Novo maslinovo ulje obogaćeno vitaminom D za prevenciju osteoporoze

Maslinovo ulje je, zbog svoje rasprostranjenosti u talijanskoj prehrani, izdvojeno kao najbolji prehrambeni proizvod za isporuku vitamina D, ključnog elementa koji promiče apsorpciju kalcija i prevenciju osteoporoze.

Marka masovnog tržišta Olio Dante, radeći zajedno s istraživačima na Sveučilištu Federico II - Napulj, zajednički su proučavali problem obogaćivanja maslinovog ulja za isporuku vitamina D.

Profesorica Annamaria Colao sa sveučilišnog Odjela za molekularnu i kliničku endokrinologiju i onkologiju rekla je za osteoporozu: â € <"Njegova se učestalost povećava s godinama do te mjere da utječe na većinu ljudi starijih od osamdeset godina. Procjenjujemo da danas u Italiji ima 3.5 milijuna žena i milijun muškaraca koji su pogođeni osteoporozom. "

Sveučilišni istraživači i tvrtka za maslinovo ulje održali su radionicu o osteoporozi od 16. do 19. siječnja, gdje su ConDisano, lansirano je novo utvrđeno DOP ekstra djevičansko maslinovo ulje. Naziv marke u prijevodu znači â € <"S D za zdravlje. " Dvije žlice ulja dnevno pružaju dnevnu potrebu za vitaminom D.

Olio Dante, pripada matičnoj tvrtki Oleifici Mataluni di Montesarchio, sa sjedištem u provinciji Benevento u Kampaniji. Njihova prodaja u 2010. iznosila je 240,000,000 - - eura.

Stariji Talijani imaju nesretna sjećanja kako su ih roditelji prisiljavali da jedu žlice ulja jetre bakalara, bogatog vitaminom D, ali i vrlo neugodnog okusa. Losos i druga riba dobri su izvori vitamina, ali riba je skupa i izvan dosega mnogih ljudi.

Iako je Italija sretna što ima dobru i sunčanu klimu, mnogi Talijani nemaju dovoljno sunca, posebno u zimskim mjesecima. Stariji ljudi apsorbiraju vitamin D manje lako od mlađih, a manja je vjerojatnost da će noge i ruke u potpunosti izložiti suncu.

Maslinovo ulje se univerzalno konzumira u Italiji, a svaki građanin godišnje unese od 12 do 14 kilograma. Čitatelji će se sjetiti da se sol često jodira, a brašno je, barem u SAD-u, iz zdravstvenih razloga obogaćeno folnom kiselinom.

• L'Informatore Sannita


• Glasnik


• Olio Dante