Zdravlje
Studija objavljena u BMC Medicine otkrila je da slijeđenje mediteranske prehrane obogaćene polifenolima može pomoći u smanjenju visceralne pretilosti, koja je povezana s raznim zdravstvenim problemima. Istraživanje je pokazalo da je green-MedDiet, s visokim udjelom polifenola iz izvora kao što su zeleni čaj, orasi i Wolffia globosa, rezultirala značajnim smanjenjem visceralnog masnog tkiva u usporedbi s drugim prehrambenim skupinama.
Međunarodni tim istraživača otkrio je da nakon a Mediteranska prehrana utvrđen sa polifenoli može igrati ključnu ulogu u ublažavanju utjecaja visceralne pretilosti, koja je široko rasprostranjena među pretilim ljudima.
Visceralna pretilost je čimbenik okidač za višestruka patološka stanja kao što su kardiovaskularnih bolesti i metabolički sindrom. Također se povezuje s razvojem tumora prostate, dojke i kolorektalnog tumora.
Tradicionalna mediteranska prehrana poznati je izvor polifenola za koje istraživači vjeruju da bi mogli utjecati na pretilost.
Vidi također:Vijesti o zdravljuThe studija, objavljen u BMC Medicine, istražio je utjecaj onoga što su definirali kao a â € <"green-Med dijeta, dvostruko obogaćen dijetalnim polifenolima i niži u crvenom i prerađenom mesu.” Dijeta â € <"može biti snažna intervencija za promicanje regresije visceralne adipoznosti,” napisali su istraživači.
Tijekom 18 mjeseci istraživači su pratili 294 ispitanika s prosječnim indeksom tjelesne mase 31.2 i dobi od 51 godine. Osamdeset osam posto njih bili su muškarci.
Ispitanici su bili podijeljeni u tri skupine. Prvi je slijedio smjernice zdrave prehrane, drugi se pridržavao tradicionalne mediteranske prehrane, a treći je slijedio green-MedDiet. Sve tri skupine bile su podjednako ograničene u kalorijama.
Ispitanici su također zamoljeni da vježbaju i konzumiraju 28 grama oraha dnevno, dodajući svojoj prehrani 440 miligrama polifenola.
Green-Med skupina također je zamoljena da konzumira tri do četiri šalice zelenog čaja dnevno i shake od 100 grama Wolffie globosa.
"Zeleni proteinski shake djelomično je zamijenio večeru, zamjenjujući izvor proteina govedine ili peradi”, napisali su istraživači. Wolffia globosa je vodena biljka s visokim udjelom proteina, vlakana i masti.
Vidi također:Studija otkriva da je pridržavanje medicinske dijete povezano s upalom donjeg dijela crijevaTijekom razdoblja promatranja, istraživači su koristili magnetsku rezonanciju za mjerenje abdominalnog masnog tkiva, što je pokazalo da je visceralno masno tkivo smanjeno za 4.2 posto u skupini koja je primala smjernice zdrave prehrane, 6 posto u skupini koja je primala MedDiet i 14 posto u skupini koja je slijedila zelena-MedDiet.
Gubitak težine i opseg struka smanjili su se za 4.7 posto u skupini MedDiet i 5.7 posto u skupini green-Med.
Prema istraživačima, veća konzumacija zelenog čaja, oraha i Wolffia globosa u kombinaciji s nižim unosom crvenog mesa rezultirala je višim ukupnim polifenolima u plazmi i povišenim polifenolima u urinu. Oni su značajno povezani sa značajnijim gubitkom visceralnog masnog tkiva.
Istraživači su objasnili da je mediteranska prehrana referentna točka za studiju jer uključuje mnogo namirnica bogatih polifenolima. Pokazalo se da obrazac prehrane smanjuje visceralnu adipoznost bez obzira na gubitak težine kada je povezan s tjelesnom aktivnošću.
U MedDiet, polifenoli dolaze iz ekstra djevičansko maslinovo ulje, povrće, voće, mahunarke, orašasti plodovi, crno vino i žitarice od cjelovitog zrna. Trenutna istraživanja pokazuju da ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži najmanje dva tuceta polifenola zdravstvene dobrobiti od kojih se i dalje istražuje.
Do danas se pokazalo da pridržavanje MedDiet smanjuje upalu i oksidativni stres, poboljšati funkciju endotela, povećati koncentraciju u plazmi korisnog hormona adiponektina i smanjuju aterogene lipoproteine, koji su povezani s kardiovaskularnim bolestima.
Više članaka o: dijeta, zdravlje, Mediteranska prehrana
Srpanj 29, 2024
Koristeći strojno učenje za analizu niza podatkovnih točaka s modelskih farmi, istraživači su mogli predvidjeti vrijeme berbe maslina s 90-postotnom točnošću.
Srpanj 23, 2024
Istraživanja pokazuju da su polifenoli i mononezasićene masne kiseline u ekstra djevičanskom maslinovom ulju povezani s manjim rizikom od demencije i ublažavanjem njezinih simptoma.
Kolovoz 19, 2024
Dok je studija potvrdila prethodna istraživanja o odnosu između ekstra djevičanskog maslinovog ulja i kolesterola, neki su stručnjaci kritizirali njen dizajn.
Srpanj 24, 2024
Novi postupak povećava održivost, fenolni profil ekstrakata lišća masline
Novi pristup ne koristi štetne kemikalije i stvara ekstrakt s potencijalnom upotrebom u proizvodnji maslinovog ulja i pakiranju hrane.
Mar. 26, 2025
Korištenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nusproizvoda maslina za izradu zdravih zalogaja
Istraživači koriste ekstra djevičansko maslinovo ulje i zaštićeni nusprodukt mljevenja maslina za pečenje krekera obogaćenih polifenolima.
Studenoga 24, 2024
S. Američki sektor maslinovog ulja slavi uspjehe i ispituje izazove
Profesionalci iz sektora okupili su se u Montevideu, Urugvaj, na drugoj Latinoameričkoj konferenciji o maslinovom ulju.
Veljače 18, 2025
Arheološka izložba istražuje povijest maslinovog ulja na Mediteranu
Manifestacija, koja se održava na Collège de France, prikazuje arheološka otkrića o trgovini i proizvodnji maslinovog ulja na Mediteranu.
Srpanj 1, 2025
Istraženi mikrobni procesi u tradicionalnoj fermentaciji stolnih maslina
Novi rad istražuje mikrobiološke procese i jedinstvene karakteristike tradicionalne fermentacije stolnih maslina, ističući njezine prednosti u očuvanju.