Izvršni direktor Olives New Zealand (ONZ), industrijsko tijelo koje zastupa interese maslinara, nedavno je najavilo da više neće provoditi procjenu svojih Maslinova marka program certificiranja na Novom Zelandu.
Umjesto toga, novozelandska maslinova ulja koja žele biti certificirana kao ekstra djevičanska bit će poslana u Australiju.
2004. godine Olives New Zealand predstavio je OliveMark - znak strogog programa certifikacije za novozelandsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Maslinova ulja koja udovoljavaju strogim standardima programa certificirana su i dobila su pečat OliveMark koji se može istaknuti na bocama proizvođača. Pečat je jamstvo da je ulje 100 posto novozelandsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Standardi certificiranja temeljili su se na onima koje je postavilo Međunarodno vijeće za masline (IOC).
Svako ulje moralo je proći neovisna ispitivanja i ocjene kemijske analize od strane visoko obučenog senzornog odbora za kušanje koji je ocjenjivao ulje u standardnim i slijepim uvjetima na Institutu za istraživanje bilja i hrane u Aucklandu.
Kako bi se osigurala vjerodostojnost i integritet, 2004. godine osjetilna komisija podnijela je zahtjev i dobila priznanje MOO-a.
Prolazeći ispite vanjske revizije koje se od tada svake godine šalju iz MOO-a, vijeće je zadržalo priznanje MOO-a i kratko je vrijeme bilo jedino tijelo koje je materinji jezik govorilo, priznato od strane MOO-a na svijetu.
Odluka o premještanju procjene u Australiju koja će stupiti na snagu u sezoni 2012. prouzročila je trenutnu propast senzorskog odbora za degustaciju, priznatog od strane IOC-a.
To će rezultirati gubitkom prijeko potrebne stručnosti za maslinarsku industriju na Novom Zelandu, jer skupina visoko obučenih senzornih panelista neće moći održati svoje vještine ocjenjivanjem više od 100 ulja tijekom godišnjeg razdoblja certificiranja, kao i biti međunarodno revidiran.
Gubitak senzorne ploče glavni je neuspjeh za novozelandsku maslinarsku industriju jer više neće biti jedna od elitnih zemalja u svijetu maslinovog ulja s senzorskom pločom koja drži prestižno priznanje Međunarodnog vijeća maslina.
Više članaka o: Novi Zeland, kušanje maslinovog ulja, organoleptička analiza
Kolovoz 29, 2023
World Olive Oil Competition Ažuriranja uživo za južnu hemisferu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition otkriva dobitnike nagrada u diviziji južne hemisfere godišnjeg natjecanja kvalitete. Olive Oil Times pisci diljem svijeta izvještavaju o rezultatima i reakcijama.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Srpanj 31, 2023
Rani mraz, obilne padaline i antraknoza rezultirali su nižim urodom novozelandskih proizvođača ove godine.
23 listopada, 2023
Australci su pobijedili hladnoću i mokru žetvu za pobjedu u New Yorku
Producenti u Australiji osvojili su petnaest nagrada na 2023 NYIOOC nakon prohladne, vlažne žetve smanjio im je prinos.
Kolovoz 24, 2023
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
Tople talijanske ljetne noći uljepšavaju događanja koja spajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje s umjetničkim i kulturnim izričajima.
Travnja 17, 2023
Nade novozelandskih uzgajivača nisu oprane jakim kišama
Dužnosnici iz industrije predviđaju drugi uzastopni pad proizvodnje na Novom Zelandu nakon pretjerano kišnog ljeta.
Mar. 20, 2023
Laboratorijski test bi definirao senzorski profil maslinovog ulja analizom njegovih molekula
Cilj je rutinskim ispitivanjima ekstra djevičanskih maslinovih ulja dodati laboratorijsku analizu za potvrdu kvalitete i organoleptička svojstva.
Mar. 10, 2024
Nakon dvije loše žetve, proizvođači na Novom Zelandu očekuju oporavak
Manje padalina na Novom Zelandu pobudile su nadu za uzgajivače u zemlji, ali suše vrijeme donosi još jedan niz problema.