Mišljenja
U 2010. godini Sveučilište Kalifornija u Davis Olive Center provelo je ograničena anketa nekih maslinovih ulja dobivenih s polica kalifornijskih supermarketa i zaključio da je 69 posto uvezenih ulja označeno â € <"ekstra djevica “zapravo su bili niže ocjene.
U pet godina otkako je izvješće objavljeno, taj bi postotak od 69 posto, temeljen na malom uzorku u studiji koju su podržali kalifornijski proizvođači, zaokružio svijet, a citirali su je bezbrojni mediji i izokrenuli u neistine, ponajviše New York Times u njegova zloglasna infografika, koji nije imao autora, a bio je kasnije povučen.
Vidi također:NYT infografska vremenska crta
Kao da je 69 posto u pet kratkih godina izgubilo svoju šokantnu vrijednost i kao da zadovoljava uvijek gladne potrebe senzacionalističkog novinarstva, odjednom čujemo oko 80 posto. Osamdeset posto je novih 69 posto kada stvarno želite izbušiti koliko je maslinovog ulja u kući â € <"lažni ”u svijetu.
Baš jučer, Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja tužio televizore â € <'Dr. Oz ' za izjavu u svom programu da je 80 posto ekstra djevičanskih maslinovih ulja lažno, između ostalih neutemeljenih izjava danih u njegovoj emisiji.
Kako smo došli ovdje?
Prijevara s maslinovim uljem: ako je 80% lažno, zašto ga i dalje kupujete? https://t.co/raEstcQvCI
- Carl Stevens (@ CarlStevens007) Studenog 17, 2016
Jeste li znali da je do 80% maslinovog ulja u supermarketu lažno? Mnogi od ovih lažnih proizvoda su ... https://t.co/Bnycf95HJX
- Christie Stoll (@christiestoll) Kolovoz 9, 2016
Je li vaše maslinovo ulje lažno? 80% najvjerojatnije jest. https://t.co/PklAjB4zYL preko @DrOz#maslinovo ulje
- ulje Texas Texas (@texasangeloil) Neka 18, 2016
Hrana i krivotvorenje: 80% maslinovog ulja prodanog u SAD-u lažno je https://t.co/PsmPdr9ei4pic.twitter.com/6ikUfmDMPf
- AlpVision (@AlpVision) Neka 17, 2016
To je alarmantno, ako je istina: 80% maslinovog ulja u SAD-u može biti lažno https://t.co/8PhwId5hD7
- Humayun Chaudhry (@ FedMed1) Neka 14, 2016
Iako je lako precijeniti koliko je maslinovog ulja nekvalitetno, teško je precijeniti štetu koja ovakve brojke nanose industriji, uključujući tisuće proizvođača koji se zalažu za kvalitetu.
U slučaju da vas zanima otkud 80 posto, prvo poznato viđenje â € <"Pucanj iz kuka od 4 ”, snimio je Tom Mueller, istraživački novinar i â € <"Extra Virginity “autor koji se pojavio na â € <'60 minuta ' prošlog siječnja.
Tada je Mueller rekao dopisniku CBS News Billa Whittakara â € <"za oko 75 do 80 posto, lako ”ekstra djevičanskih maslinovih ulja koja se prodaju u Sjedinjenim Državama â € <"prijevaran. " Mueller mi je kasnije rekao da je, uzimajući u obzir kanale za usluživanje hrane, bio siguran u to. Ali nema veze. Osamdeset posto bilo je isključeno i pokrenuto.
Poput razgovora sa 140 znakova od strane našeg izabranog predsjednika, koji su se uspjeli zadržati s nešto manje od polovice Amerikanaca, â € <"osamdeset posto lažnih ”meme također uzrokuje da ljudi u bijesu okrenu leđa dobroj stvari, s malo strpljenja za sitnije poene.
Koji su to finiji poeni?
Pogrešno označeno maslinovo ulje problem je koji postoji već dugo vremena, a kada odlučimo kupiti ekstra djevičansko maslinovo ulje zaslužujemo dobiti ono što plaćamo. Ali nikada nije bilo toliko napora kao što je sada u borbi protiv neetičkih praksi u regijama u kojima se proizvodi maslinovo ulje širom svijeta, a ukupna kvaliteta maslinovih ulja koja su nam svima dostupna u strmom je porastu.
Ali promjena nije trebala doći s takvom kolateralnom štetom i trebali bismo prestati bacati velike brojke s malo dokaza koji ih podupiru.
Više članaka o: Curtis Cord