Studija otkriva da je djevičansko maslinovo ulje povezano s boljim zdravljem crijeva i sporijim kognitivnim padom

Rezime

Viša kvaliteta maslinovog ulja, poput djevičanskog i ekstra djevičanskog, povezana je s boljom kognitivnom funkcijom i crijevnom mikrobiotom u usporedbi s rafiniranim maslinovim uljima, prema studiji provedenoj na odraslim osobama u dobi od 55 do 75 godina. Istraživanje, dio studije PREDIMED-Plus, otkrilo je da crijevna mikrobiota djelomično posreduje u odnosu između unosa djevičanskog maslinovog ulja i očuvanja kognitivnih funkcija tijekom dvije godine, ističući važnost kvalitete maslinovog ulja u promicanju zdravlja mozga.

Novo istraživanje sugerira da samo viši razreda maslinovog ulja, poput djevičanskog ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pružaju značajne zdravstvene prednosti.

Prema istraživanja Objavljeno u Springer Nature Linku, veća konzumacija djevičanskog maslinovog ulja povezan je s boljim očuvanjem kognitivnih funkcija i povoljnijim profilom crijevne mikrobiote. Veći unos rafiniranih maslinovih ulja, nasuprot tome, povezan je s nižom mikrobnom raznolikošću i bržim kognitivnim padom.

Studija je pratila 656 odraslih osoba u dobi od 55 do 75 godina s prekomjernom težinom ili pretilošću i metaboličkim sindromom. Svi sudionici bili su kognitivno zdravi na početku i praćeni su dvije godine u sklopu studije PREDIMED-Plus, velike španjolske kohorte koja se nadovezuje na ranije PREDIMED-ovo istraživanje o mediteranskoj prehrani.

Istraživanje je bila prospektivna opservacijska analiza i nije dodijelilo sudionike specifičnim intervencijama s maslinovim uljem. Umjesto toga, ispitalo je prirodno nastale prehrambene obrasce tijekom vremena.

Na početku su sudionici ispunili validirani upitnik o učestalosti konzumiranja hrane kako bi procijenili ukupan unos maslinovog ulja. To je istraživačima omogućilo da razlikuju konzumaciju djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja od unosa rafiniranog ili običnog maslinovog ulja.

Uzorci stolice prikupljeni su za analizu crijevne mikrobiote, zajednice mikroorganizama koji žive u probavnom traktu. Istraživači su sekvencirali gen 16S ribosomske RNA kako bi identificirali i usporedili bakterijske skupine među sudionicima.

Kognitivna funkcija procijenjena je na početku i ponovno nakon dvije godine korištenjem sveobuhvatne neuropsihološke testovne baterije koja obuhvaća globalnu kogniciju, izvršne funkcije, pažnju i jezik.

""Željeli smo istražiti kako maslinovo ulje, ključna namirnica u mediteranskoj prehrani, utječe na zdravlje mozga i posreduje li crijevna mikrobiota u tom odnosu, kao i razlikovati utjecaj djevičanskog maslinovog ulja u usporedbi s rafiniranim uljima", rekli su Jordi Salas-Salvadó i Jiaqi Ni. Olive Oil Times.

Salas-Salvadó je profesorica nutricionizma na Sveučilištu Rovira i Virgili u Španjolskoj i glavna autorica studije. Ni je prva autorica i istraživačica na sveučilišnom Odjelu za biokemiju i biotehnologiju.

""Ovo pitanje je posebno važno u kontekstu starenja stanovništva i sve veće prevalencije demencije, gdje prevencija zdravim prehrambenim navikama predstavlja jednu od najperspektivnijih strategija za dugoročnu zaštitu kognitivnih funkcija", rekli su.

Prema istraživačima, većina prethodnih studija zasebno je ispitivala prehranu, mikrobiotu ili kognitivne funkcije. â € <"Ovaj rad prvi put integrira ova tri elementa u prospektivnoj studiji na ljudima, pomažući razjasniti da prehrana dijelom utječe na funkciju mozga putem crijevnih bakterija", napomenuli su.

Ključni fokus studije bila je uloga crijevne mikrobiote kao posrednika između unosa maslinovog ulja i zdravlja mozga.

""Na crijevnu mikrobiotu snažno utječe prehrana", rekli su istraživači. â € <"Ove bakterije proizvode spojeve koji mogu utjecati na upalu, metabolizam i komunikaciju s mozgom, što mikrobiotu čini središnjom komponentom takozvane osi crijeva i mozga.

Osim identificiranja povezanosti, tim je proveo medijacijske analize kako bi istražio potencijalne mehanizme. Ove su analize testirale objašnjavaju li promjene u crijevnoj mikrobioti djelomično vezu između konzumacije maslinovog ulja i kognitivnih promjena.

Nakon prilagodbe zbunjujućih čimbenika poput dobi, spola, obrazovanja, tjelesne aktivnosti, unosa energije i ukupne kvalitete prehrane, rezultati su pokazali da je crijevna mikrobiota djelomično posredovala u povezanosti između većeg unosa djevičanskog maslinovog ulja i boljeg očuvanja kognitivnih funkcija tijekom dvije godine.

Raznolikost crijevne mikrobiote procijenjena je korištenjem alfa i beta metrika raznolikosti. Alfa raznolikost odražava robusnost ekosustava, dok beta raznolikost ukazuje na razlike u mikrobnom sastavu između jedinki.

Veći unos djevičanskog maslinovog ulja bio je povezan s većom alfa raznolikošću, što je pokazatelj otpornijeg crijevnog ekosustava. Nasuprot tome, veći konzumacija rafiniranog maslinovog ulja bila je povezana sa smanjenom mikrobnom raznolikošću.

Beta analize raznolikosti otkrile su različite strukture mikrobnih zajednica povezane s različitim vrstama maslinovog ulja, što sugerira da kvaliteta maslinovog ulja utječe ne samo na broj prisutnih bakterijskih vrsta već i na to koje vrste dominiraju.

Učinak medijacije nije uočen kod rafiniranih maslinovih ulja, što potvrđuje zaključak da kvaliteta maslinovog ulja igra središnju ulogu u biološki značajnim putovima koji povezuju prehranu i kognitivne funkcije.

Jedan specifičan mikrobni signal pokazao se statistički značajnim: rod AdlercreutziaVeći unos djevičanskog maslinovog ulja bio je povezan s većom obilnošću ovog roda, što je pak bilo povezano s boljim kognitivnim performansama.

Adlercreutzia poznat je po svojoj ulozi u metaboliziranju polifenola i drugih spojeva biljnog podrijetla, što sugerira vjerojatan biološki put koji povezuje fenole maslinovog ulja, metabolizam crijeva i zdravlje mozga.

""Nisu sva maslinova ulja nutritivno ista", rekli su Salas-Salvadó i Ni. â € <"Djevičansko ili ekstra djevičansko maslinovo ulje zadržava više bioaktivnih spojeva, poput polifenola, koji mogu imati veće koristi i za crijevnu mikrobiotu i za zdravlje mozga u usporedbi s rafiniranim maslinovim uljima.

Upozorili su da tretiranje svih maslinovih ulja kao zamjenjivih â € <"može prikriti važne razlike s relevantnim implikacijama za javno zdravlje.”

Autori su također istaknuli ograničenja studije. â € <""Naše istraživanje provedeno je na starijim odraslim osobama s prekomjernom težinom ili pretilošću i metaboličkim sindromom, unutar mediteranskog prehrambenog obrasca", rekli su, dodajući da rezultate treba oprezno ekstrapolirati na druge populacije.

Istraživači su naglasili da studija ne može utvrditi izravnu uzročnost i upozorili su da se nalazi ne tumače kao univerzalni prehrambeni recepti.

Buduća istraživanja trebala bi uključivati ​​randomizirana klinička ispitivanja, dulja razdoblja praćenja i detaljnije analize mikrobiote, rekli su.

""Također će biti bitno proučiti druge populacije i prehrambene kontekste", zaključili su Salas-Salvadó i Ni. â € <"posebno osobe s rizikom kognitivnog pada koje još ne pokazuju simptome, gdje bi strategije prevencije mogle imati najveći utjecaj.”