Mišljenja
Specifikacija proizvoda za zaštićenu geografsku identifikaciju (PGI) â € <"Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia ”propisao je Odjel za hranu i poljoprivredu na Siciliji prošlog mjeseca, a nacionalne vlasti već su ga odobrile. Put do Bruxellesa je otvoren i odobrenje Europske komisije bit će posljednji korak u priznavanju sicilijanskog maslinovog ulja.
Zaštićena geografska identifikacija (PGI) oznaka je EU-a za zaštitu podrijetla poljoprivrednog proizvoda ili hrane koji potječe iz Europske unije, a izrađena je prema postupcima utvrđenim Uredbom (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Europske unije. Vijeće od 21. studenog 2012.
Specifikacija proizvoda navodi posebna pravila koja poljoprivredni proizvodi i hrana moraju ispuniti da bi se steklo ZGO, među kojima je detaljan opis samog proizvoda (uključujući sirovine i fizikalna, kemijska, mikrobiološka i organoleptička svojstva), definicija i opis zemljopisno područje, opis metoda korištenih za dobivanje proizvoda i, ako je prikladno, autentične i nepromjenjive lokalne metode.
PGI je program EU-a za zaštitu i potporu povezanosti između kvalitete ili karakteristika proizvoda i zemljopisnog okruženja iz kojeg dolazi.
Povećana potražnja za kvalitetnim i tradicionalnim proizvodima strogo je povezana sa zaštitom ekosustava i agro-sustava koje svako područje ima, a blagodati oznake ZGO za sicilijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje ogromne su, ne samo s ekonomske strane ali i za održivi razvoj poljoprivrednog sektora.
Kao što su objavile regionalne vlasti, cilj indikacije Sicilia IGP je zaštititi sicilijanska ekstra djevičanska ulja i sorte od krivotvorenja, zajamčiti sljedivost i podržati maslinare koji rade sa strašću i poštovanjem prema zemlji. Ekstra djevica â € <"IGP Sicilia “bit će ulje napravljeno ne samo od maslina ubran na Siciliji, ali prije svega tamo obrađeno, flaširano i pakirano.
Sastoji se od deset članaka, Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia specifikacije proizvoda određuju specifične sorte, kao i zemljopisna područja proizvodnje i niz pravila za sljedivost.
Sicilija je treća po veličini talijanska regija u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja s 20 milijuna stabala rasprostranjenih na 185 tisuća hektara. Tako ogromno nasljeđe okoliša i biološke raznolikosti mora se čuvati i promovirati.
Više članaka o: Italy, monokultivar maslinovo ulje, sorte masline
Srpanj 13, 2023
Istarski dužnosnici dijele spoznaje o oleoturizmu na događanjima u Španjolskoj i Italiji
Prema procjenama istarskih turističkih djelatnika, godišnje maslinare i proizvođače na poluotoku posjeti 190,000 ljudi. Sada ti dužnosnici dijele strategije u Španjolskoj i Italiji.
Svibanj. 18., 2023
Trijumf sjevernotalijanskih proizvođača ukorijenjenih u dubokoj vezi sa zemljom
Poljoprivrednici u pet sjevernih talijanskih regija prevladali su sušu kako bi ostvarili još jednu godinu proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Lipnja 26, 2023
Canneto Sabino: Živo nasljeđe Sabinine tradicije maslinovog ulja
S korijenima koji sežu stoljećima, milenijski Canneto Sabino simbolizira povijest i tradiciju proizvodnje maslinovog ulja u jugoistočnom Laziu.
Svibanj. 15., 2023
Pametne etikete izložene na sajmu talijanske hrane
Jedan od vodećih talijanskih sajmova hrane istaknuo je tehnologije praćenja za promicanje sljedivosti i sprječavanje prijevara.
Srpanj 5, 2023
Inicijativa u Italiji za obnovu uzgoja maslina na Apeninima
Planinski lanac od 1,200 kilometara dom je 207,000 hektara napuštenih maslinika koji bi mogli znatno povećati talijansku proizvodnju maslinovog ulja.
Siječnja 31, 2024
Poljoprivrednici na malim talijanskim otocima obnavljaju stare gajeve i lokalnu proizvodnju
Uzgajivači na otoku Giglio i Capriju obnavljaju stoljetna stabla maslina kako bi oživjeli kulturu koja blijedi i zaštitili jedinstvene otočne krajolike.
Kolovoz 10, 2023
Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina
Razumijevanje genetske raznolikosti sorti maslina pomoći će poljoprivrednicima u odabiru najboljih sorti za njihovu klimu i fitosanitarno okruženje.
Svibanj. 9., 2023
Vodič kroz povijest i terroir Nagrađivani producent u Pugliji
Više od stoljeća iskustva u proizvodnji maslinovog ulja omogućilo je obiteljima koje stoje iza Olio Mazzonea da prebrode vrlo izazovnu sezonu i trijumfiraju na natjecanju 2023. NYIOOC.