Istraživači su pronašli pozitivnu korelaciju između praćenja Mediteranska prehrana i smanjena prevalencija autoimunih bolesti.
Jedno takvo otkriće je odnos između fenolnih spojeva koji se nalaze u maslinovom ulju i potporne funkcije imunoloških stanica.
Nova učiti objavljeno u Frontiers in Immunology otkrilo je da maslinovo ulje ima antimikrobna svojstva koja djeluju protiv crijevnih patogena, sprječavajući kolonizaciju i omogućujući proliferaciju imunološke funkcije.
Vidi također:Vijesti o zdravljuDijetetske omega-3 polinezasićene masne kiseline u maslinovom ulju suzbijaju upale i promiču korisnu crijevnu mikrobiotu.
Studija je nadalje objasnila da omega-3 polinezasićene masne kiseline smanjuju prisutnost proupalnih bakterija što dovodi do smanjenja autoimunog odgovora.
Prevalencija autoimunih bolesti raste svake godine od 1960-ih. Sada postoji više od 100 imenovanih autoimunih stanja.
Autoimuna bolest uzrokovana je preaktivnim imunološkim sustavom koji greškom napada zdrave stanice u tijelu.
Porast autoimunosti povezan je s nekvalitetnom prehranom, sjedilačkim načinom života i neuravnoteženim crijevnim mikrobiomom. Prehrana bogata prerađenom hranom i brza hrana su čimbenici okidači za autoimune bolesti.
Istraživači su sada usredotočeni na uključivanje metaboličkih putova, kao i većina autoimunih slučajeva
u kombinaciji s metaboličkim sindromom.
Metabolički sindrom naziv je skupine stanja, naime dijabetes, pretilost i srčana bolest. Zajedničko između autoimune bolesti i metaboličkog sindroma je upala koju uzrokuju imunološke stanice.
Odvojeno učiti objavljeno u časopisu Frontiers in Imunology usmjereno na konzumaciju polifenoli, uključujući one pronađene u ekstra djevičansko maslinovo ulje, i njegovo protuupalno djelovanje.
Polifenoli
Polifenoli su prirodni spojevi koji se nalaze u maslinovom ulju. Oni pripadaju klasi antioksidansa za koje se pokazalo da imaju različite zdravstvene prednosti. Neki od najzastupljenijih polifenola u maslinovom ulju uključuju hidroksitirozol, tirozol, oleuropein i ligstrozid. Dokazano je da ovi polifenoli imaju protuupalna, antioksidativna i antivirusna svojstva. Također su povezani s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, određenih vrsta raka i drugih kroničnih zdravstvenih stanja. Količina i vrsta polifenola u maslinovom ulju može varirati ovisno o čimbenicima kao što su sorta korištenih maslina, metoda ekstrakcije i uvjeti u kojima su masline uzgojene. Maslinovo ulje označeno kao â € <"ekstra djevičansko” općenito se smatra da ima višu koncentraciju polifenola od nižih razreda.
Neke dobrobiti uključuju smanjenje tjelesne težine, opsega struka, sistoličkog krvnog tlaka i inzulinske rezistencije.
Prednosti ukazuju na sposobnost smanjenja metaboličkog sindroma smanjenjem suradnika. Dobrobiti bi također uključivale one koje su povezane s autoimunim bolestima.
Konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja aktivira višestruke metaboličke puteve putem svojih polifenola i fenolnih spojeva, potičući imunološku zaštitu.
Istraživanja su pokazala da se svakodnevnom konzumacijom maslinovog ulja i slijeđenjem mediteranske prehrane mogu zajedno boriti protiv autoimunih stanja i metaboličkog sindroma.
Još nije jasno može li dnevna konzumacija maslinova ulja preokrenuti postojeći autoimuni poremećaj. Ipak, dokazano je da smanjuje upalu, omogućujući smanjenje autoimunih simptoma.
Vezani članci
Svibanj. 9., 2022
Pretilost djece u porastu u Španjolskoj kao privrženost medicinskoj prehrani pada
Izvješće Save the Children naglašava španjolsku krizu pretilosti u djetinjstvu i brzi pad mediteranske prehrane. Humanitarna organizacija poziva na hitnu akciju vlade.
Lipnja 2, 2022
Proučavanje reakcija biljaka na stresove iz okoliša ključno za održivu poljoprivredu
Novo istraživanje molekularnog odgovora biljaka na mehaničku stimulaciju baca novo svjetlo na njihov odgovor na stresore iz okoliša i razvoj.
Veljače 15, 2023
Libanonska klima postaje sve manje pogodna za uzgoj maslina
Znanstvenici vjeruju da bi do gubitka produktivnosti i kvalitete moglo doći u Levantu i mediteranskom bazenu zbog porasta temperatura i manje oborina.
Lipnja 6, 2022
Farma maslina koja je udahnula novi život ciparskoj ničijoj zemlji
Atsas je započeo kao farma ion uništio zemljište u tampon zoni otoka, a evoluirao u vodeću olive oil producer za manje od jednog desetljeća.
31 listopada, 2022
Nova istraživanja ne pronalaze vezu između prehrane i smanjenog rizika od demencije
Studija nije pronašla vezu između pridržavanja modificirane mediteranske prehrane i niže učestalosti demencije. Ipak, istraživači su ukazali da prehrana vjerojatno ostaje jedan od mnogih faktora.
22. rujna 2022
Španjolski ministri ističu važnost istraživanja zdravstvenih dobrobiti maslinovog ulja
Ministri poljoprivrede i znanosti obećali su više sredstava za istraživanja i najavili ambicije da Španjolska postane vodeće globalno središte znanosti o hrani.
21. rujna 2022
Studije pokazuju da oznake kao što je Nutri-Score pomažu potrošačima da naprave zdrav izbor
Budući da će Europa u sljedećih šest mjeseci izabrati obvezni sustav označavanja hrane, Nutri-Score ostaje prvi u trci.
Studenoga 3, 2022
Studija rasvjetljava utjecaj globalne proizvodnje hrane na okoliš
Proizvodnja mesa od krava i svinja te proizvodnja usjeva riže, pšenice i sjemenskog ulja imaju najgori utjecaj na okoliš.