Fenoli maslinovog ulja pomažu u zaštiti koštane mase

Evo još jednog razloga za dodavanje maslinovog ulja u prehranu. Nedavni članak zasnovan na pregledu 37 znanstvenih studija izvještava da je fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju može spriječiti gubitak koštane mase.

Već postoje dokazi da populacije koje jedu mediteransku prehranu imaju nižu učestalost osteoporoze i prijelomi. 2013. veliko kohortno istraživanje na 188,795 ispitanika iz osam europskih zemalja izvijestilo je da ispitanici s većim pridržavanjem mediteranske prehrane imaju manji rizik od prijeloma kuka.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Poveznica između unosa maslinovog ulja i zdravlja kostiju istražena je u drugoj studiji koja je procjenjivala tri skupine starijih muškaraca tijekom dvogodišnjeg razdoblja. Njihova mediteranska prehrana uključivala je dnevni unos najmanje 50 mililitara djevičanskih maslina ili 30 grama miješanih orašastih plodova, dok je treća skupina konzumirala mediteransku prehranu s niskim udjelom masti. Na kraju razdoblja ispitivanja, istraživači su otkrili da je samo skupina s dodatnim unosom maslinovog ulja imala povišenu razinu serumskog osteokalcina i prokolagena I N-terminalnog propeptida prokolagena, što je povezano s zaštitnim učinkom na zdravlje kostiju.

Nadalje, postoji pozitivna povezanost između unosa mononezasićenih masnih kiselina i mineralne gustoće kostiju. To je istaknuto u studiji koja izvještava da je učestalost prijeloma manja u Grčkoj, gdje je maslinovo ulje glavni izvor mononezasićenih masnih kiselina, nego u Sjedinjenim Državama i sjevernoeuropskim zemljama.

U ovom Pregledni rad iz 2014 objavljeni u International Journal of Food Science and Nutrition, istraživači su se usredotočili na literaturu iz biomedicinskih baza podataka kako bi utvrdili utječu li fenoli u djevičanskom maslinovom ulju na koštanu masu.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži mnogo fenola koji pružaju zdravstvene beneficije, uključujući zaštitu od kardiovaskularnih bolesti, nekih karcinoma i procesa starenja. Prema nalazima pregleda, fenoli djevičanskog maslinovog ulja također mogu igrati ulogu u prevenciji osteoporoze.

Oleuropein, ključna fenolna komponenta maslinovog ulja, može spriječiti gubitak kostiju povezan s osteoporozom i starenjem povećavanjem stvaranja osteoblasta (stanica koje stvaraju kosti) iz matičnih stanica koštane srži i smanjenjem stvaranja masnih stanica. U studijama na životinjama, oleuropein je štitio od gubitka kosti sprječavajući osteopeniju izazvanu upalom.

Eksperimenti na matičnim stanicama ljudske koštane srži otkrili su da oleuropein može spriječiti gubitak kostiju i osteoporozu uzrokovanu dobi. Drugo istraživanje na stanicama koštane srži miša ukazuje na to da oleuropein i hidroksitirosol mogu biti učinkoviti u smanjenju simptoma osteoporoze. Podaci također sugeriraju da drugi fenoli, poput luteolina, mogu spriječiti gubitak kostiju u postmenopauzalnoj osteoporozi smanjujući djelovanje i funkciju osteoklasta, odnosno stanica koje razgrađuju koštano tkivo.

Antioksidativna svojstva fenola, tirozola i hidoksitirozola mogu povećati stvaranje kostiju, djelovati kao sredstva za uklanjanje slobodnih radikala i spriječiti oštećenje koštanih stanica uzrokovano oksidacijom. Samo hidroksitirozol također potiče taloženje kalcija i inhibira stvaranje osteoklasta.

Iako rezultati eksperimentalnih modela ukazuju na blagodati fenola u djevičanskom maslinovom ulju u održavanju zdravlja kostiju potrebna su klinička istraživanja koja će potvrditi ove nalaze.

Čini se, međutim, da pored štiteći od bolesti srca i raka, redoviti unos djevičanskog maslinovog ulja može biti jednostavno, ali učinkovito rješenje za prevenciju osteoporoze, koju je Svjetska zdravstvena organizacija označila kao â € <"drugi po veličini zdravstveni problem na svijetu nakon kardiovaskularnih bolesti. "

• Učinak maslinovog ulja na prevenciju osteoporoze.


• Mediteranska prehrana obogaćena maslinovim uljem