Istraživači istražuju veze između pridržavanja MedDiet i oralnog zdravlja

Rezime

Pregledni članak u časopisu Journal of Oral Microbiology naglašava pozitivan utjecaj mediteranske prehrane na oralno zdravlje, povezujući pridržavanje dijete s prevencijom raznih kroničnih degenerativnih bolesti i ravnotežom oralnog mikrobioma. Autori ističu važnost daljnjeg istraživanja odnosa između mediteranske prehrane, oralnih bolesti i oralnog mikrobioma, kao i uloge stomatologa u edukaciji pacijenata o zdravim prehrambenim navikama za poboljšanje oralnog i općeg zdravlja.

A recenzirati članak objavljen u Journal of Oral Microbiology katalogizirao je pozitivne utjecaje Mediteranska prehrana na oralno zdravlje.

Istraživači su otkrili da pridržavanje mediteranske prehrane â € <"povezana je s prevencijom nekoliko metaboličkih i kroničnih degenerativnih patoloških procesa, uključujući oralne bolesti” te da prehrana â € <"može predstavljati potencijalnog igrača u vezi između oralnog mikrobioma i oralnih bolesti.”

Oralni mikrobiom drugi je najveći i najraznolikiji mikrobiom nakon crijeva. Sadrži približno 700 vrsta mikroorganizama, to je složen sustav čija je ravnoteža osjetljiva na promjene u sastavu.

Ovaj sustav uključuje bakterije, gljive, viruse, arheje (jednostanične organizme kao što su metanogeni) i protozoe (jednostanične organizme kao Entamoeba gingivalis).

Prema američkim centrima za kontrolu bolesti (CDC), postoji jaka korelacija između oralnih bolesti, osobito parodontitisa, i kroničnih sustavnih bolesti.

Organizacija se poziva na nekoliko studija koje pokazuju da ljudi s parodontitisom (upalna bolest desni) imaju veći rizik od ishemijskog ili hemoragičnog moždanog udara.

CDC je također otkrio da je gubitak zuba još jedan značajan faktor rizika za moždani udar, a parodontna bolest značajno povećava rizik od kronične opstruktivne plućne bolesti.

Svjetska zdravstvena organizacija nadalje primjećuje da je loše oralno zdravlje redoviti uzrok upale pluća kod starijih osoba.

Autori napominju da usna šupljina služi kao spremnik Staphylococcus aureus, bakterija koja, iako je obično bezopasna, može postati oportunistički patogen koji uzrokuje infekcije dišnog sustava i sinusa.

Također je vodeći uzrok smrti među sojevima patogena otpornih na antibiotike i antibiotike, kao što je MRSA, soj Staphylococcus aureus.

Istraživanja su to pokazala polifenoli imaju antimikrobne učinke na oralne patogene kao što su Staphylococcus aureus i Porphyromonas gingivalis, bakterija povezana s brojnim bolestima, uključujući parodontitis, Alzheimerova bolest i reumatoidni artritis.

Među pacijentima koji su obično skloni ozbiljnom parodontitisu, pridržavanje mediteranske prehrane pozitivno je koreliralo sa zdravijim oralnim navikama, uključujući povećanje broja zubi i poboljšano uklanjanje zubnog plaka.

Mediteranska prehrana sadrži brojne elemente bogate polifenolima: ekstra djevičansko maslinovo ulje, koji sadrži oleokantalni, oleuropein i hidroksitirosol; orasi, koji sadrže proantocijanidine; voće, povrće, crno vino i bilje koje sadrži spojeve kao što su naringenin, apigenin i kaempferol; i mnogi drugi.

Mediteranska prehrana također je bogata vlaknima, za koja se pokazalo da potiču oralnu eubiozu, stanje ravnoteže u kojem dominiraju korisne mikrobne vrste.

Autori se posebno pozivaju na tri studije kada raspravljaju o dokazima koji podupiru pozitivni učinci mediteranske prehrane kod pacijenata s parodontnom upalom u usporedbi sa zapadnjačkom prehranom.

Prvi, objavljen 2022. godine, pokazao je značajno smanjenje parodontnog krvarenja i površinske upale kod pacijenata s parodontnom upalom nakon šestomjesečne mediteranske prehrane.

Ovi su nalazi u značajnoj suprotnosti sa studijama iz 2005. i 2019., koje su pokazale povećani upalni odgovor gingive kod ljudi koji su slijedili zapadnjački tip prehrane koju karakterizira visoka konzumacija rafiniranih žitarica i šećera.

Istraživači su zaključili pregledni članak naglašavajući potrebu daljnjeg proučavanja veze između pridržavanja mediteranske prehrane, oralnih bolesti i oralnog mikrobioma.

Također su pozvali stomatologe da budu proaktivniji u širenju informacija o tome kako prehrana utječe na oralno zdravlje.

"Stomatolog ima temeljnu ulogu u promicanju i širenju ispravnih prehrambenih navika temeljenih na zdravom odabiru hrane među stanovništvom koje, uz stil života, mogu značajno poboljšati njihovo opće i oralno zdravstveno stanje”, zaključili su.