Američko udruženje za srce (AHA) objavilo je svoje najnovije smjernice o prehrani za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja.
AHA smjernice navode 10 prehrambenih značajki koje poboljšavaju kardiometaboličko zdravlje i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, od jedenja puno voća i povrća do ograničavanja unosa alkohola.
Maslinovo ulje jedan je od nekoliko primjera koje navodi izjava da ljudi mogu birati kao izvor mononezasićenih masti.- Maggie Francis, glasnogovornica, AHA
Međutim, u smjernicama AHA o prehrani izostaje preporuka da se konzumira ekstra djevičansko maslinovo ulje umjesto tropskih ulja i biljnih masti.
Vidi također:Vijesti o zdravljuTek u ožujku 2020 AHA je priznala jer je â € <"maslinovo ulje može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti” i jest â € <"koristan kao zamjena za maslac ili majonezu”, ali nije posebno preporučio potrošnja maslinovog ulja u svojim najnovijim smjernicama o prehrani.
Umjesto toga, AHA-ova peta značajka prehrane zdrave za srce jednostavno preporučuje korištenje tekućih biljnih ulja umjesto tropskih ulja, životinjskih masti i djelomično hidrogeniranih masti.
Organizacija je navela maslinovo ulje kao biljni izvor mononezasićenih masti, zajedno s ulje kanole, šafranovo i suncokretovo ulje s visokom oleinskom kiselinom, kikiriki, orašasti plodovi i maslac dobiven od oba. Međutim, AHA nije izričito podržala ekstra djevičansko maslinovo ulje.
"Smjernice o prehrani iz 2021. za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja naglašavaju važnost prehrambenih obrazaca, s manje fokusa na pojedinačne namirnice i više na individualnom izboru”, rekla je Maggie Francis, glasnogovornica AHA-e. Olive Oil Times. â € <"Smjernice su namijenjene pružanju podrške ljudima u donošenju odluka o zdravoj prehrani koje se uklapaju u različite stilove života, okruženja i kulture.”
"Čvrsti znanstveni dokazi pokazuju kardiovaskularne prednosti nezasićenih masti u prehrani (višestruko nezasićenih i mononezasićenih masti), osobito kao zamjene za zasićene i trans masti”, Dodala je. â € <"Maslinovo ulje je jedan od nekoliko primjera koje navodi izjava da ljudi mogu birati kao izvor mononezasićenih masti.”
Iako se smatra da mononezasićene masti promiču zdravlje srca i krvnih žila, nedavno učiti sa Sveučilišta Yale to je pokazao polifenoli također u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pridonijelo zdravlju srca.
Međutim, Alice Lichtenstein, glavna autorica smjernica, također je naglasila odabir najboljih dostupnih opcija hrane umjesto preporuke određene hrane.
"Način da svaki dan donosite odluke za zdravlje srca jest da se odmaknete, pogledate okruženje u kojem jedete, bilo da je to kod kuće, na poslu, tijekom društvene interakcije, a zatim utvrdite koji su najbolji izbori”, rekla je. â € <"A ako nema dobrih izbora, razmislite o tome kako možete modificirati svoje okruženje tako da postoje dobri izbori.”
AHA-in potpuni popis prehrambenih preporuka uključivao je:
Uz navođenje prehrambenih značajki za promicanje kardiometaboličkog zdravlja, AHA se također bavila strukturnim izazovima raširenog pridržavanja obrazaca prehrane za zdravlje srca u Sjedinjenim Državama.
"Okruženje hrane ima značajan utjecaj na izbor hrane, kvalitetu prehrane i posljedično zdravlje srca i krvnih žila na mnogim razinama, što otežava mnogim Amerikancima da se pridržavaju obrazaca prehrane koji su zdravi za srce”, napisala je AHA.
Organizacija je navela socioekonomske čimbenike, poput strukturalnog rasizma i segregacije susjedstva, ciljanog marketinga nezdrave hrane i pića te nesigurnosti hrane i prehrane kao najveće izazove s kojima se suočava široko prihvaćanje njihovih smjernica.
Iako priznaje da nema jednostavnih rješenja za probleme koji su desetljećima ukorijenjeni u prehrambenom okruženju u Sjedinjenim Državama, AHA je rekla da se trude u borbi protiv dezinformacija o ishrani među javnošću i zdravstvenim radnicima i ponovnom uvođenju obrazovanja o hrani i prehrani na svim razinama javnosti obrazovanje bi pomoglo.
"Stvaranje okruženja koje olakšava, a ne ometa, pridržavanje prehrambenih obrazaca zdravih za srce među svim pojedincima je imperativ javnog zdravlja”, zaključuje AHA.
Više članaka o: kardiovaskularnih bolesti, zdravlje, srčana bolest
Veljače 23, 2022
SAD daje milijardu dolara poljoprivrednicima za borbu protiv klimatskih promjena
USDA nastoji promicati smanjenje emisija ugljičnog dioksida i unapređenje tehnika sekvestracije ugljika u ruralnim i šumarskim operacijama.
Prosinca 7, 2021
Biljna prehrana povezana s mnogo nižim emisijama stakleničkih plinova, nalazi studije
Ljudi koji slijede prehrambene smjernice Svjetske zdravstvene organizacije za unos masti, ugljikohidrata i natrija odgovorni su za manje emisije.
14. rujna 2021
Glavno španjolsko udruženje proizvođača maslinovih maslina priopćilo je da su američke carine nametnute uvozu crne španjolske stolne masline u 2017. koštale sektor 150 milijuna eura u izvozu.
Travnja 25, 2022
California Olive Ranch promiče sljedivost s novim pametnim naljepnicama
Tvrtka želi pružiti kupcima način da saznaju više o svom maslinovom ulju. Međutim, neki dovode u pitanje učinkovitost pametnih oznaka koje nisu podržane blockchainom.
Siječnja 10, 2022
Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja uglavnom proizlaze iz njegovih mononezasićenih masti i polifenola. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je najzdravija sorta maslinovog ulja.
Prosinca 1, 2021
Budućnost leži u specijaliziranoj, održivoj proizvodnji, kaže izvršni direktor Deolea
Prema Ignaciu Silvi, specijalizacija je ključna za opstanak tradicionalnih proizvođača, a cijeli se sektor mora modernizirati kako bi napredovao.
8. rujna 2021
Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja
Novi zakoni ažuriraju prethodne iz 1983. i namijenjeni su dodavanju vrijednosti proizvođačima, promicanju potrošnje i borbi protiv prijevara.
Studenoga 29, 2021
Sin pionirskih proizvođača vina iz Oregonije otvara put za maslinovo ulje
Vlasnik jedinog komercijalnog mlina u državi razmišlja o izazovima proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja u Oregonu.