EVOO se bori protiv bolesti srca koje mijenjaju način na koji geni funkcioniraju

Djevičansko maslinovo ulje i mediteranska prehrana bore se protiv bolesti srca mijenjajući način funkcioniranja naših gena.

Novo istraživanje u časopisu FASEB sugerira da polifenoli u djevičanskom maslinovom ulju modificiraju ekspresiju gena povezanih s aterosklerozom, što dovodi do zdravstvenih dobrobiti.

Svi znaju da su maslinovo ulje i mediteranska prehrana povezani s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, ali novo izvješće o istraživanju objavljeno u tiskanom izdanju časopisa Časopis FASEB nudi iznenađujući razlog zašto: Ova hrana mijenja način funkcioniranja gena povezanih s aterosklerozom.

"Znanje koji se geni mogu prehranom modulirati na zdrav način može pomoći ljudima u odabiru zdrave prehrane ”, rekla je Maria Isabel Covas, doktorat znanosti, istraživač koji je sudjelovao u radu iz Istraživačke skupine za kardiovaskularni rizik i prehranu na Institut Municipal d'Investigacio Medica u Barceloni, Španjolska. â € <"To je također prvi korak za buduće prehrambene terapije odabranom hranom. "

Znanstvenici su radili s tri skupine zdravih dobrovoljaca. Prva skupina konzumirala je tradicionalnu mediteransku prehranu s djevičanskim maslinovim uljem bogatim polifenolima. Druga skupina konzumirala je tradicionalnu mediteransku prehranu s maslinovim uljem s niskim udjelom polifenola. Treća skupina slijedila je svoju uobičajenu prehranu. Nakon tri mjeseca, prva skupina imala je regulaciju dolje u ekspresiji gena povezanih s aterosklerozom u svojim mononuklearnim stanicama periferne krvi. Uz to, polifenoli maslinovog ulja značajno su utjecali na izražavanje genetskih promjena koje utječu na koronarnu bolest srca. Rezultati su također pokazali da konzumacija djevičanskog maslinovog ulja u kombinaciji s mediteranskom prehranom može pozitivno utjecati na oksidaciju lipida i DNA, inzulinsku rezistenciju, upalu, karcinogenezu i suzbijanje tumora.

"Ova je studija revolucionarna jer pokazuje da maslinovo ulje i mediteranska prehrana utječu na naša tijela na mnogo značajniji način nego što se prije vjerovalo “, rekao je Gerald Weissmann, dr. Med., Glavni urednik časopisa FASEB. â € <"Ovo istraživanje ne samo da nudi veću podršku poticanju ljudi da promijene prehrambene navike, već je važan prvi korak ka identificiranju ciljeva lijekova koji utječu na to kako se naši geni izražavaju. "

.

Kontakt: Cody Mooneyhan
cmooneyhan@faseb.org
301 - 634-7104
Savez američkih društava za eksperimentalnu biologiju