Student izolira fenolni spoj za istraživanje raka

Istraživački projekt na Sveučilištu Louisiana u Monroeu koji se bavi prirodnim spojevima maslinovog ulja postigao je izuzetan napredak na polju istraživanja raka.

Pod vodstvom profesora farmacije Khalida El Sayeda, Katherine Gary, studentica četvrte godine, prepoznata je kao prva osoba koja je izolirala oleokantal u maslinovom ulju sa stopom čistoće od 95 posto.

Oleocanthal je fenolni spoj koji se prirodno javlja i povezan je s protuupalnim svojstvima i drugim svojstvima u borbi protiv bolesti.

Oleokantal otkriven je nakon što je Gary Beauchamp, direktor Centra za kemijska osjetila Monell usporedio oštar okus određenih ulja s protuupalnim lijekovima. Zajedno sa znanstvenicima sa Sveučilišta Pennsylvania, istraživači su uspjeli izolirati fenolni spoj deacetoxydialdehydic ligstroside aglycone i nazvati ga oleocanthal.

Znanstvenici iz UL-Monroea gledali su na oleokantal kao na inhibitor c-Met-a. Prema El Sayedu, â € <"c-Met pojačava rast stanica, invaziju, angiogenezu, metastaze; smanjuje apoptozu; i mijenja funkcije citoskeleta mnogih tumora. "

Katherine Gary i istraživački tim UL-Monroe nadaju se da će uvesti oleokantalnu terapiju u obliku dodatka prehrani koji će usporiti učinke raka i pojačati učinke kemoterapije i drugih lijekova protiv raka.

Eksperimentalni dodatak već se pokazao učinkovitim tijekom ispitivanja na životinjama.

Gary je osvojio dvije nagrade za svoj proboj u izoliranju oleokantala. Tim El Sayeda navodno je primio gotovo dva milijuna dolara kao potporu istraživanju.

• Razgovor o gradu


• Olive Oil Times