Zdravlje
Oleocanthal - dio ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji boli grlo - marketinška je prilika koju tek treba iskoristiti, prema američkom istraživačkom centru koji ga je izolirao i imenovao.
Direktor centra za transfer tehnologije Monell Chemical Senses Mark Friedman kaže da potencijal spoja samo raste.
"Upala je sastavni dio toliko bolesti i stanja da je sam potencijal protuupalnog sustava ogroman. Puno se uzbudljivih istraživanja provodi o učincima oleokantala na zdravlje, i to ne samo u Monellu ”, rekao je.
"Vjerujemo da je oleokantal komercijalno vrijedna prilika koja čeka da se dogodi. Sve što je potrebno je ispravna predanost i ulaganje. "
Serendipitozno otkriće
Maslinovo ulje je drevno, ali oleokantal je otkriven relativno nedavno.
Monell sa sjedištem u Philadelphiji krenuo je putem nakon što je njegov direktor Gary Beauchamp pijuckao svježe ekstra djevičansko maslinovo ulje dok je bio na Siciliji 1999. godine i primijetio da je ubod koji je osjećao u grlu bio poput tekućeg oblika nesteroidnih protuupalnih sredstava (NSAID) je progutao tijekom senzornih studija.
Surađujući s obližnjim Sveučilištem u Pennsylvaniji, znanstvenici su kasnije izolirali prirodno sredstvo za koje su smatrali da je odgovorno - deacetoxydialdehydic ligstroside aglycone, jedan od mnogih polifenola u maslinovom ulju - i otkrili da njegova sintetička verzija izaziva istu iritaciju grla. Nazvan je oleocanthal: oleo = maslina; kanta = žalac; al = aldehid.
Monell je 2005. godine podnio zahtjev za registraciju zaštitnog znaka SAD-a za Oleocanthal, ali nije nastavio s tim.
Tražen međunarodni patent
Sada Sveučilište i Monell traže svjetski patent i njihova prijava prikazuje široku paletu primjena za spoj.
Iako naslovljen â € <"Oleocanthal za liječenje boli ”, patentna prijava koju je u travnju objavila Svjetska organizacija za intelektualno vlasništvo, tvrdi da se oleocanthal može koristiti i kao protuupalno sredstvo za liječenje ili prevenciju mnogih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest, i kao antioksidans u borbi protiv raka i promiču zacjeljivanje rana.
"Izum se odnosi na aktivni sastojak u maslinovom ulju, nazvan oleokantal, i postupke upotrebe oleokantala u različitim formulacijama, uključujući aditive za hranu, farmaceutske proizvode, kozmetiku, repelente za životinje i alate za otkrivanje gena receptora za iritaciju sisavaca, genske proizvode, alele, varijante spajanja , zamjenski prijepisi i slično ”, kaže se.
Oleocanthal može učiniti da ulja slabijeg okusa podsjećaju na ekstra djevičansko maslinovo ulje
Prvo u â € <"Primjene Oleocanthals "odjeljak aplikacije je â € <"kao dodatak hrani “, i aspekt koji bi neke u sektoru maslinovog ulja sklonog prijevarama mogao uznemiriti.
"Oleokantali iz izuma pružaju karakterističan osjet nadražaja koji se nalazi u vrhunskim maslinovim uljima. Oleokantali se mogu dodavati uljima nižeg stupnja kako bi se dobilo ulje koje ima okus vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja ”, kaže se.
Friedman je rekao Olive Oil Times da je prijava objavljena ove godine nastala još u početku podnošenja 2006. Od tada su ispitivači patenata velik broj patentnih zahtjeva u izvornoj prijavi podijelili u manje skupine koje su pokrivale različite aspekte izuma.
"Ono što će biti patentirano razlikuje se od ove izvorne prijave. "
"Dalje, Monell ne planira i nije zainteresiran za provođenje patentnih zahtjeva usmjerenih na upotrebu oleokantala kao aromatičnog spoja. "
"Neprofitna smo organizacija odgovorna za doprinos javnom dobru i želimo se usredotočiti na zdravstvene blagodati oleokantala ”, rekao je.
Bezbroj koristi za oleokantal
Oleocanthal se može ekstrahirati iz maslina ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ali Friedman je rekao da se najviše koncentracije nalaze u potonjem. Metoda dobivanja sintetskog oleokantala - od jeftinog i lako dostupnog jednostavnog šećera D-riboze - također je opisana u prijavi patenta, a rekao je i da se za tu metodu također može tražiti patent.
Među primjenama Monellove tvrdnje za oleokantal su:
Nastavlja se istraživanje liječenja upala, Alzheimerove bolesti i raka
Friedman je rekao da nije upoznat ni s jednom takvom primjenom na bazi oleokantala koja je već u prodaji.
"Monell nije komercijalno poduzeće i ovisimo o tvrtkama i poduzetnicima koji će svoje izume plasirati na tržište ”, rekao je.
U međuvremenu, centar nastavlja istraživati ulogu oleokantala kao protuupalnog sredstva, u prevenciji i liječenju Alzheimerove bolesti te u liječenju raka.
Monellov znanstvenik Paul Breslin rekao je da se pokazalo da ima in vitro oleokantal â € <"protuupalna svojstva na enzimima, stanicama i tkivima, da ometaju stvaranje Alzheimerovih peptida i oligomera - naime Tau i Abeta, te da ubijaju stanične linije raka kao i da ne ubijaju zdrave stanične linije.
"Nastavljamo svoje interese u sva tri područja i radimo na Abeti i stanicama raka ”, rekao je.
"Tamo ima mjesta za istraživanje krvožilnog zdravlja i uloge koju prehrambeni oleokantal u tome može imati u vezi sa srčanim bolestima, moždanim udarima i drugim vaskularnim bolestima, ali još nismo tamo. "
"To je područje translacijskih i medicinskih istraživanja koje brzo rastu i vrlo je uzbudljivo zbog svojih trenutnih obećanja s obzirom na rezultate koje vidimo “, rekao je Breslin.
Više članaka o: oleokantalni, zdravlje, polifenoli
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
28. rujna 2023
Hidroksitirozol može pomoći u sprječavanju širenja raka debelog crijeva, pokazuju istraživanja
Tijekom in vitro eksperimenata, otkriveno je da hidroksitirozol, istaknuti polifenol maslinovog ulja, cilja na protein uključen u reprodukciju stanica raka.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
Studenoga 6, 2023
Polifenol u EVOO-u može zaštititi bubrege od oštećenja uzrokovanih dijabetesom, otkriva studija
Istraživači su istraživali upotrebu dihidroksifenilglikola, polifenola prisutnog u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, za liječenje bolesti bubrega uzrokovanih dijabetesom tipa 1.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Siječnja 2, 2024
Studija otkriva kako polifenoli smanjuju inzulinsku rezistenciju
Miševi hranjeni hranom bogatom masnoćama koja se sastoji od ekstra djevičanskog maslinovog ulja obogaćenog polifenolima pokazali su ekspresiju gena povezanu sa smanjenim oksidativnim stresom i upalom.