`Novo istraživanje pokazuje kako maslinovo ulje, djevičansko ili ne, može smanjiti rizik od srčanih bolesti - Olive Oil Times

Nova istraživanja pokazuju kako maslinovo ulje, djevičansko ili ne, može smanjiti rizik od srčanih bolesti

Napisala Alice Alech
1. veljače 2016. 10:34 UTC

Istraživači sa Sveučilišta u Glasgowu razvili su novi način mjerenja suptilnih promjena u zdravlju srca tijekom samo nekoliko tjedana promatrajući proučavanje proteinskih uzoraka u mokraći, metodu poznatu kao proteomika.

Rezultati njihovih učiti pokazali su značajnu promjenu u proteinskom obrascu onih koji su dobivali ekstra djevičansko maslinovo ulje i konvencionalno maslinovo ulje povezano sa značajnim poboljšanjima u biomarkerima za koronarne bolesti srca (CAD), najčešće bolesti srca.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Istraživač William Mullen rekao je da je to prvi put da se proteomika koristi iz prehrambene perspektive, te da je jedan od ciljeva istraživanja pokazati koja je hrana odgovorna za zdravstvene dobrobiti. To bi osiguralo preciznije označavanje, rekao je, i omogućilo informirani izbor potrošača.

Istraživanje se nije temeljilo na prehrambenim navikama, gdje jedna skupina uzima dodatak, a druga ne. Umjesto toga, sudionici su dali uzorke urina na početku studije, drugi nakon tri tjedna i konačni na kraju šest tjedana.

Istraživači su izabrali 63 zdrava dobrovoljca iz Glasgowa u dobi između 18 i 75 godina koji nisu redovito uzimali maslinovo ulje i analizirali urinarne biomarkere korisne za otkrivanje bolesti prije nego što se oštećenja počnu pojavljivati ​​te sustav bodovanja u dvostruko slijepom istraživanju.

Sudionici su nasumično podijeljeni u dvije skupine: jedna skupina koja je uzimala ekstra djevičansko maslinovo ulje s visokim fenoli a druga skupina uzima normalno maslinovo ulje s nižim fenolima.

Volonterima je dano 20 ml maslinovog ulja iz Portugala kao dnevni dodatak, ali ulja nisu zagrijavana niti korištena u kuhanju. Nije bilo ograničenja u prehrani; ulje se uzimalo u bilo koje doba dana tijekom jednog unosa.

Na kraju prva tri tjedna, svaki je uzorak urina ponovno analiziran i dobiven je rezultat njegove proteinske karakteristike, nakon čega je izračunat prosječni skor bolesti srca. Rezultati su otkrili da se prosječna mjera bolesti koronarnih arterija smanjila za obje skupine.

Istraživači su rekli da su nakon tri tjedna oni s niskim fenolom pokazali pad rezultata s 0.3, dok je skupina s visokim fenolom pokazala 0.2. Analize urina na kraju studije nisu otkrile značajnije promjene u dvije skupine, osim onih koje su izmjerene u početnom razdoblju od 3 tjedna.

Istraživači su zaključili da, iako je došlo do poboljšanja rezultata za CAD, nije pripisan značajan doprinos fenoli maslinovog ulja. Činilo se da je svako maslinovo ulje - s visokim ili niskim sadržajem fenola - bilo korisno i da su masne kiseline vjerojatno glavni doprinos opaženom učinku.

Doktor Mullen rekao je da bi identificiranje ranih potpisa bolesti prije nego što postanu problem znatno smanjilo medicinsku intervenciju.



Oglas
Oglas

Vezani članci