Prema studiji objavljenoj u Zborniku Nacionalne akademije znanosti, za manje od četrdeset godina, tri četvrtine vinorodnih područja na Zemlji neće biti pogodna za uzgoj vinove loze zbog učinaka klimatskih promjena. U mediteranskoj regiji gdje se očekuje da će utjecaj klimatskih promjena biti velik, površine vinograda mogu se smanjiti i do 68 posto, a slična smanjenja očekuju se u Australiji, Čileu, Južnoj Africi i Kaliforniji.
Studija predviđa da će se dovoljno brzo ti vinogradi preseliti na druga područja koja će imati uvjete za uzgoj grožđa, poput sjeverne Europe, sjeverozapadne Amerike i područja središnje Kine.
Slično tome, vremenske promjene mogle bi jako utjecati proizvodnja maslinovog ulja područja, posebno u mediteranskom slivu. Masline su čvršće od vinove loze i mogu uspijevati na mnogim različitim terenima i pod različitim vremenskim uvjetima. Maslinovo ulje daju s malo truda i njege tijekom cijele godine, često bez puno zalijevanja. Zbog toga zemlje poput Indije, Libije i Australije sade više stabala maslina; uzgojiti ih je relativno lako i mogu donijeti dobit. Primjerice, u Indiji stabla maslina mogu biti tri puta isplativija od pšenice.
Ipak, kako vrijeme postaje sve toplije i toplije, maslinici na visokim brežuljcima ili padinama vjerojatno će manje trpjeti, ali šumarci smješteni na područjima s malim nadmorskim visinama ili ravnicama mogli bi postati potpuno neproduktivni. S ovogodišnjim već postoje znakovi nadolazeće promjene žetva u Španjolskoj osakaćena sušom i fenomenalne vremenske varijacije.
Pa kako će južni teritoriji Europe postati topliji, hoće li i dalje moći zadržati svoje masline? Hoće li maslinova ulja tamo proizvedena imati iste osobine i biti iste kvalitete kao danas? Hoće li sjeverna područja stati na njihove cipele i biti proizvođači maslinovog ulja u bliskoj budućnosti?
U svakom slučaju, dobivanje visokokvalitetnog maslinovog ulja zahtijeva istodobno prisutnost nekoliko različitih čimbenika: dobro drveće, blago vrijeme i pravilno uzgoj. Također morfologija tla i razina vlage područja igraju važnu ulogu u oblikovanju karakteristika ulja.
Međutim, europska maslinova ulja za pedeset godina mogu se vrlo razlikovati u pogledu svojih kvaliteta i organoleptičkih svojstava, kao i mjesta podrijetla. Novi igrači industrije poput Kine i Indije s ogromnim zemljama za uzgoj maslina mogli bi izazvati europske proizvođače, a kamoli ako pronađu neočekivanog saveznika u vremenu koje se brzo mijenja. Tradicionalne elektrane s maslinovim uljem poput Španjolske, Italije i Grčke uzimaju na znanje; promjena je na putu.
Više članaka o: klimatske promjene, maslinarstvo, mišljenje
Srpanj 20, 2023
Znakovi ukazuju na slabu žetvu u Turskoj
Službene procjene neće biti objavljene do rujna, ali proizvođači u Turskoj kažu da je hladno i kišovito vrijeme u kombinaciji s potresom dovelo do oskudnog voća.
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
Kolovoz 29, 2023
Kalifornijski proizvođači maslinovog ulja odmjeravaju utjecaj tropske oluje Hilary
Proizvođači diljem južne Kalifornije pozdravili su neuobičajene padaline i prijavili samo manje štete od poplava i odrona blata.
Kolovoz 10, 2023
Asfalt napravljen od nusproizvoda maslinovog ulja korišten za asfaltiranje autoceste u Španjolskoj
Lokalni dužnosnici rekli su da je eksperimentalni asfalt ekološki prihvatljiviji za proizvodnju, sigurniji za radnike i da bi mogao osigurati nove prihode proizvođačima.
Prosinca 15, 2023
Upoznajte novoosnovane tvrtke u srednjoj Italiji koje oživljavaju napuštene maslinike
Startup Ager Oliva u Toskani i udruga Le Olivastre u Umbriji predani su obnovi napuštenih maslinika kroz planove usvajanja za građane i tvrtke.
Srpanj 13, 2023
Uspon marketinga održivosti u sektoru maslinovog ulja
Tvrtke više ulažu u marketing održivosti, a potrošači obraćaju pozornost.
Lipnja 26, 2023
Kasne zimske kiše, obilno cvjetanje najavljuju obećavajuću sezonu u Kaliforniji
Vlažna i blaga zima praćena snažnom cvatnjom daje proizvođačima maslinovog ulja dobar osjećaj za nadolazeću berbu.
Prosinca 11, 2023
Organska farma u Jaénu otvara put za prodaju ugljičnih kredita
O.Live stvara oko 4.5 ugljičnih kredita po hektaru sa svojih 1,000 hektara organskih nasada, uspostavljajući model za povećanje prihoda proizvođača.