Ljuta crvena čili papričica za duži život?

Od 1983. poznati rock sastav Red Hot Chili Peppers, predvođeni Anthonyjem Kiedisom bez majice, okreću se obožavateljima širom svijeta i pokazuju izvanrednu dugovječnost.

Čini se da bi im i njihovo imenjak povrće moglo pomoći da se malo duže prodrmate.

Veliko kohortno istraživanje Medicinskog fakulteta Larner sa Sveučilišta u Vermontu, čiji su autori Benjamin Littenberg i Mustafa Chopan, a objavljeno je u siječanjskom izdanju časopisa PLOS One, pokazalo je da osobe koje su konzumirale crvenu čili papričicu imaju manji rizik od smrti iz svih uzroka tijekom prosječno 18 godina od onih koji nisu jeli začinjenu hranu.

Studija je prikupila podatke od 16,179 odraslih osoba starijih od 18 godina u Sjedinjenim Državama. Sudionici su odgovorili na Nacionalno istraživanje zdravstvenih i nutricionističkih ispitivanja III između 1988. i 1994.

"Koristili smo nacionalnu bazu podataka generiranu upitnicima i laboratorijskim mjerenjima. Potvrdni odgovori sudionika na specifično pitanje konzumacije ljute crvene čili paprike korišteni su za identifikaciju naših potrošača naspram ne-potrošača ”, rekao je istraživač Mustafa Chopan Olive Oil Times.

Znanstvenici su zatim pogledali podatke iz medijana praćenja od 18.9 godina koristeći Nacionalni indeks smrti i analizirali specifične uzroke smrti. â € <"Ljubitelji ”čili papričice imali su 13 posto manje ukupne smrtnosti, a povezanost je bila jača kod smrtnih slučajeva od srčanih bolesti ili moždanog udara.

Čili papričica je plod biljaka iz roda Capsicum, koji pripada obitelji velebilje, Solanaceae. Podrijetlom iz Meksika i imajući stalnu prisutnost u prehrani naroda Amerike od najmanje 7,500 prije Krista, sorte čili papričice našle su se u svim krajevima svijeta nakon Kolumbijske razmjene.

Ono što čini se da sugerira da ova proslavljena biljka može odbiti nalet starenja je spoj koji joj daje intenzitet i žestok okus, kapsaicin.

"Pretpostavlja se da kapsaicin, glavna komponenta pronađena u čili papričici, objašnjava uočenu povezanost između čili papričice i dugovječnosti ”, rekao je Chopan. â € <"Kapsaicin djeluje kroz obitelj receptora i pokazalo se da ima antitumorska, protuupalna, metabolička i antimikrobna svojstva u raznim istraživanjima in vivo i in vitro. Ta svojstva mogu zaštititi od kroničnih bolesti. "

Ova obitelj receptora naziva se kanalima privremenog receptora (TRI) i pretežno su receptori za agense poput kapsaicina.

Aktivacija TRPV1, također poznata kao receptor za kapsaicin i vaniloidni receptor 1, točnije, može pokrenuti aktivaciju staničnih mehanizama protiv pretilosti, i to modificiranjem medijatora katabolizma lipida i termogeneze. Takva zaštita, logično, rezultira smanjenim rizikom od kardiovaskularnih, metaboličkih i plućnih bolesti, kako je navedeno u studiji.

"Važno je napomenuti da naša studija ne utvrđuje uzročnost; sugerira samo udruživanje ", istaknuo je Chopan. â € <"Znamo da povezanost između konzumacije čili paprike i smrtnosti nije posljedica slučajnih pogrešaka ili društvenih i životnih čimbenika, ali neka neizmjerena varijabla mogla bi pomutiti ovaj odnos. Čak i da je uzročno, naša studija ne govori puno o potencijalnim mehanizmima. "

Ipak, studija iz siječnja 2017. podupire istraživanje oko 2015 500,000 Kineza iz 14. godine, koje je otkrilo da oni koji su jeli začinjenu hranu u učestalosti tri puta tjedno tijekom sedmogodišnjeg razdoblja smanjuju rizik od umiranja za - posto u odnosu na one koji su apstinirali od začinjene hrane.

• Udruženje konzumacije i smrtnosti ljute crvene paprike: veliko kohortno istraživanje temeljeno na stanovništvu


• Telegraph