Nutritivna genomika i uloga mediteranske prehrane u kardiovaskularnim bolestima

Prehrambeni obrazac sastoji se od različitih količina hrane i pića koje sve zajedno djeluju zajednički i u sinergiji kako bi pružile ukupne zdravstvene beneficije. Umjesto da pojedinačne hranjive tvari gledaju kao rješenja zdravstvenih problema, istraživači su počeli istraživati ​​zbroj komponenata koje nude različiti prehrambeni obrasci. Budući da je prehrambeni obrazac pojedinca element okoliša kojem je svakodnevno izložen, no ipak je u njihovoj kontroli da se promijeni, način prehrane mogao bi biti najvažniji izbor za prevenciju kroničnih bolesti u načinu života i promicanje zdravog starenja.

Korištenje električnih romobila ističe Mediteranska prehrana (MedDiet) sadrži hranu bogatu fitokemikalijama, naime voće, povrće i obilnu dnevnu konzumaciju maslinovog ulja (OO), za koje je dokazano da smanjuju simptome i sprečavaju rizik od hipertenzije, kolesterola, moždanog udara i kardiovaskularnog rizika. Dodatak OO, koji sadrži više od 36 fenolnih spojeva, čini MedDiet uzorak vrlo jedinstvenim i značajno doprinosi njegovim ukupnim zdravstvenim svojstvima.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Međutim, iako je MedDiet jedan od najširih proučavanih prehrambenih uzoraka, mehanizmi na kojima se temelji njegov blagotvoran učinak na zdravlje još uvijek su u velikoj mjeri nepoznati, a tu studije prehrambene genomike počinju pomagati. Nutricionistička genomika relativno je novo područje istraživanja koje uključuje nutrigenetiku, nutri-genomiku, nutri-metabolomiku i nutri-miRomics. Ovo široko novo područje istraživanja istražuje kako hranjive tvari i prehrambeni oblici djeluju na naš genom i utječu na naše genetsko raspoloženje.

Nedavna recenzija, objavljena u Nutrients, 2016., imala je za cilj procijeniti trenutno znanje o MedDietu u smislu mehanizama prehrambene genomike koji bi mogli pomoći u objašnjavanju blagodati MedDieta u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti (KVB).

nutrigenetike

Genetska predispozicija nastaje kao pretežno područje nutricionističkih istraživanja koja pomažu identificirati različite podskupine koje bi mogle imati koristi od intenzivnijeg dijetalnog zahvata. Pokazalo se da različiti genotipovi reagiraju na različite prehrambene obrasce. Stoga nutrigenetika gleda na dublje razumijevanje mehanizama povezanih s individualnom varijabilnošću.

Na primjer, čimbenici rizika za KVB povezani s genetskom predispozicijom uključuju koncentraciju glukoze natašte, ukupnog kolesterola, LDL kolesterola i triglicerida u nekih osoba.

Sasvim nevjerojatno, pokazalo se da bi se ove genetski predisponirane osobine mogle umanjiti pridržavanjem MedDieta. Pokazalo se da ova interakcija gen-dijeta također utječe na duljinu telomera, biomarker biološkog starenja.

Sada postaje očito da zdravi prehrambeni obrasci poput MedDieta pokreću različite reakcije na gene. Istraživači navodeći, â € <"Glikemija, lipidni profil, učestalost moždanog udara, duljina telomera i emocionalno prehrambeno ponašanje neke su od karakteristika na koje je utvrđeno da utječu genetska predispozicija i pridržavanje mediteranske prehrane. "

Nutrigenomike

Ovo područje istraživanja sugerira da hranjive tvari i prehrambeni obrasci utječu na izravnu ekspresiju gena ili putem induciranja epigenetskih modifikacija.

Sugerira se da visoke razine antioksidansa u MedDietu proizvode njegovo zaštitno djelovanje, kao antioksidansi Pokazalo se da moduliraju ekspresiju gena putem regulacije dolje i oksidacije i upale. U novije vrijeme također je otkriveno da prehrana može izravno i neizravno utjecati na imunološki sustav.

U odnosu na KVB, pokazalo se da djevičansko maslinovo ulje (EVOO) pomaže modulirati aterosklerozu, renin-angiotenzin, dušikov oksid i angiopoietin.

Nutri-metabolomika

Prema studiji, â € <"Cilj metabolomike je proučiti cjelokupni komplement male molekule (metabolita) sustava ... [U ljudskom tijelu] postoji ogromna raznolikost metabolita, uključujući peptide, lipide, nukleotide, ugljikohidrate, aminokiseline i ugljikohidrate. "

U ovoj ranoj fazi istraživanja dolazi do mnogih novih prehrambenih otkrića zbog metabolomike. Na primjer, sposobnost procjene prehrambenih uzoraka na temelju profila metaboloma u mokraći, ispitivanje poštivanja i rezultata određenih prehrambenih uzoraka i uspostavljanje biomarkera koji bi mogli ponuditi dodatnu razinu nutricionističke personalizacije na temelju mikrobiote u crijevima.

U ovoj fazi nema konačnih zaključaka, ali iz onoga što je proučeno, MedDiet utječe na sve ishode metabolomike u pozitivnom smjeru.

Nutri-miRomics

Nutri-miRomics je podskup prehrambene genomike koji promatra mikroRNA i njihovu funkciju. Prema studiji mikroRNA â € <"su se pojavili kao glavni regulatori velikog broja fizioloških procesa, uključujući diferencijaciju stanica, apoptozu i metabolizam lipida, a prijavljeno je da reguliraju homeostazu glukoze, funkciju stanica i signalizaciju inzulina. "

Jedna od glavnih funkcija mikroRNA je ušutkivanje njihovih ciljnih gena, utječući na gore spomenute regulatore i imajući ishode na cjelokupno zdravlje i bolesti. Na primjer, mikroRNA su se pojavile kao epigenetski regulatori u KVB.

Nutricionistička genomika relativno je novo i složeno područje istraživanja koje je također nevjerojatno uzbudljivo. Sposobnost proučavanja različitih aspekata molekularnih mehanizama povezanih s prehranom otvara brojne mogućnosti za stjecanje znanja i razumijevanja o ljudskoj biologiji i korištenje prehrambenih intervencija na individualnijoj osnovi. Rani dokazi sugeriraju da i MedDiet i EVOO pozitivno utječu na neke od ovih molekularnih mehanizama.

Budući da je MedDiet jedan od najopsežnijih proučavanih prehrambenih uzoraka, nutricionistička genomika na kraju može razjasniti neke dvosmislenosti oko povezanosti i rezultata pronađenih u prethodnim studijama.

Svakako, treba obaviti još puno istraživanja, ali budućnost nutricionističke znanosti izgleda vrlo uzbudljivo, sa sposobnošću uspostavljanja optimalnog â € <"doze ”prehrambenih obrazaca na temelju genetske predispozicije pojedinca i drugih zamršenih čimbenika.

• Nutrijenti