Polifenol u maslinovom ulju može pomoći u borbi protiv alergija

Već odobrena uporaba za preventivni učinak na oksidaciju LDL-a, mogućnost korištenja hidroksitirozola kao hranjivog sastojka za prevenciju alergija proširuje mogućnosti terapijske primjene maslinovog ulja na potpuno novi horizont.

Kolovoz 8, 2016
Autor Negar Jamshidi

Najnovije vijesti

Tijekom posljednja dva desetljeća empirijski dokazi koji su se pojavili snažno su povezani Mediteranska prehrana (MD) za nižu incidenciju specifično kardiovaskularnih bolesti kao i druge česte upalne bolesti. Primarni izvor masti MD je maslinovo ulje koje obiluje polifenolima kao što su hidroksitirosol (HT) i tirozol, što predstavlja oko 30 posto ukupnog sadržaja fenola u djevičanskom maslinovom ulju. Treba napomenuti da je hidroksitirosol također jedan od glavnih spojeva u otpadu mlina za masline i ekstraktu lišća masline.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Hidroksitirosol u maslinovom ulju prepoznat je kao najmoćniji antioksidans u prirodi od svih polifenoli in vitro. Posebno je utvrđeno da je HT ključna protuupalna komponenta ekstrakta maslinovog ulja i ranije je pokazano da inhibira ekspresiju proupalnih medijatora, citokina i kemokina.

Dok je dokazano da ekstrakti masline djeluju kao antihistaminici blokirajući histaminske receptore i na taj način se nagađa da igraju ulogu u alergiji zbog protuupalna svojstvameđutim, komponenta ekstrakta masline i temeljni mehanizam do sada nikada nisu istraženi.

Nova studija objavljena u Immunobiology je pokazao da hidroksitirosol u ekstraktu maslinovog ulja može igrati središnju ulogu u borbi protiv alergijskih reakcija. Istraživači su istraživali potencijal čistog HT-a u izazivanju imunološkog odgovora na jedan od glavnih peludnih alergena Parietaria Par j 1 u zdravih dobrovoljaca.

U mediteranskoj regiji jedna od najčešćih alergenih molekula je pelud Parietaria Judaica s Par j 1 i Par j2 kao glavnim komponentama alergena za koje se nedavno pokazalo da aktiviraju imunološku kaskadu na molekularnoj razini.

U prethodnoj studiji, nalazi ove skupine otkrili su da je alergen Par j 1 aktivirao ljudski imunološki odgovor što je rezultiralo lučenjem IFN-y i IL-10 citokina u zdravih dobrovoljaca.

Oglas

U svom najnovijem istraživanju talijanski su istraživači prvi put utvrdili profil toksičnosti čistog HT-a in vitro simulirajući normalne razine maslinovo ulje bogato fenolom prisutan u ljudskoj plazmi nakon njegove potrošnje i otkrio je da čisti polifenol HT nije imao toksične učinke na ljudske stanične linije. Zatim su pokazali da je inkubacija mononuklearnih stanica ljudske periferne krvi s čistim HT stimulirala snažan odgovor citokina IL-10 tijekom prirodnog imunološkog odgovora na Par j1 alergen.

Prema istraživačima, ovi su rezultati predstavljali prva otkrića o HT modulaciji â € <"imunološki odgovor specifičan za alergen koji potencijalno može ojačati protuupalni fenotip ... povećanom sekrecijom IL-10. "

Stoga je poruka istraživača bila odnijeti kući â € <"daljnja ispitivanja za razradu farmakoloških mehanizama koji stoje iza mogućnosti korištenja HT-a kao hranjivog sastojka za prevenciju alergija, uz već odobrenu primjenu radi preventivnog učinka na oksidaciju LDL-a “proširuje mogućnosti terapijske primjene maslinovog ulja na potpuno novi horizont.

Kontinuiranim otkrićima njegovih višestrukih zdravstvenih blagodati, polifenol maslinovog ulja HT, iako je mala molekula, ispada da je jedna od najsnažnijih fitokemikalija gustih hranjivih tvari koja se nalazi u prirodi.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi