Studija pokazuje potencijalne zdravstvene prednosti hidroksitirozola u maslinovom ulju

Rezime

Novo istraživanje pokazalo je da hidroksitirozol, fenolni spoj koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, može značajno smanjiti razine oksidacije LDL kolesterola, potencijalno poboljšavajući zdravlje kardiovaskularnog sustava. Studija je također otkrila da unos hidroksitirozola utječe na izvanstanične vezikule i miRNA, što bi moglo imati značajne implikacije na međustanične signalne putove povezane sa zdravljem i bolešću, posebno u neurodegenerativnim stanjima. Istraživači upozoravaju da je potrebno više studija kako bi se u potpunosti razumjele dugoročne implikacije i točni mehanizmi utjecaja hidroksitirozola na ljudsko zdravlje.

Nova istraživanja bacaju novo svjetlo na potencijalni utjecaj na ljudsko zdravlje hidroksitirosol, jedan od glavnih fenolnih spojeva pronađenih u ekstra djevičansko maslinovo ulje.

The studija potvrdio je, među ostalim nalazima, da hidroksitirozol značajno smanjuje razine oksidacije LDL kolesterola ( takozvani â € <'loš kolesterol'), čime se potencijalno poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava i smanjuju povezani rizici.

"Neki fenoli ekstra djevičanskog maslinovog ulja sadrže prekursore ove molekule. Nakon što konzumiramo ekstra djevičansko maslinovo ulje, naše tijelo reagira proizvodnjom hidroksitirozola", rekla je koautorica studije María-Carmen López de las Hazas Olive Oil Times.

López je istraživač u Laboratoriju za epigenetiku metabolizma lipida pri Istraživačkom institutu za hranu i zdravstvene znanosti (IMDEA) u Madridu.

Studija je uključivala kliničko ispitivanje tijekom kojeg je 12 zdravih sudionika prvo primilo jednu dozu od 25 miligrama hidroksitirozola, a zatim dnevnu dozu od 25 miligrama hidroksitirozola tijekom jednog tjedna.

Istraživači su dokumentirali mjerljivo smanjenje razine oksidiranog LDL-a (oxLDL) nakon tjedan dana dnevnog unosa hidroksitirozola.

Smanjenje oxLDL-a ključno je jer igra ključnu ulogu u razvoju ateroskleroze i kardiovaskularne bolesti.

"Uočili smo značajno smanjenje oksidacije LDL-a nakon samo tjedan dana, što nas je iznenadilo jer smo u početku vjerovali da će trebati puno više vremena da se vidi bilo kakav učinak,” objasnio je Alberto Dávalos, istraživač IMDEA-e i voditelj projekta.

"Snaga hidroksitirozola kao antioksidansa stvara okruženje bogato antioksidansima u plazmi, štiteći LDL od oksidativnog stresa,” dodao je.

Istraživači su se usredotočili na izvanstanične vezikule kako bi bolje razumjeli mehanizme iza antioksidativne aktivnosti hidroksitirozola. Ove vezikule su male molekule koje izlučuju stanice i cirkuliraju cijelim tijelom, prenoseći tvari i poruke drugim stanicama i tkivima.

"Zovemo ih mobilni WhatsApp. Oni su male vezikule vezane za lipide koje izlučuju stanice u svim kraljevstvima života, a služe kao ključna komunikacijska sredstva između stanica,” objasnili su López i Dávalos.

Izvanstanične vezikule prenose različite biološke molekule, uključujući proteine, lipide i nukleinske kiseline poput mikroRNA (miRNA), utječući na fiziološke procese i međustaničnu komunikaciju.

Istraživanje je pokazalo da unos hidroksitirozola povećava izlučivanje izvanstaničnih vezikula i modulira njihovu veličinu i teretni potencijal, značajno utječući na međustanične signalne putove povezane sa zdravljem i bolešću.

Osim toga, istraživači su otkrili da unos hidroksitirozola utječe na miRNA transportirane unutar izvanstaničnih vezikula. Molekule mikro ribonukleinske kiseline (miRNA) bitne su za regulaciju ekspresije gena određivanjem količine proteina proizvedenog iz gena.

miRNA su uključene u razne fiziološke procese, uključujući upalu i zdravlje kardiovaskularnog sustava, te mogu štititi od određenih vrsta raka i neurodegenerativnih stanja.

Prema istraživačima, unos hidroksitirozola izazvao je značajne promjene u aktivnosti specifičnih miRNA, pri čemu su neke postale aktivnije, a druge manje aktivne.

"miRNA-124, koja je obično povišena kod kardiovaskularnih komplikacija, značajno je smanjena, što je korisno,” primijetili su López i Dávalos.

"Nasuprot tome, miRNA-590, važna za oporavak srca nakon infarkta miokarda, povećala se, što ukazuje na potencijalne kardioprotektivne učinke,” objasnili su.

"Ove miRNA mogu poslužiti kao biomarkeri ili terapeutske mete, ističući obećavajući učinak hidroksitirozola,” naglasili su istraživači.

"Međutim, dugoročne implikacije i točne mehanizme i dalje treba razjasniti kroz proširene studije,” upozorili su.

Potencijalni utjecaj hidroksitirozola na ljudsko zdravlje također je povezan s nekim jedinstvenim svojstvima koja istraživači istražuju, posebno njegovom sposobnošću da prijeđe krvno-moždanu barijeru.

"Nešto relevantno u vezi s hidroksitirozolom je da je ovo jedan od rijetkih fenolnih spojeva koji se mogu naći u mozgu, barem u nekoliko životinjskih modela,” primijetio je Dávalos.

"Normalan polifenoli ne mogu se prenositi kroz krvno-moždanu barijeru osim ako nemaju transporter ili specifičnu kemijsku strukturu. Jedna mogućnost kako prijeđu barijeru je transport unutar izvanstaničnih vezikula,” objasnio je.

Krvno-moždana barijera sastoji se od visoko specijaliziranih stanica koje oblažu moždane žile. Služi kao zaštitni štit koji sprječava bakterije, viruse i druge potencijalno štetne molekule da pristupe mozgu. Barijera također regulira ulazak hranjivih i drugih ključnih tvari.

Prema istraživačima, ovo bi otkriće moglo imati značajne implikacije ako buduće studije potvrde da se hidroksitirozol transportira putem izvanstaničnih vezikula u većoj populaciji.

"Ovo je relevantno s gledišta prehrane jer kada konzumirate ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato polifenolima, određena količina hidroksitirozola može se ugraditi u izvanstanične vezikule, povećavajući njegov potencijal da prijeđe krvno-moždanu barijeru,” objasnio je Dávalos.

"Ovaj mehanizam otvara uzbudljive terapijske mogućnosti, posebice u pogledu neurodegenerativnih bolesti”, istaknuli su istraživači.

Ipak, znanstvenici su naglasili da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se temeljito razumjelo ovo ponašanje stanica i njegove implikacije.

"Potencijalno je pozitivan rezultat vidjeti da hidroksitirozol prelazi barijeru, ali povećana propusnost za korisne tvari koje se transportiraju u izvanstaničnim vezikulama također može značiti povećanu ranjivost na druge spojeve,” upozorio je Dávalos.

"Osim toga, ako je krvno-moždana barijera dovoljno propusna da propušta hidroksitirozol, druge barijere poput placentarne barijere također mogu prijeći kada se transportira u izvanstaničnim vezikulama. Ovo je potpuno novo područje za istraživanje,” rekli su istraživači.

Prema znanstvenicima, buduća bi istraživanja mogla istražiti odnos između unosa hidroksitirozola i endogenih antioksidativnih mehanizama, koji su ključni procesi koje ljudsko tijelo prirodno aktivira u borbi protiv oksidativnog stresa.

"Kao ljudi, antioksidanse dobivamo kroz dva mehanizma. Jedan je endogeni, gdje naše tijelo prirodno proizvodi antioksidanse. Drugi je egzogeni, gdje konzumiramo antioksidanse našom prehranom,” objasnio je López.

Napomenula je da bi uvođenje snažnih antioksidansa, uključujući hidroksitirozol, moglo smanjiti proizvodnju endogenih antioksidansa.

Prema istraživaču, ovaj mehanizam možda neće uvijek biti koristan, posebno u uvjetima visokog oksidativnog stresa.

"Ono što bi se potencijalno moglo dogoditi je da konzumacija hidroksitirozola u početku pomaže u borbi protiv oksidativnih stanja, ali kada se učinak hidroksitirozola iscrpi, naši endogeni antioksidativni sustavi mogu neko vrijeme ostati neaktivni, ostavljajući nas ranjivima,” objasnili su López i Dávalos.

Istraživači su spomenuli prošla iskustva s antioksidansima korištenima u ispitivanjima prevencije raka u Sjedinjenim Državama tijekom 1980-ih i 1990-ih.

"Uzimanje tih sintetskih antioksidansa u velikim je kliničkim ispitivanjima dovelo do negativnih ishoda, s povećanom smrtnošću, osobito među pušačima”, podsjetili su.

Međutim, znanstvenici su istaknuli ključnu razliku: hidroksitirozol je prirodna molekula koja se uvodi u normalnim prehrambenim uvjetima.

"Ovo značajno mijenja scenarij. Uravnoteženi dodatak antioksidansa kroz prehrambene navike mogao bi biti optimalna strategija za iskorištavanje najboljih mogućih učinaka hidroksitirozola,” zaključili su López i Dávalos.

"Potrebne su daljnje studije kako bi se ovi aspekti u potpunosti razumjeli”, naglasili su.