Zdravlje
Oleuropein, fenolni spoj koji se nalazi u maslinovom ulju, plodovima i lišću, poznat je po svom antioksidativnom, protuupalnom i neuroprotektivni učinci.
Iako su brojne studije pokazale prednosti prehrana bogata maslinovim uljem tijekom trudnoće, nije bilo studija na ljudima o ulozi maslinovih fenola ili polifenoli u implantaciji i razvoju embrija.
Nova učiti objavljen u posebnom izdanju časopisa Antioxidants pokušao je riješiti ovaj problem ispitivanjem utjecaja oleuropeina na oksidativni stres na ljudske trofoblaste: stanice nastale tijekom prve faze trudnoće koje opskrbljuju hranjive tvari embriju.
Vidi također:Konzumacija EVOO-a dovodi do više polifenola u majčinom mlijeku, otkriva studijaIn vitro eksperimenti koje je proveo istraživački tim otkrili su da je oleuropein značajno smanjio oksidativno oštećenje i obnovio antioksidativno djelovanje u trofoblastima podvrgnutim vodikovom peroksidu, koji je korišten za modeliranje oksidativnog stresa.
Polifenoli maslinovog ulja
Polifenoli su skupina prirodnih spojeva koji se obično nalaze u hrani i pićima biljnog podrijetla, uključujući maslinovo ulje. Imaju snažna antioksidativna svojstva i vjeruje se da imaju zdravstvene prednosti, poput smanjenja rizika od određenih kroničnih bolesti. Maslinovo ulje posebno je bogato hidroksitirozolom, tirozolom i oleuropeinom, vrstama polifenola.
Ne samo da je poboljšao status antioksidansa i spriječio oštećenje proteina i lipida, već je oleuropein također smanjio razine iNOS-a, čija se prekomjerna proizvodnja povezuje s nepravilnim transportom embrija i izvanmaterničnom trudnoćom.
Reaktivne vrste kisika, vrste slobodnih radikala, igraju vitalnu ulogu u normalnoj trudnoći. Ipak, poznato je da višak uzrokuje oksidativni stres, što dovodi do ozbiljnih komplikacija kao što su gestacijski dijabetes, preeklampsija ili čak gubitak fetusa.
Potencijal antioksidansa za sprječavanje i liječenje takvih poremećaja privlači sve veću pozornost. Međutim, vrlo malo antioksidativnih komponenti do sada je pokazalo značajne učinke na poremećaje trudnoće.
Za većinu uobičajenih dodataka prehrani s antioksidansima, poput vitamina C i vitamina E, ne samo da je utvrđeno da su neučinkoviti u smanjenju rizika od komplikacija, već su čak povezani s porastom mrtvorođenih djece.
Istraživači su primijetili da su postojeće studije dodavanja maslinovog ulja u razdoblju prije začeća i tijekom trudnoće pokazale da bi razdoblje suplementacije moglo poboljšati parametre kvalitete embrija u vitro razvoj ljudskog embrija.
Također su naglasili da nisu uočene nikakve indikacije štetnih učinaka na stanice trofoblasta od uvođenja oleuropeina, čime je otvoren put daljnjim istraživanjima.
Više članaka o: istraživanje maslinovog ulja, oleuropein, polifenoli
Travnja 9, 2024
Prerađena hrana povezana s negativnim zdravstvenim ishodima, nalazi studije
Konzumacija ultraprerađene hrane povezana je s većim rizikom od više od 30 negativnih zdravstvenih ishoda.
Kolovoz 10, 2023
Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina
Razumijevanje genetske raznolikosti sorti maslina pomoći će poljoprivrednicima u odabiru najboljih sorti za njihovu klimu i fitosanitarno okruženje.
28. rujna 2023
Hidroksitirozol može pomoći u sprječavanju širenja raka debelog crijeva, pokazuju istraživanja
Tijekom in vitro eksperimenata, otkriveno je da hidroksitirozol, istaknuti polifenol maslinovog ulja, cilja na protein uključen u reprodukciju stanica raka.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Studenoga 20, 2023
Pad prodaje maslinovog ulja u Španjolskoj i Italiji zbog rasta cijena
Potrošači se prebacuju na manje boce ekstra djevičanskog maslinovog ulja i, u nekim slučajevima, biraju niže kvalitete.
Mar. 7, 2024
Drevni maslinici na Capriju su rezervoari bioraznolikosti
Istraživači su pratili podrijetlo otočkih maslina do Krete i kopnene Italije i otkrili 21 novu sortu.
11 listopada, 2023
Kako onečišćenje zraka utječe na kvalitetu maslinovog ulja u Kaliforniji
Proizvođači i istraživači procjenjuju utjecaj dima od požara i onečišćenja zraka na lokalnu industriju maslinova ulja.
Lipnja 26, 2023
Genotip igra značajnu ulogu u sadržaju masnih kiselina u djevičanskom maslinovom ulju
Istraživači u Španjolskoj pokazali su kako je sadržaj masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima uglavnom povezan s genotipom, klimom i drugim čimbenicima.