Mediteranska prehrana pojačava korisne crijevne bakterije

Rezime

Studija je pokazala da mediteranska prehrana može povećati raznolikost korisnih bakterija u crijevima, posebice Lactobacillus, koji su probiotici. Istraživanje, provedeno na primatima, uspoređivalo je učinke zapadnjačke prehrane i mediteranske prehrane na crijevni mikrobiom tijekom razdoblja od 30 mjeseci, s rezultatima koji pokazuju značajan porast korisnih bakterija u skupini mediteranske prehrane.

Posljednjih godina vruće područje istraživanja je mikrobiom crijeva, jer znanstvenici otkrivaju da to ima učinke na zdravlje koji daleko nadilaze probavu. A nova istraga otkrio Mediteranska prehrana (MedDiet) može povećati raznolikost bakterija, kao i povećati broj korisnih sojeva bakterija u crijevnom traktu.

Koristeći primate, istraživači su osmislili studiju kako bi pokazali što bi se dogodilo ako se zapadnjačka prehrana i MedDiet konzumiraju tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Problem dugoročnih studija na ljudima je taj što se obično temelje na upitnicima o hrani koji sami navode, što rezultira procjenom, a ne preciznim izračunom unosa hranjivih sastojaka, glavni autor Hariom Yadav, docent za molekularnu medicinu i mikrobiologiju i imunologije u Wape Forest Baptist Medical Centeru, objašnjeno je u priopćenju.

"U našem crijevu živi oko 2 milijarde dobrih i loših bakterija. Ako su bakterije određene vrste i nisu pravilno uravnotežene, naše zdravlje može patiti. Naše je istraživanje pokazalo da su dobre bakterije, prvenstveno Lactobacillus, od kojih je većina probiotička, značajno povećane u mediteranskoj prehrambenoj skupini ”, dodao je Yadav.

U istrazi su primati randomizirani da primaju zapadnjačku prehranu ili MedDiet tijekom 30 mjeseci. Budući da zapadnjačka prehrana koju ljudi jedu uključuje puno crvenog mesa i slatkiša, verzija studije sastojala se od goveđeg loja, svinjske masti, kolesterola, maslaca, jaja, saharoze i kukuruznog sirupa s visokom fruktozom.

Budući da je MedDiet bogat voćem, povrćem, grahom, masnom ribom, cjelovitim žitaricama i maslinovo ulje; simulacija studije uključivala je voćni pire, biljni sok, maslinovo ulje, riblje brašno, riblje ulje, crno i garbanzo grah brašno, maslac, pšenično brašno, jaja i saharozu. Dvije su dijete imale jednak broj kalorija.

Na kraju 30 mjeseci, uzorci fekalija testirani su za analizu crijevnog mikrobioma, koji je zajednica korisnih i štetnih bakterijskih sojeva koji borave u crijevnom traktu.

Nalazi su pokazali da je bakterijska raznolikost crijeva bila primjetno veća kod primata na MedDietu nego kod zapadnjačke prehrane. Štoviše, korisne bakterije povećale su se za 7 posto kod prvih, ali su porasle za samo 0.5 posto kod drugih.

U intervjuu za Olive Oil Times, Yadav je nagađao o tome koje karakteristike i svojstva MedDieta mogu biti odgovorna za njegovu vrijednost za mikrobiom.

"još nije poznato zašto i kako MedDiet može povećati korisne bakterije u crijevima; međutim, pretpostavljamo da mogu postojati dva razloga. Jedno je da je prehrana bogata zdravim masnoćama na biljnoj i ribnjoj bazi, koje mogu poslužiti kao hrana za uzgoj korisnih bakterija. Drugi je razlog taj što MedDiet također ima visok sadržaj biljnih vlakana koja mogu bolje prehraniti rast dobrih bakterija poput laktobacila ”, rekao je.

Na pitanje je li MedDietov pozitivan učinak na crijevni mikrobiom možda jedan od čimbenika koji su odgovorni na plan prehrane s nižim rizikom od kronične bolesti, Yadav je odgovorio da može. Dalje istražuju moguću vezu.

"Naši objavljeni podaci nisu pokazali nikakvu povezanost s kroničnim bolestima; međutim, naša tekuća istraživanja istražuju vezu povećanih dobrih bakterija nakon konzumiranja MedDieta s poboljšanim metaboličkim i kognitivnim funkcijama, ”rekao je Yadav.

Studija je objavljena u časopisu Ograničenja u prehrani.

• Ograničenja u prehrani


• EurekAlert!