Novo španjolsko istraživanje objavljeno u Journal of Nutritional Biochemistry pokazuje da potrošnja maslinovog ulja može promijeniti način na koji geni funkcioniraju, smanjujući kardiovaskularni rizik.
Poznato je da oleinska kiselina, masna kiselina prisutna u maslinovom ulju, i polifenoli možda može povisiti kolesterol visoke gustoće (HDL) također poznat kao â € <"dobar kolesterol ", jer odvodi kolesterol iz arterija natrag u jetru.
Za ovu su studiju istraživači Grupe za istraživanje kardiovaskularnog rizika i prehrane, Istraživački institut Hospital del Mar u Barceloni, željeli saznati mogu li polifenoli maslinovog ulja utjecati na odgovor gena u odnosu na HDL, točnije u odnosu na izljev kolesterola. Kapacitet izljeva kolesterola izravna je mjera učinkovitosti kojom HDL uklanja kolesterol iz stanica na stijenkama arterija, a čini se da povišeni kapacitet izljeva može smanjiti rizik od bolesti koronarnih arterija.
U ovom randomiziranom, kontroliranom ispitivanju, istraživači su dodijelili 13 pacijenata prije / hipertenziji u 2 skupine. Prva skupina dobila je 30 ml (2 žlice) maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola, a druga skupina maslinovo ulje s umjerenim udjelom polifenola. Analiza nekoliko mjera pokazala je da postoji značajan učinak polifenola maslinovog ulja (iz maslinovog ulja bogatog polifenolom) u povećanju odgovora određenih gena koji sudjeluju u izljevu kolesterola iz HDL-a. Drugim riječima, konzumacija maslinovog ulja bogatog polifenolom može imati pozitivan učinak na gene koji sudjeluju u smanjenju kolesterola u cirkulaciji, a time i smanjenju kardiovaskularnog rizika.
Rezultati ove studije potkrepljuju rezultate prethodnih studija iste istraživačke skupine koja je pokazala da maslinovo ulje bogato polifenolom i mediteranska prehrana smanjuju odgovor gena koji potiču nakupljanje naslaga u arterijama.
Vezani članci
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
28. rujna 2023
Hidroksitirozol može pomoći u sprječavanju širenja raka debelog crijeva, pokazuju istraživanja
Tijekom in vitro eksperimenata, otkriveno je da hidroksitirozol, istaknuti polifenol maslinovog ulja, cilja na protein uključen u reprodukciju stanica raka.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Travnja 9, 2024
Prerađena hrana povezana s negativnim zdravstvenim ishodima, nalazi studije
Konzumacija ultraprerađene hrane povezana je s većim rizikom od više od 30 negativnih zdravstvenih ishoda.