Hranjive tvari iz hrane, a ne dodaci, povezani s nižim rizikom od smrti

Istraživači su otkrili da se štetni učinci loše prehrane na zdravlje ne mogu nadoknaditi uzimanjem prehrambenih dodataka.

Travnja 22, 2019
Od Mary West

Najnovije vijesti

Dovoljan unos određenih hranjivih sastojaka iz hrane povezan je s manjim rizikom od Rak i smrtnosti od svih uzroka, prema novoj studiji.

Suprotno tome, hranjive tvari iz dodataka nisu povezane sa smanjenim rizikom od smrti: zapravo, neki dodaci zapravo mogu povećati vjerojatnost smrtnosti.

Budući da se i dalje proučavaju potencijalne koristi i štete od dodataka, neke su studije pronašle povezanost između prekomjernog unosa hranjivih sastojaka i nepovoljnih ishoda, uključujući povećani rizik od određenih karcinoma.- Fang Fang Zhang, izvanredni profesor Sveučilište Tufts

Problematični dodaci bili su kalcij i vitamin D. Doze kalcija koje su prelazile 1,000 miligrama dnevno bile su povezane s visokim rizikom od smrti od raka. Dodaci vitamina D koje su uzimali ljudi koji nemaju nedostatak vitamina D povezani su s povećanom vjerojatnošću smrti iz svih uzroka, uključujući rak.

"Budući da se i dalje proučavaju potencijalne koristi i štete od dodataka, neke su studije otkrile povezanost između prekomjernog unosa hranjivih sastojaka i nepovoljnih ishoda, uključujući povećani rizik od određenih karcinoma ", stariji autor Fang Fang Zhang, izvanredni profesor na Friedman School of Nutrition Science i politika na Sveučilištu Tufts, rekao je. â € <"Važno je razumjeti ulogu koju hranjiva tvar i njezin izvor mogu imati u zdravstvenim ishodima, posebno ako učinak možda neće biti koristan. "

Vidi također:Vijesti o zdravlju

Istraživači su koristili podatke 27,000 odraslih osoba u SAD-u starosti 20 i više godina kako bi istražili dvije veze. Jedna je uključivala utjecaj unosa hranjivih tvari na rizik od smrti, a druga se bavila razlikom između potrošnje hranjivih sastojaka iz prehrane i potrošnje hranjivih tvari iz dodataka na stopu smrtnosti.

Faza studije koja je ispitivala utjecaj hranjivih sastojaka na rizik od smrti otkrila je tri povezanosti:

Oglas
  • Dovoljan unos magnezija i vitamina K povezan je s manjim rizikom od smrti.
  • Dovoljan unos vitamina K, vitamina A i cinka bio je vezan za niži nivo kardiovaskularnih bolesti rizik od smrti.
  • Prekomjerni unos kalcija povezan je s većom vjerojatnošću smrti od raka.

Kada su hranjive tvari iz hrane uspoređivane s hranjivim tvarima iz dodataka, rezultati su pokazali da su prve dvije asocijacije posljedica hranjivih sastojaka iz hrane, a ne hranjivih tvari iz dodataka.

Iako nije zabilježen štetan učinak unosa kalcija iz hrane, prekomjerni unos kalcija iz dodataka povezan je s povećanim rizikom od smrti od raka. Uz to, dodaci nisu utjecali na rizik od smrti kod ljudi s malim unosom hranjivih sastojaka iz hrane.

"Naši rezultati podupiru ideju da, iako upotreba dodataka doprinosi povećanoj razini ukupnog unosa hranjivih sastojaka, postoje korisne asocijacije s hranjivim sastojcima iz hrane koje se kod dodataka ne vide ”, rekao je Zhang. â € <"Ova studija također potvrđuje važnost identificiranja izvora hranjivih sastojaka prilikom procjene smrtnosti. "

Prema autorima, studija je imala određena ograničenja, poput oslanjanja na samoprijave, koja podliježu pristranosti podsjećanja. Rezultati su objavljeni u Annals of Internal Medicine.

Taylor Engelke, registrirani dijetetičar i nutricionist te vlasnik Nutrimental Healthcare za Olive Oil Times o čimbenicima koji mogu objasniti zašto dodaci nisu povezani s nižom stopom smrtnosti.

"Mnoga istraživanja podupiru fenomen poznat kao sinergijski učinak hrane ”, rekla je. â € <"Uključuje ideju da je hrana više od zbroja njihovih dijelova. Stotine i tisuće fitonutrijenata djeluju zajedno na našem ukupnom zdravlju. "

"Niti jedna hranjiva tvar nije blagotvornija od druge, baš kao što niti jedan organ u tijelu nije važniji od ostalih, jer svi zajedno rade kako bi tijelo dobro funkcioniralo ”, nastavila je. â € <"Ostali čimbenici koji podupiru korist uključuju vlakna, kao i veću bioraspoloživost hranjivih sastojaka u hrani u usporedbi s hranjivim tvarima u dodacima. "

"Primjerice, kalcij se puno lakše apsorbira i koristi za jačanje kostiju kad se unese u čašu mlijeka ili šalicu špinata, a ne uzima tabletu kalcijevog karbonata ”, dodala je.





Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi