana sa starenjem.”
Dobri rezultati koje je pokazala skupina koja slijedi tradicionalnu mediteransku prehranu također su potvrdili njenu optimalnost zdrava svojstva.
Ranije ovog mjeseca, US News & World Report ponovno je nazvao mediteransku prehranu najbolja cjelokupna prehrana.
Dosadašnje studije pokazale su njegove potencijalne učinke u prevenciji kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti, dijabetes, rak, degenerativne bolesti oka i psihička stanja poput depresije.
Također je poznato da potiče dugovječnost i njegovu šire usvajanje pada u red sa 17 ciljeva Agende Ujedinjenih naroda 2030 za održivi razvoj.
Vezani članci
Kolovoz 23, 2021
Istraživači pronalaze načine za smanjenje akrilamida u stolnim maslinama
Na koncentraciju spoja, koji je kancerogen, mogu utjecati stupanj sazrijevanja, duljina razdoblja skladištenja i vrsta tretmana ispiranja.
Siječnja 21, 2022
Proizvodni troškovi postavljeni za strm porast u Italiji
Udruge proizvođača upozoravaju da bi se troškovi proizvodnje mogli povećati za 12 posto u 2022., potaknuti rastom cijena energije i sirovina.
Svibanj. 23., 2022
Hrvatski proizvođači slave NYIOOC Uspjeh kao rezultati nastavlja se razvijati
Hrvatski poljoprivrednici i proizvođači osvojili su treću najveću nagradu u 2022. godini NYIOOC, popravljajući i prošlogodišnje rezultate.
20. rujna 2021
Usvajanje Nutri-bodovanja može pomoći u suzbijanju epidemije raka, kažu istraživači
U izvješću Međunarodne agencije za istraživanje raka zatraženo je od Europske unije i drugih zemalja da hitno usvoje platformu za označavanje prednjeg pakiranja rođenog u Francuskoj.
Mar. 3, 2022
Upoznajte nagrađivanog hrvatskog proizvođača koji na moru odležava svoje maslinovo ulje
Vinari godinama odležavaju svoja vina pod morem. Denis Plastić odlučio ga je isprobati s maslinovim uljem i prvi rezultati obećavaju
Svibanj. 24., 2022
Anna Cane ponovno je izabrana za predsjednicu Assitol's Olive Oil Group
Cane je rekla da će svoj treći mandat kao predsjednica posvetiti istraživanju maslinovog ulja i boljem educiranju javnosti o djevičanskom ekstra maslinovom ulju.
26 listopada, 2021
Istraživači nude drugačiji pristup ocjenjivanju hrane
Prema istraživačkom timu sa Sveučilišta Tufts, novi sustav ocjenjivanja hrane omogućit će institucijama, proizvođačima i potrošačima da biraju zdravije prehrane.
1. rujna 2021
Zakon, AB-535, zahtijevao bi od marki koje u svom nazivu koriste izraz "California" da otkriju minimalni postotak kalifornijskog maslinovog ulja u svojim miješanim proizvodima.