Zdravlje
Istraživači sa Sveučilišta u Glasgowu razvili su novi način mjerenja suptilnih promjena u zdravlju srca tijekom samo nekoliko tjedana promatrajući proučavanje proteinskih uzoraka u mokraći, metodu poznatu kao proteomika.
Rezultati njihovih učiti pokazali su značajnu promjenu u proteinskom obrascu onih koji su dobivali ekstra djevičansko maslinovo ulje i konvencionalno maslinovo ulje povezano sa značajnim poboljšanjima u biomarkerima za koronarne bolesti srca (CAD), najčešće bolesti srca.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Istraživač William Mullen rekao je da je to prvi put da se proteomika koristi iz prehrambene perspektive, te da je jedan od ciljeva istraživanja pokazati koja je hrana odgovorna za zdravstvene dobrobiti. To bi osiguralo preciznije označavanje, rekao je, i omogućilo informirani izbor potrošača.
Istraživanje se nije temeljilo na prehrambenim navikama, gdje jedna skupina uzima dodatak, a druga ne. Umjesto toga, sudionici su dali uzorke urina na početku studije, drugi nakon tri tjedna i konačni na kraju šest tjedana.
Istraživači su izabrali 63 zdrava dobrovoljca iz Glasgowa u dobi između 18 i 75 godina koji nisu redovito uzimali maslinovo ulje i analizirali urinarne biomarkere korisne za otkrivanje bolesti prije nego što se oštećenja počnu pojavljivati te sustav bodovanja u dvostruko slijepom istraživanju.
Sudionici su nasumično podijeljeni u dvije skupine: jedna skupina koja je uzimala ekstra djevičansko maslinovo ulje s visokim fenoli a druga skupina uzima normalno maslinovo ulje s nižim fenolima.
Volonterima je dano 20 ml maslinovog ulja iz Portugala kao dnevni dodatak, ali ulja nisu zagrijavana niti korištena u kuhanju. Nije bilo ograničenja u prehrani; ulje se uzimalo u bilo koje doba dana tijekom jednog unosa.
Na kraju prva tri tjedna, svaki je uzorak urina ponovno analiziran i dobiven je rezultat njegove proteinske karakteristike, nakon čega je izračunat prosječni skor bolesti srca. Rezultati su otkrili da se prosječna mjera bolesti koronarnih arterija smanjila za obje skupine.
Istraživači su rekli da su nakon tri tjedna oni s niskim fenolom pokazali pad rezultata s 0.3, dok je skupina s visokim fenolom pokazala 0.2. Analize urina na kraju studije nisu otkrile značajnije promjene u dvije skupine, osim onih koje su izmjerene u početnom razdoblju od 3 tjedna.
Istraživači su zaključili da, iako je došlo do poboljšanja rezultata za CAD, nije pripisan značajan doprinos fenoli maslinovog ulja. Činilo se da je svako maslinovo ulje - s visokim ili niskim sadržajem fenola - bilo korisno i da su masne kiseline vjerojatno glavni doprinos opaženom učinku.
Doktor Mullen rekao je da bi identificiranje ranih potpisa bolesti prije nego što postanu problem znatno smanjilo medicinsku intervenciju.
Više članaka o: Mediteranska prehrana, srčana bolest, istraživanje maslinovog ulja
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
Studenoga 27, 2023
Mediteranska prehrana pomaže usporiti tjelesno opadanje povezano sa starenjem, otkriva studija
Novo istraživanje pokazalo je da slijeđenje mediteranske prehrane sa smanjenim unosom kalorija i povećana tjelesna aktivnost usporava gubitak mišićne mase povezan s godinama i smanjuje ukupnu i visceralnu masnoću.
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte
Mar. 21, 2024
Studija dovodi u pitanje točnost metoda datiranja stabla masline
Koristeći radiokarbonsko datiranje, istraživači su zaključili da je stablo staro 1,100 godina u Libanonu najstarije stablo masline na svijetu. Drugi stručnjaci vjeruju da je metoda možda bila manjkava.
Lipnja 13, 2023
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.
28. rujna 2023
Prakse regenerativne poljoprivrede poboljšavaju profitabilnost maslinika na strmim padinama
Nakon što su otkrili da se zdravlje tla poboljšalo u napuštenim maslinicima na strmim padinama, istraživači su utvrdili da organska i regenerativna poljoprivreda mogu dati slične rezultate.
11 listopada, 2023
Kako onečišćenje zraka utječe na kvalitetu maslinovog ulja u Kaliforniji
Proizvođači i istraživači procjenjuju utjecaj dima od požara i onečišćenja zraka na lokalnu industriju maslinova ulja.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.