Zdravlje
Ne izgledaju niti imaju isti okus, ali su maslinovo ulje i majčino mlijeko iznenađujuće slični.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži omega 3 i omega 6 u sličnim udjelima kao i masnoće u majčinom mlijeku te isti postotak linolne kiseline, što ga čini nezamjenjivom namirnicom za mijelinizaciju živčanih vlakana i razvoj mozga. Lako je probavljivo i pomaže u radu želuca, sprječava zatvor i grčeve.
Maslinovo ulje pomaže u apsorpciji vitamina D koji je važan za rast beba i djece jer regulira kalcij i fosfor te potiče unos minerala bitnih za proces okoštavanja. To štiti djecu od prijeloma kostiju u njihovim nježnim godinama i rizika od osteoporoze u starijoj dobi.
Prema nedavnim nalazima, došlo je do porasta razine kolesterola u djece, što je veliki doprinos pretilosti koja pogađa jedno od troje djece između 6 i 9 godina. Budući da maslinovo ulje snižava razinu ukupnog kolesterola u krvi, LDL-kolesterola i triglicerida, liječnici preporučuju zamjenu životinjskih masti maslinovim uljem kako bi se pomoglo u borbi protiv sve veće pretilosti kod djece.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Manji rizik od astme također je prijavljen kod majki koje su tijekom trudnoće konzumirale stalnu količinu maslinovog ulja. Utvrđeno je da njihove bebe imaju razvijeniji imunološki sustav i manji rizik od rinitisa i alergija.
Za maslinovo ulje čak se kaže da je učinkovito u liječenju poklopca kolijevke. Nanošena na dijelove glave zahvaćene kapicom kolijevke prije uobičajenog čišćenja, hidratantna svojstva maslinovog ulja mogu djelovati kao prirodni lijek.
U Italiji liječnici snažno preporučuju korištenje maslinovog ulja u krutom obliku za bebe koje se odbijaju od majčinog mlijeka. Čak preporučuju dodavanje u dječju bočicu izdojenog ili čak adaptiranog mlijeka kako bi se iskoristile prednosti tvari, posebno za bebe koje pate od grčeva. To je zato što maslinovo ulje može olakšati prirodni želučani proces i sadrži oleuropein. Ova prirodna protuupalna tvar reproducira prirodne učinke ibuprofena, aktivnog sastojka koji se široko koristi u proizvodnji lijekova protiv bolova.
Saverio Pandolfi iz Talijanskog instituta za biljnu genetiku je o tome detaljnije raspravljao. Istraživač je rekao da je maslinovo ulje najsličnija hrana majčinom mlijeku za bebe, te preporučuje da počnete sa žličicom punom visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svakom obroku pripremljenom za bebu.
"Maslinovo ulje nije ugodno samo svakom djetetu jer ga podsjeća na majčino mlijeko, već čak i onima koji nikada nisu imali ulje u prehrani ”, rekao je Pandolfi, poput Eskima ili Afrikanaca.
Plasmon, jedna od najpopularnijih talijanskih tvrtki za dječju hranu, proizvodi maslinovo ulje isključivo za dojenje beba. Izrađuje se od maslina proizvedenih i prešanih samo u Italiji i korištenjem tehnika za koje tvrtka kaže da osiguravaju da ulje zadrži više svojih zdravstvenih dobrobiti.
Mediteranska prehrana počinje mlada u Italiji.
Srpanj 13, 2023
Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju
Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.
Prosinca 5, 2023
Nastavni plan i program usmjeren na maslinovo ulje u Kaliforniji nastoji pomoći bolesnom okrugu
Unatoč poljoprivredi, okrug Kern pati od povišenih razina nesigurnosti hrane, pretilosti i dijabetesa u usporedbi s ostatkom države.
Mar. 14, 2023
Mediteranska prehrana i tjelovježba poboljšavaju radnu memoriju kod mladih studenata
Pridržavanje mediteranske prehrane i tjelesne aktivnosti povezano je s poboljšanom radnom memorijom u djece školske dobi u nedavnoj studiji.
Studenoga 27, 2023
Medicinska prehrana tijekom trudnoće poboljšava neurološki razvoj dojenčeta
Dvogodišnjaci majki koje su slijedile mediteransku prehranu ili smanjili stres tijekom trudnoće pokazali su bolje rezultate u kognitivnim i socijalno-emocionalnim domenama.