Svijet
Nakon rigoroznog procesa razvoja standarda koji uključuje više zainteresiranih strana u industriji - i gotovo 800 javnih komentara - Standards Australia je odobrio novi standard za maslinovo ulje.
Mjerilo kvalitete maslinovog ulja kako bi se osiguralo da potrošači dobiju proizvod koji plaćaju.- Colin Blair, Standards Australia
Standards Australia je neprofitna organizacija koju je australska vlada prepoznala kao primarno nevladino tijelo za standarde u Australiji.
"Nesavjesni operatori koji trenutno profitiraju od značajne razlike u cijenama dostupnom obmanjujućom ponovnom prodajom sjemenskog ulja i / ili maslinovog ulja slabije kvalitete kao ekstra djevičanskog maslinovog ulja ozbiljno će utjecati na ovu novu uredbu, ”rekao je Leandro Ravetti za Olive Oil Times kada je novi nacrt predložen u siječnju. â € <"U međuvremenu, pravi i pošteni operatori iz Australije, Novog Zelanda i inozemstva dobit će prednost jednakih uvjeta u kojima su njihovi proizvodi visoke kvalitete zaštićeni i prepoznati. "
Član Standardi Australski tehnički odbor FT-034 maslinovo ulje zastupajući australske maslinare, Ravetti je bio zadužen za pisanje Standarda, slijedeći upute dobivene od tehničkog odbora različitih predstavnika u cijeloj industriji, te uspoređivanje i rješavanje njihovih komentara i zapažanja.
Colin Blair, glavni izvršni direktor Standards Australia â € <"Novi standard uspostavit će mjerilo kvalitete maslinovog ulja kako bi se osiguralo da potrošači dobiju proizvod za koji plaćaju. Maslinovo ulje može se naći u gotovo svakoj kuhinjskoj ostavi, a ovaj će standard rezultirati kvalitetnijim proizvodima za svakodnevne potrošače. "
Gospodin Blair rekao je da je postupak javnog komentiranja privukao značajan javni interes zbog zabrinutosti zbog kvalitete i konzistentnosti proizvoda od maslinovog ulja. Prema Standards Australia, novi Australijski standard za maslinovo ulje i ulje maslinovog pomaza će:
• Jasno ocrtajte različite vrste ulja - bilo svježe ili rafinirano
• Jednoznačno definirajte što čini ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Uključite najnovije i najučinkovitije metode ispitivanja kvalitete i autentičnosti
• Osigurati tehničku osnovu za â € <'najbolje prije potraživanja
• Navedite zahtjeve za označavanje kako biste smanjili zbunjenost potrošača
• Suzbijanje zlouporabe riječi: premium, super, pure, light / lite
• Zahtijevati potkrepljivanje riječi koje opisuju zemlju / regiju podrijetla
• Zahtijevati potkrijepljenost metoda obrade (npr. Hladno prešanje, prvo vađenje)
• Prilagoditi prirodnim varijacijama koje se javljaju u različitim zemljama, sortama i regijama maslina, bez ugrožavanja sposobnosti ispitivanja i provjere kvalitete
Paul Miller, predsjednik australskog udruženja maslina, pozdravio je standard kao važan korak naprijed za ovu industriju. â € <"Standard promiče i štiti autentične proizvode, a potrošače stavlja u puno jači položaj kada je riječ o donošenju informiranih izbora “, rekao je gospodin Miller.
Sa svoje strane, Međunarodno vijeće za masline (IOC) izdalo je priopćenje u veljači preporučivši preispitivanje smjernica, nazvavši moguće dijelove standarda maslinovog ulja â € <"barijere međunarodnoj trgovini ”koje bi zapravo mogle učiniti preljev maslinovim uljem â € <"lakše ”.
Izjava, naslovljena â € <"Komentari MOO-a o nacrtu australijsko-novozelandskih standardnih maslinovih ulja i ulja maslinovog pomaza”, Izloženo dvadesetak â € <"odstupanja “- ili dijelovi predloženih normi koji nisu u skladu sa postojećim konvencijama MOO-a - koji uključuju definicije, kategorije maslinovog ulja i metode ispitivanja koje se razlikuju ili ne postoje u standardima MOO-a. â € <"Bilo bi svrsishodno ", prema dokumentu, â € <"radi ponovnog ispitivanja australsko-novozelandskog nacrta standarda. "
Glede odluke da Australiji postavi novu maksimalnu razinu slobodne kiselosti u ekstra djevičanskom maslinovom ulju na 0.8 posto, u skladu s međunarodnim standardima, gospodin Ravetti osobno je rekao da se zalaže za ideju niže razine slobodne kiselosti za EVOO. â € <"Ali moramo imati na umu da je predloženi dokument rezultat konsenzusa postignutog među velikim brojem dionika ”, rekao je. â € <"Čini se jasnim u cijelom novom dokumentu da su sve promjene u usporedbi s međunarodnim zakonodavstvom uvedene samo kada su prijeko potrebne i vrlo dobro potkrijepljene tehničkim dokazima. "
Ovo je najnoviji članak. Provjerite ima li novosti.
Više članaka o: Australija, Australska udruga maslina, standardi maslinovog ulja
Travnja 1, 2024
Maslinasta čipkasta stjenica povećava probleme žetve australskim poljoprivrednicima
Vlažna ljeta i blage zime omogućile su australskoj čipkastoj stjenici da se proširi sa svojih uobičajenih biljaka domaćina na stabla maslina diljem otoka.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Kolovoz 31, 2023
Australski producenti suočeni su s različitim bogatstvima
Uzgajivači su općenito imali obilnu berbu maslina, ali je njihov prinos ulja bio manji od prosjeka.
31 listopada, 2023
Trade Group pokreće digitalnu kampanju za promociju maslinovog ulja u Australiji
Australsko udruženje maslinovog ulja udružilo se s vodećim utjecajnim osobama na društvenim mrežama kako bi potaknulo potrošače da koriste više maslinovog ulja.
Svibanj. 23., 2023
Uzgajivači u dvorištu stvaraju nagrađivano maslinovo ulje u Australiji
Dvije australske organizacije rade na sprječavanju da masline koje rastu u Melbourneu odu u otpad mljevenjem kombiniranih serija i vraćanjem ulja zajednici.
Veljače 26, 2024
Australski uzgajivači maslina počinju berbu s pomiješanim očekivanjima
Očekuje se da će godina s lakim usjevima dovesti do ograničene ponude i viših cijena.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
23 listopada, 2023
Australci su pobijedili hladnoću i mokru žetvu za pobjedu u New Yorku
Producenti u Australiji osvojili su petnaest nagrada na 2023 NYIOOC nakon prohladne, vlažne žetve smanjio im je prinos.