Zdravlje
Američki i kanadski istraživači otkrili su da ulje repice i ulja visokog ulja oljne repice mogu smanjiti trbušnu masnoću kada se koriste umjesto drugih odabranih mješavina ulja. Studija predstavljena na znanstvenim sesijama EPI / NPAM 2013 Američkog udruženja za srce u New Orleansu uspoređivala je pet ulja u randomiziranom, kontroliranom ispitivanju sa 121 sudionikom. Ta su ulja uključivala ulje repice, ulje visokog uljnog ulja repice, mješavinu lana i šafranike, mješavinu kukuruza / žafranike i visoko oleinsko ulje obogaćeno izvorima algi omega-3 DHA. Rezultati su pokazali da su oni koji su konzumirali ulja od repice ili visoko-oleinske repice smanjili masnoću na trbuhu za 1.6 posto u usporedbi s onima koji su konzumirali mješavinu ulja od lana i šafranike.
Nije prvi put da je prehrana bogata mononezasićenim mastima povezana s manjim rizikom od metaboličkog sindroma. Nekoliko znanstvenih kritika povezivalo je mediteransku prehranu bogatu maslinovim uljem sa nižim rizikom od metaboličkog sindroma, napominjući da to nije posljedica samo jedne komponente već cjelovitog načina prehrane.
Znajući da maslinovo ulje ima jedan od najvećih postotaka mononezasićenih masti među često korištenim uljima za kuhanje (čak i repica), kao i da je bogato nekoliko antioksidansa i drugih zaštitnih komponenata, imalo bi smisla uključiti maslinovo ulje u takvu studiju. Možda nije bio uključen jer su ovaj projekt financirali kanadska vlada, kanadsko vijeće Canola i Dow Agrosciences.
Više članaka o: uljane repice, zdravlje, istraživanje maslinovog ulja
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Srpanj 25, 2023
Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija
Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.
Lipnja 13, 2023
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Srpanj 13, 2023
Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju
Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.