Rezultati nedavne studije ponovno su pokazali da polifenoli nalazi se u maslinovom ulju smanjuje kardiovaskularni rizik.
Objavljeno ovog mjeseca u Journal of Nutrition, studija â € <"Polifenoli maslinovog ulja smanjuju koncentracije LDL-a i aterogenost LDL-a kod muškaraca u randomiziranom kontroliranom ispitivanju ”proveo je tim španjolskih, finskih i njemačkih istraživača.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Cilj studije bio je utvrditi može li konzumacija maslinovog ulja utjecati na koncentracije LDL i smanjiti ih. LDL su lipoproteini male gustoće, poznatiji kao â € <"loš ”kolesterol. Visoke razine LDL povezane su s povećanim rizikom od začepljenih arterija i srčanog udara.
Kao dio studije, od 25 zdravih europskih muškaraca u dobi od 20 do 59 godina zatraženo je da tijekom tri tjedna konzumiraju doze maslinovog ulja s malo polifenola (2.7 mg / kg) ili visokim sadržajem polifenola (366 mg / kg).
Tada su ispitivani dobrovoljci kako bi se utvrdili učinci polifenola maslinovog ulja na koncentraciju LDL-a i aterogenost u plazmi, odnosno stvaranje abnormalnih masnih ili lipidnih masa u arterijskim zidovima.
Oni koji su konzumirali maslinovo ulje s visokim sadržajem polifenola doživjeli su smanjenje koncentracije LDL za 12 posto, dok su oni koji su uzimali nisku dozu imali samo 5 posto smanjenja.
Studija testirana na zdravim mladićima zaključila je da polifenoli u maslinovom ulju može smanjiti kardiovaskularni rizik smanjenjem razine lošeg kolesterola i aterogenosti.
Polifenoli su mikroelementi u prirodi koji se nalaze ne samo u maslinovom ulju već i u mnogim drugim biljnim namirnicama. Njihove antioksidativne sposobnosti mogu igrati važnu ulogu u prevenciji raka i kardiovaskularnih bolesti.
Vezani članci
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Travnja 9, 2024
Prerađena hrana povezana s negativnim zdravstvenim ishodima, nalazi studije
Konzumacija ultraprerađene hrane povezana je s većim rizikom od više od 30 negativnih zdravstvenih ishoda.
Studenoga 6, 2023
Polifenol u EVOO-u može zaštititi bubrege od oštećenja uzrokovanih dijabetesom, otkriva studija
Istraživači su istraživali upotrebu dihidroksifenilglikola, polifenola prisutnog u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, za liječenje bolesti bubrega uzrokovanih dijabetesom tipa 1.
Studenoga 1, 2023
Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša
Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.