Studija povezuje preskakanje doručka s lošim prehrambenim i životnim navikama kod tinejdžera

Rezime

Španjolska studija otkrila je da je preskakanje doručka uobičajeno među adolescentima, posebno djevojčicama, te da je povezano s lošim pridržavanjem mediteranske prehrane i nezdravim načinom života. Studija je također otkrila da je izostavljanje doručka povezano s prekomjernom težinom ili pretilošću te može dovesti do fizičkih zdravstvenih problema, kao i smanjenog mentalnog i emocionalnog blagostanja.

Doručak tradicionalno služi kao vitalni izvor makro i mikronutrijenata nakon noćnog posta, podržavajući i kognitivne i fizičke funkcije. 

Međutim, preskakanje ovog obroka sve je češće među adolescentima, s prosječnom prevalencijom u rasponu od 20 do 30 posto. 

Novi španjolski studija ispituje odnos između ovog trenda i pridržavanja Mediteranska prehrana, kao i drugi čimbenici načina života.

Koristeći podatke španjolskih učenika u dobi od 14 i 15 godina iz urbanih i ruralnih područja, studija je imala za cilj ispitati učestalost preskakanja doručka i identificirati čimbenike načina života i prehrane povezane s tim ponašanjem. Također je istraživano razlikuju li se obrasci po spolu i korelira li izostavljanje doručka s prekomjernom težinom.

Rezultati su pokazali da 43 posto djevojčica preskače doručak barem jednom tjedno, a 14 posto ga preskače svakodnevno, u usporedbi s 24 posto, odnosno sedam posto dječaka. Sveukupno, prevalencija je bila 33.5 posto; međutim, djevojčice su dosljedno prijavljivale veće stope preskakanja od dječaka u svim kategorijama.

Statistički modeli koji predviđaju preskakanje doručka postigli su visoku točnost. Vrijednosti površine ispod krivulje bile su približno 0.81 za djevojčice i 0.79 za dječake.

Nisko pridržavanje mediteranske prehrane pokazalo se kao snažan prediktor preskakanja doručka kod oba spola. 

Adolescenti s lošijim prehrambenim navikama puno su češće izostavljali doručak, što ukazuje na dosljednu korelaciju između ukupne kvalitete prehrane i jutarnjih prehrambenih navika. 

Oni koji su redovito preskakali doručak imali su značajno niže rezultate mediteranske prehrane, a posebno jaka korelacija uočena je između djevojčica koje su konzumirale manje maslinovog ulja i izostavljanja doručka.

Dulje vrijeme provedeno pred ekranom i kraće trajanje sna također su bili povezani s preskakanjem doručka u cijeloj populaciji studije, povezujući ove životne navike sa slabim pridržavanjem mediteranske prehrane. 

Iz toga istraživači zaključuju da se nezdrave rutine vjerojatno grupiraju, a izostavljanje doručka uklapa se u šire obrasce ponašanja.

U obje skupine, preskakanje doručka bilo je povezano s prekomjernom težinom ili pretilošću, iako je korelacija bila jača među dječacima.

Za razliku od većine prehrambenih piramida, baza mediteranske prehrambene piramide izgrađena je na kombinaciji vježbanja, odmora, druženja i kuhanja na fizičkom planu te predanosti održivim, lokalnim, sezonskim i ekološki prihvatljivim prehrambenim izborima na vrijednosnom planu. Stoga je to jednako način života koliko i način prehrane.

Istraživači su utvrdili veze između izostavljanja doručka i nekoliko fizičkih zdravstvenih problema, uključujući pretilost, dislipidemiju (abnormalne razine lipida u krvi) i povišeni krvni tlak. 

Među predloženim objašnjenjima, dva su najistaknutija: oni koji preskaču doručak mogu konzumirati više kalorija kasnije tijekom dana i često pokazuju lošiju cjelokupnu kvalitetu prehrane, posebno s nižim unosom voća, povrća i hrane bogate hranjivim tvarima, što je u skladu s lošim pridržavanjem mediteranske prehrane.

Osim fizičkih zdravstvenih problema, nekoliko studija povezuju izostavljanje doručka sa smanjenim mentalnim i emocionalnim blagostanjem. 

Takve studije pokazale su da adolescenti koji rjeđe doručkuju pokazuju značajno veće stope stresa, anksioznosti i depresije te niže stope zadovoljstva životom i optimizma.

Iako uzročnost ostaje nejasna, zabilježene korelacije su dosljedne u više zemalja i kultura.

Istraživači vjeruju da je, s obzirom na visoku prevalenciju preskakanja doručka među tinejdžerima, ciljana intervencija ključna za javno zdravlje. 

Budući da je dokazano da socioekonomski čimbenici snažno utječu na pridržavanje mediteranske prehrane, škole se predlažu kao ključni centri za ovu intervenciju. 

Autori posebno navode uvođenje ili poboljšanje programa školskog doručaka i pojačanu edukaciju o prehrani kao moguće strategije.

Također predlažu šire inicijative za edukaciju o prehrani usmjerene na kućno okruženje, uključujući roditelje i cijelu obiteljsku jedinicu. 

Naglašavaju važnost praktičnog obrazovanja uz opće informacije, pružajući obiteljima znanje potrebno za pripremu jednostavnih, zdravih i ukusnih obroka.

Iako istraživanja pokazuju da su dosljedni obrasci obroka važniji od sastava obroka za zaštitu mentalnog zdravlja, kvaliteta prehrane ostaje dosljedno ključna za fizičko zdravlje.

Autori stoga zaključuju da bi strategije javnog zdravstva trebale poticati pristupačne i zanimljive rutine doručka u kućnim i školskim okruženjima, prilagođene dobi, spolu i načinu života.