Prelazak na mediteransku prehranu može smanjiti rizik od drugog srčanog udara

Korištenje električnih romobila ističe Mediteranska prehrana je pozdravljen kao jedan od najzdravija dijeta oko.

Iako pogodnosti uključuju jačanje zdravlja mozga, biti dobro za crijeva i smanjenje rizika od nekoliko vrsta karcinoma, posebno je hvaljen za promicanje kardiovaskularne dobrobiti.

Mnogo se toga svodi na omega-3 i zdrave masti koje se nalaze u maslinovom ulju, ribi, mahunarkama i orašastim plodovima, a koji čine velik dio bilo kojeg tradicionalnog mediteranskog jelovnika.

Višestruka ispitivanja pokazala su da su pristaše MedDiet-a rjeđe pati od srčanih problema nego oni koji slijede lošu prehranu i donose nezdrav način života.

Međutim, Nova studija objavljeno u izdanju PLOS Medicine u prosincu 2020. pokazalo je da pridržavanje mediteranske prehrane može smanjiti mogućnost ponovnog srčanog udara.

U studiji su istraživači sa Sveučilišta u Córdobi, Sveučilišne bolnice Queen Sofia i Instituta za biomedicinska istraživanja Maimonides iz Córdobe (Imibic) uspoređivali učinke dvije različite zdrave prehrane na endotel, zidove koji prekrivaju arterije.

Tisuću dvije sudionice koje su prethodno doživjele srčani udar složile su se s nadzorom tijekom godine.

U tom je razdoblju polovica pacijenata dobila uputu da slijedi mediteransku prehranu. Dnevni obroci temeljili su se na obilnoj upotrebi ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a sastojali su se od druge biljne hrane poput voća i povrća.

Sudionicima je također rečeno da uključuju tri porcije mahunarki, ribe i orašastih plodova svaki tjedan. Uz to, hrana s visokim udjelom šećera bila je izvan jelovnika kao i zasićene masti, poput crvenog mesa, maslaca i margarina.

Druga polovica skupine usmjerena je prema prehrani s niskim udjelom masti koja je iz svakodnevnih jela isključila nekoliko vrsta biljnih i životinjskih masti. Također su povećali unos složenih ugljikohidrata, pridržavajući se plana prehrane cjelovitih žitarica, graška, graha i voća i povrća bogatog vlaknima tijekom studije.

Kao i kolegama na mediteranskoj prehrani, rečeno im je i da smanje crveno meso, kao i da smanje hranu i orašaste plodove punjene šećerom.

Kako su svi sudionici već doživjeli srčani udar, početkom svake godine kontrolirane su arterije kako bi se procijenilo trajno oštećenje srca, kao i sposobnost vazodilatacije krvnih žila, što se odnosi na sposobnost srca da se proširi i poveća protok krvi na druga područja tijela.

Uz to, izmjerena je i sposobnost reparacije arterija pomoću endotelnih matičnih stanica ili matičnih stanica.

Svako od ovih područja ponovno je pregledano na kraju studije, a prema Joséu Lópezu Mirandi, jednom od glavnih istraživača i koordinatora istraživačke skupine za prehrambenu genomiku i metabolički sindrom na Institutu za biomedicinska istraživanja Maimonides iz Córdobe, Mediteran je dijeta koja se pokazala učinkovitijom.

"Primijetili smo da je mediteranski model prehrane inducirao bolju funkciju endotela, što znači da su se arterije fleksibilnije prilagođavale različitim situacijama u kojima je potreban veći protok krvi “, rekao je López Miranda.

"Sposobnost endotela da se obnavlja bila je bolja i otkrili smo drastično smanjenje oštećenja endotela, čak i kod pacijenata s velikim rizikom ”, dodao je.

Dokazivanje da je mediteranska prehrana dobra za zdravlje srca nije ništa novo - brojne studije tijekom posljednjih nekoliko desetljeća istakli su ovu činjenicu.

Međutim, ono što je ovu novu španjolsku studiju učinilo posebnom jest to što je prva pokazala da je usvajanje mediteranske prehrane nakon srčanog udara moglo smanjiti mogućnost drugog - i pomoći u smanjenju štete koju su donijele kardiovaskularne bolesti.

• PLoS Medicine