Zdravlje
Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) sadrži više od 36 fenolnih spojeva. Iako su svi fenolni spojevi u EVOO imaju poznate blagotvorne učinke, posebno je utvrđeno da jedan specifični spoj, poznat kao oleokantal, ima moćne prirodne protuupalne blagodati.
Zapravo, oleokantal pokazuje isti protuupalni odgovor u tijelu kao i NSAID ibuprofen, djelujući istim putovima kao nesteroidni protuupalni sastojak. Dokazano je da Oleocanthal zaustavlja upalnu kaskadu inhibiranjem upalnih enzima ciklooksigenaze-1 (COX-1) i ciklooksigenaze-2 (COX-2) na način koji ovisi o dozi.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog uljaU usporedbi s NSAID ibuprofenom, njegova je snaga manja, otprilike 10 posto. Međutim, za razliku od NSAIL-a, koji imaju mnoge poznate nuspojave, maslinovo ulje je prirodno protuupalno sredstvo koje svatko može sigurno konzumirati.
Prema studiji u International Journal of Molecular Science, â € <"Koncentracija oleokantalni sadržano u djevičanskom maslinovom ulju kreće se od 284 do 711 mg / kg. " A oleocanthal je jedinstven samo za maslinovo ulje. Nema ga ni u jednom drugom biljnom ulju.
U istraživanjima je dobro utvrđeno da patofiziologija mnogih različitih bolesti poput raka, kardiovaskularnih bolesti, artritis, neurodegenerativna bolest i drugi povezani su s kroničnom upalom niskog stupnja u tijelu.
I in vivo i in vitro istraživanje izvijestilo je da EVOO smanjuje upalni odgovor u tijelu, te stoga može smanjiti patogenezu i razvoj mnogih od ovih kroničnih bolesti. Opet, oleokantal se u mnogim slučajevima pripisuje takvim rezultatima.
Neke od snažnih prirodnih protuupalnih blagodati EVOO-a i oleokantala zabilježene u odnosu na gore spomenute uvjete uključuju:
U odnosu na prirodnu protuupalnu sposobnost EVOO-a, ovdje iznesene koristi samo su mali dio onoga što je dostupno u znanstvenoj literaturi. Postoji mnogo više studija koje pokazuju pozitivnu povezanost s drugim zdravstvenim stanjima koja nisu spomenuta.
Iako je oleokantal najsnažniji protuupalni fenolni spoj, zabilježeni su i drugi. Oleuropein aglikon inhibira proupalnu molekulu TNF-a. Dokazano je da hidroksitirosol smanjuje TNF-a i interleukin-1 beta s obećavajućim učincima na druge ključne proupalne molekule. Dokazano je da tirozol inhibira COX-2.
Zanimljivo je da mnoga provedena istraživanja pokazuju da su ti protuupalni učinci ovisni o dozi, što predstavlja snažan slučaj da je veća potrošnja EVOO-a korisna za smanjenje upalnih učinaka mnogih kroničnih i smrtonosnih bolesti. Najbolje od svega je što je to prirodna, pristupačna i sigurna alternativa koja se može uključiti u svakodnevnu prehranu pojedinca.
Više članaka o: kardiovaskularnih bolesti, zdravlje, oleokantalni
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Travnja 24, 2023
Amerikanci smatraju da je cijena hrane najveća prepreka zdravoj prehrani, rezultati istraživanja
Samo petnaest posto Amerikanaca upoznato je sa zdravstvenim dobrobitima mediteranske prehrane, pokazuje istraživanje klinike Cleveland.
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.
Studenoga 1, 2023
Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša
Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.