`Kucanje skrivene vrijednosti u tekućem zlatu - Olive Oil Times

Kucanje skrivene vrijednosti u tekućem zlatu

Svibanj. 13., 2011
Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Potrošači su navikli maslinovo ulje doživljavati kao primarno koje se koristi u njihovoj kuhinji ili, uglavnom, kao sastojak brojnih proizvoda poput sapuna i kozmetike. Za druge maslinovo ulje znači puno više; nudi nove načine iskorištavanja i otvara nove kanale i izvore prihoda. Pročitajte dva slučaja izvanredne primjene maslinovog ulja.

Odjeli za biologiju i medicinu Sveučilište u Kretu udružio snage u istraživanjima koja su dovela do izuma novog lijeka za koji se očekuje da će imati učinke protiv prehlade i gripe. Ovaj je lijek pionirski u smislu da je napravljen samo od prirodnih spojeva: maslinovog ulja i bilja.

Istraživanje je pokazalo da se tri specifične biljke s Krete pomiješane s maslinovim uljem mogu boriti protiv simptoma prehlade i djelovati kao analgetski lijek. Točan sastav drži se u tajnosti, premda je formula nadahnuta navikama Krečana koji tradicionalno koriste darove Majke Zemlje u borbi protiv zdravstvenih problema.

Izmišljotina je već patentirana i najvjerojatnije će je akreditirati grčko udruženje droga (EOF). Očekuje se da će biti objavljen do kraja 2012. u obliku kapsule. U vezi s već poznatim učinkom oleokantalni, sastojak ekstra djevičanskog maslinovog ulja, čini se da je farmaceutska industrija otkrila važnog novog igrača.

Oglas

Još jedno sveučilišno istraživanje ponovno na Kreti omogućilo je znanstvenicima da proizvedu poseban filtar koji zadržava vrijedan element ostataka koji ostaje nakon postupka ekstrakcije maslinovog ulja: fenole. Fenoli su poznati po svojim antioksidativnim svojstvima i pravilnom preradom mogu se koristiti u prehrambenoj industriji kao dodani sastojci.

Ovo postignuće dio je novog holističkog pristupa problemu utjecaja mlinica na maslinovo ulje na okoliš. Izravni je učinak da se tekući ostatak oslobađa dijela organskog opterećenja, ali ima toga više nego što se može vidjeti: fenoli se prodaju za otprilike 2,000 američkih dolara kilograma, a godišnji kapacitet dviju mlinica za maslinovo ulje koje će koristiti Sustav daje 3,000 tona maslinovog ulja, što znači da se 500 kilograma fenola godišnje može prodati prehrambenoj industriji, što omogućuje značajnu dobit. Samo napravi matematiku.



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi