Zdravlje
Istraživački projekt na Sveučilištu Louisiana u Monroeu koji se bavi prirodnim spojevima maslinovog ulja postigao je izuzetan napredak na polju istraživanja raka.
Pod vodstvom profesora farmacije Khalida El Sayeda, Katherine Gary, studentica četvrte godine, prepoznata je kao prva osoba koja je izolirala oleokantal u maslinovom ulju sa stopom čistoće od 95 posto.
Oleocanthal je fenolni spoj koji se prirodno javlja i povezan je s protuupalnim svojstvima i drugim svojstvima u borbi protiv bolesti.
Oleokantal otkriven je nakon što je Gary Beauchamp, direktor Centra za kemijska osjetila Monell usporedio oštar okus određenih ulja s protuupalnim lijekovima. Zajedno sa znanstvenicima sa Sveučilišta Pennsylvania, istraživači su uspjeli izolirati fenolni spoj deacetoxydialdehydic ligstroside aglycone i nazvati ga oleocanthal.
Znanstvenici iz UL-Monroea gledali su na oleokantal kao na inhibitor c-Met-a. Prema El Sayedu, â € <"c-Met pojačava rast stanica, invaziju, angiogenezu, metastaze; smanjuje apoptozu; i mijenja funkcije citoskeleta mnogih tumora. "
Katherine Gary i istraživački tim UL-Monroe nadaju se da će uvesti oleokantalnu terapiju u obliku dodatka prehrani koji će usporiti učinke raka i pojačati učinke kemoterapije i drugih lijekova protiv raka.
Eksperimentalni dodatak već se pokazao učinkovitim tijekom ispitivanja na životinjama.
Gary je osvojio dvije nagrade za svoj proboj u izoliranju oleokantala. Tim El Sayeda navodno je primio gotovo dva milijuna dolara kao potporu istraživanju.
Više članaka o: rak dojke, prevencija raka, zdravlje
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
Prosinca 5, 2023
Projekt EU ima za cilj izjednačiti uvjete za prerađenu hranu
Projekt MedDiet4All promiče dobrobiti mediteranske prehrane i komunicira o štetnim učincima ultraprocesirane hrane na zdravlje.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
6. rujna 2023
Izraelska tvrtka priprema se za lansiranje stolnog aparata za maslinovo ulje
Uređaj na ploči koji pretvara masline u maslinovo ulje za manje od sat vremena mogao bi biti dostupan 2024. godine.
26. rujna 2023
Kako monosortna maslinova ulja promiču ekološki uzgoj, čuvaju krajolike
Proizvodnja monosortnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja promiče endemske sorte, koje zahtijevaju manje fitosanitarnih intervencija, čuva krajolik i promiče biološku raznolikost.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
13. rujna 2023
Istraživači koriste AI za prepoznavanje spojeva maslinovog ulja koji utječu na Alzheimerovu bolest
Koristeći algoritam strojnog učenja, istraživači su identificirali deset spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji djeluju poput farmaceutskih lijekova za demenciju.