Zdravlje
Maslinovo ulje je povezano s zaštita od kognitivnog pada To dolazi sa starenjem, a studije su pokazale da mediteranska prehrana može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti te da su za taj učinak uglavnom zaslužne mononezasićene masti u maslinovom ulju.
Sada studije sada pokazuju da je to zapravo oleokantal, prirodni spoj koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima antioksidativno i protuupalno djelovanje koje može imati zaštitni učinak.
Smatra se da kod Alzheimerove bolesti oštećenje mozga započinje kada naslage beta-amiloidnog proteina (Aβ) stvaraju plakove u mozgu na kraju remeteći rad živčanih stanica i dovodeći do smrti tih neurona.
U ovoj novoj studiji istraživači sa Sveučilišta Louisiana ispitali su učinak oleokantalni na abnormalni protein.
Promatrajući djelovanje oleokantala u uzgojenim stanicama, ali i mozgu laboratorijskih životinja, otkrili su da ovaj fenol maslinovog ulja potiče proizvodnju još dva proteina za koja se vjeruje da igraju važnu ulogu u uklanjanju Ap iz mozga.
U njihovoj studiji objavljeno u Chemical Neuroscience, istraživači su zaključili da oleokantal u ekstra djevičanskom maslinovom ulju može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i srodnih neurodegenerativnih demencija.
Više članaka o: Alzheimerove bolesti, zdravlje, oleokantalni
13 listopada, 2024
Pridržavanje mediteranske prehrane povezano s manjim rizikom od fibrilacije atrija
Nedavna studija opisala je mediteransku prehranu kao snažnu preventivnu strategiju protiv razvoja fibrilacije atrija, potencijalno zbog svojih polifenola.
9. rujna 2024
Slovenska zadruga fokusirana je na razine fenola
Danijel Stojković Kukulin vjeruje da će visokofenolni segment tržišta maslinovog ulja nastaviti rasti kako on svoju proizvodnju gura u nove visine.
18 listopada, 2024
Mala studija ukazuje na potencijal polifenola protiv starenja kože
Oleokantal i oleacein značajno smanjuju broj bora i kod muškaraca i kod žena.
Svibanj. 7., 2024
Mediteranska prehrana i tjelovježba povezani s boljim zdravljem crijeva kod starijih osoba
Studija je pokazala da su ova poboljšanja zdravlja crijeva donijela značajne zdravstvene koristi za kardiovaskularni sustav kod starijih osoba s Mediterana.
12. rujna 2024
Pregled je otkrio da je mediteranska prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata bila učinkovitija u pomaganju pacijentima s dijabetesom tipa 2 da postignu remisiju u usporedbi s niskom masnoćom ili tradicionalnom mediteranskom prehranom.
Travnja 23, 2024
Studija otkriva terapeutska svojstva EVOO polifenola na rak kod djece
Istraživači su ispitali potencijal oleuropeina i hidroksitirozola u liječenju neuroblastoma, strašnog raka u dječjoj dobi.
Svibanj. 16., 2024
Dnevna konzumacija maslinovog ulja povezana s nižim rizikom od smrti od demencije, otkriva studija
Istraživači s Harvarda otkrili su da je dnevna konzumacija najmanje sedam grama maslinova ulja povezana s 28 posto manjim rizikom od smrti uzrokovane demencijom.
Srpanj 23, 2024
Istraživanja pokazuju da su polifenoli i mononezasićene masne kiseline u ekstra djevičanskom maslinovom ulju povezani s manjim rizikom od demencije i ublažavanjem njezinih simptoma.