Mediteranska prehrana može pomoći u sprječavanju degeneracije makule

Novo istraživanje pokazalo je da prehrana bogata voćem, povrćem i masnom ribom, poput mediteranske prehrane, može pomoći u zaštiti od bolesti oka koja nagriza središnji vid.

23 listopada, 2018
Od Mary West

Najnovije vijesti

Zbirni dokazi pokazuju kako je konzumacija loše prehrane glavni čimbenik koji doprinosi vodećem uzroku sljepoće - dobnoj degeneraciji makule (AMD).

Europski istraživači otkrili su da slijedeći Mediteranska prehrana (MedDiet) smanjio je rizik od AMD u kasnoj fazi za 41 posto kod ljudi koji su na početku studije bili bez uznapredovalog stadija bolesti.

MedDiet je energetski neograničeni plan prehrane koji se fokusira na hranu bogatu hranjivim tvarima poput voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova, maslinovog ulja i ribe. Jesti hranu bogatu tim hranjivim tvarima može pomoći u očuvanju očnog zdravlja.- Benedicte Merle, Université de Bordeaux

AMD je degenerativna bolest koja uzrokuje gubitak centralnog vida, što narušava obavljanje svakodnevnih zadataka poput čitanja i vožnje. Samo je nekoliko studija ispitivalo učinak MedDieta na AMD; neki ukazuju da ima vrijednost samo za određene vrste ili određene faze bolesti. Međutim, kada se ovi nalazi razmotre s rezultatima najnovijih istraživanja, dokazi jasno pokazuju da prehrana može pomoći u prevenciji bolesti.

U studiji objavljenoj u časopisu Oftalmologija, ispitani su upitnici o učestalosti hrane od približno 5,000 ljudi. Sudionici su bili uključeni u dva prethodna istraživačka projekta: Studija Alienor, koja je istraživala vezu između očnih bolesti i prehrane starijih odraslih osoba, i Rotterdamska studija koja je procjenjivala rizik od bolesti kod osoba starijih od 55 godina.

Pojedinci u Studiji Alienor viđeni su svake dvije godine unutar četverogodišnjeg razdoblja, a pojedinci u Rotterdamskoj studiji ocjenjivani su i dobiveni upitnici o hrani za popunjavanje svakih pet godina u 21-godišnjem razdoblju.

Oglas

Analiza podataka pokazala je da sudionici koji su se blisko pridržavali MedDieta imaju 41 posto manju vjerojatnost za razvoj AMD-a u usporedbi s onima koji se nisu pridržavali prehrane.

Zanimljivo je da su istraživači otkrili da niti jedan od elemenata prehrane, poput voća ili povrća, ne smanjuje rizik od kasnih AMD-a. Umjesto toga, cijela je prehrana smanjila vjerojatnost bolesti.

"MedDiet je energetski neograničeni plan prehrane koji se fokusira na hranu bogatu hranjivim tvarima poput voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova, maslinovog ulja i ribe ”, rekao je koautor Benedicte Merle Olive Oil Times. â € <"Također ograničava konzumaciju nezdrave hrane poput crvenog i prerađenog mesa, zajedno sa slanim industrijaliziranim proizvodima.

"Makula, središnji dio mrežnice, vrlo je bogata omega-3 višestruko nezasićenim masnim kiselinama, kao i pigmentima luteina i zeaksantina. Omega-3 masne kiseline unutar makule djeluju i neuroprotektivno, pored svojstava koja sprečavaju abnormalni rast krvnih žila. Dakle, pomažu u prevenciji degenerativnih bolesti mrežnice poput AMD-a. Lutein i zeaksantin igraju važnu ulogu u zaštiti vida filtriranjem plavog svjetla toksičnog za mrežnicu ”, rekao je Merle.

"Omega-3 masne kiseline sadržane su u masnoj ribi, poput tune i lososa, dok se lutein i zeaksantin mogu naći u narančasto-crvenom voću i u zelenom lisnatom povrću poput špinata, kelja, bundeve, brokule, kukuruza, naranče i bobičastog voća. Naše tijelo nije u stanju sintetizirati omega-3 masne kiseline, lutein i zeaksantin, pa ih mora osigurati naša prehrana. Stoga jesti hranu bogatu tim hranjivim tvarima može pomoći u očuvanju očnog zdravlja. "

Koliko bi voća, povrća i masne ribe ljudi trebali konzumirati za optimalno zdravlje? Olive Oil Times postavili pitanje nutricionistu Kelsey Peoples of Ploča naroda u Ramseyu, New Jersey.

"Komponente MedDieta zasigurno stvaraju savršenu oluju za zdravo tijelo ”, rekla je. â € <"Oni su u skladu s prehrambenim smjernicama iz 2015. koje preporučuju oko 2 šalice voća i 2.5 šalice povrća svaki dan za tipičnu prehranu od 2,000 kalorija. Smjernice ističu važnost konzumiranja raznih boja kako bi se osigurala potrošnja širokog spektra hranjivih sastojaka. Jedenje otprilike jednog do dva dijela masne ribe svaki tjedan može vam pružiti zdrave masnoće i proteine. Svi ovi zaštitni prehrambeni čimbenici zajedno će pomoći održati stanice u vrhunskoj formi i promovirati dugoročno zdravlje. "





".
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi