Mediteranska dijeta s maslinovim uljem koja modulira crijevne bakterije, poboljšava osjetljivost na inzulin i metabolički sindrom

Ljudsko je tijelo domaćin milijardama crijevnih bakterija, poznatim i kao mikrobiom, koji zajednički kontroliraju mnoge funkcije tijela, uključujući imunološki sustav i energetsku ravnotežu. Sada je postalo očito da je određena ravnoteža crijevnih bakterija optimalna za ljudsko zdravlje. Zapravo je uspostavljena povezanost s dislipidemijom, inzulinskom rezistencijom i dijabetesom tipa 2 kada pojedinac razvije neravnotežu u crijevnim bakterijama. Smatra se da promjene u bakterijskoj raznolikosti mogu potaknuti upalu, inzulinsku rezistenciju i metabolički sindrom.

Dobro je utvrđeno da prehrambene intervencije mogu promijeniti bakterijsku raznolikost i pružiti terapijski alat za liječenje stanja na koja mogu utjecati crijevne bakterije. Dvije nedavne studije istraživale su kako mediteranska prehrana (MedDiet) s maslinovim uljem utječe na crijevne bakterije, osjetljivost na inzulin i metabolički sindrom.

Prva studija objavljena prošlog mjeseca u Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, provedeno je tijekom jedne godine kod 20 pretilih sudionika u studiji Coronary Diet Intervention With Olive Oil and Cardiovascular Prevention (CORDIOPREV).

Studija je usporedila MedDiet (35 posto masti, 22 posto mononezasićenih) s prehranom s niskim udjelom masnih kiselina, visoko složenim ugljikohidratima (LFHCC) (28 posto masti, 12 posto mononezasićenih) s promjenama u bakterijskoj raznolikosti povezanim s osjetljivošću na inzulin i dijabetesom tipa 2. Glavni izvor masti za skupinu MedDiet bilo je maslinovo ulje, istraživački tim koji je dijelio maslinovo ulje svim sudionicima kako bi se osiguralo da je to slučaj.

Obje prehrane pokazale su promjene u bakterijskoj raznolikosti, ali na različite načine. Autori kažu: â € <"Naši rezultati sugeriraju da dugotrajna konzumacija dijeta Med i LFHCC vrši zaštitni učinak na razvoj dijabetesa tipa 2 različitim specifičnim promjenama u crijevnoj mikrobioti, povećavajući obilje roda Roseburia i F. prausnitzii. "

Uloga crijevnih bakterija i velika raznolikost njihove prirode znači da je ovo prilično složeno područje koje još uvijek nije u potpunosti shvaćeno. Međutim, studija objavljena u PLoS ONE, 2013. sugerira da su i Roseburia i F. prausnitzii bakterije koje proizvode burirat, a koje opskrbljuju i drugim masnim kiselinama kratkog lanca koje pomažu u smanjenju oksidacijskog stresa i upala.

Druga studija, također provedena u okviru studije CORDIOPREV, objavljena prošlog mjeseca u Časopis za nutricionističku biokemiju, slijedi 239 sudionika: 138 sudionika s metaboličkim sindromom i 101 sudionik bez.

Na početku su bile uočljive razlike u crijevnim bakterijama obje skupine. Relativna brojnost rodova Bacteroides, Eubacterium i Lactobacillus bila je veća u sudionika s metaboličkim sindromom. Relativna brojnost 18 drugih bakterijskih vrsta bila je niža u sudionika s metaboličkim sindromom na početku.

Da bi se procijenilo jesu li prehrambene intervencije utjecale na bakterijski profil, bakterije su ponovno ispitane nakon 2 godine. U skupini MedDiet brojnost P. distasonis, B. thetaiotaomicron, F. prausnitzii, B. adolescentis i B. longum značajno je povećana kod onih s metaboličkim sindromom, ali ne i kod onih bez. S druge strane, brojnost E. rectale povećala se, a P. disansonis smanjila samo u skupini koja nije metabolički sindrom.

Ova je studija otkrila da se unatoč metaboličkom sindromu koji je još uvijek prisutan kod sudionika, događaju značajne promjene na crijevnim bakterijama. Najvažnije je da crijevne bakterije koje su se u obilju poboljšale u skupini s metaboličkim sindromom pokazuju negativnu korelaciju s razinama glukoze, triglicerida i HDL kolesterola, podržavajući ideju da crijevne bakterije doista mogu utjecati na inzulinsku rezistenciju i razvoj metaboličkog sindroma, dok ove promjene se nisu dogodile u skupini s nemetaboličkim sindromom.

Istraživači sugeriraju da kombinacija vlakana i hrane bogate fenolnim spojevima, poput maslinovog ulja, povrća, voća, vina i slično, doprinosi tim pozitivnim promjenama u crijevnim bakterijama.

Budući da je sada dobro utvrđeno da je metabolički sindrom povezan s kroničnom upalom niskog stupnja, još jedno važno zapažanje bilo je to â € <"konzumacija mediteranske prehrane povećala je obilje pripadnika roda Bacteroides B. thetaiotaomicron i F. prausnitzii, što sugerira da konzumacija ove prehrane može povećati ili održati mikrobiotu s protuupalnom sposobnošću. "

• Časopis za kliničku endokrinologiju i metabolizam (listopad 2015.): Dvije zdrave prehrane moduliraju crijevnu mikrobnu zajednicu poboljšavajući osjetljivost na inzulin u pretiloj populaciji ljudi


• PLOS ONE: Promjene mikrobiote u ljudskom crijevu otkrivaju napredak intolerancije na glukozu


• Časopis za nutricionističku biokemiju: Mikrobiološka zajednica crijeva u bolesnika s metaboličkim sindromom modificirana je prehranom