AKO STE DOŠLI u Tunis iz inozemstva, vjerojatno ćete sletjeti na aerodrom Carthage u Tunisu. Ako ste usmjereni prema jugu, među stablima maslina pronaći ćete panoe koji promoviraju suncokretovo ulje.
Tunis je drugi najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja, nakon Europske unije, i smatra se zvijezdom u usponu u tom sektoru, ali politika vlade usredotočila se samo na poticanje maslinovog ulja u inozemstvu, dok domaći stanovnici kreću prema jeftinijim ulja radi uštede njihove kupovne moći. Na tuniskim stolovima rafinirana ulja sjemenki polako zamjenjuju maslinovo ulje, jedino prehrambeno masno tkivo koje su mještani znali prije.
Ove se godine procjenjuje da će unutarnja potrošnja maslinovog ulja pasti na samo 50,000 4.6 tona, odnosno oko 260,000 litara po osobi. Domaća upotreba maslinovog ulja iznosi mali postotak od - - tona koliko se očekuje od trenutne žetve.
Kampanje će biti potrebne za suzbijanje negativnog trenda i informiranje tunizijskih potrošača o zdravstvenim blagodatima konzumiranja maslinovog ulja iz vlastitog dvorišta i vraćanje maslinovog ulja na njegovo važno mjesto u tuniskoj prehrani, radi njihovog zdravlja i kulture integritet.
To će se dogoditi samo ako je napor podržan snažnom političkom voljom. Sljedeća prilika mogla bi biti drugi krug predsjedničkih izbora koji će se održati 21. prosinca. Tko će pobijediti, ne smije zaboraviti staviti na svoj politički dnevni red napore potrebne za povećanje potrošnje maslinovog ulja u Tunisu.
Više članaka o: kultura, potrošnja maslinovog ulja, Tunis
Travnja 25, 2022
Olive Oil Produkcija se nastavlja u Povijesnoj kući cara Hadrijana
Godišnja proizvodnja stoljetnih i tisućljećima starih stabala maslina promiče povijesnu i kulturnu važnost Ville Adriane za regiju glavnog grada Italije.
Kolovoz 6, 2021
Pozitivni znakovi za sektor maslinovog ulja u izvješću EU
Europska komisija očekuje da će izvoz maslinovog ulja dosegnuti rekordnu vrijednost 2021. Rast potražnje, smanjenje uvoza i stalna ponuda ukazuju na to da će i cijene porasti.
13 listopada, 2021
Poljska i Izrael osvojili su četvrto svjetsko prvenstvo u branju maslina u hrvatskim Postirama
Jedinstveno natjecanje s ciljem proslave lokalne poljoprivrede imalo je deset ekipa koje su se natjecale za naslov.
Studenoga 15, 2021
Obnavljanje napuštenih stabala maslina u domu Leonarda da Vincija
Startup fokusiran na obnovu napuštenih maslinika usvojio je tri hektara stabala oko Kuće Leonardo, s planovima za proširenje.
Kolovoz 12, 2021
Ljudi ovdje koriste više maslinovog ulja nego bilo gdje drugdje u svijetu
Sammarinezi troše u prosjeku 22 kilograma maslinovog ulja svake godine, odnosno oko litre svaka dva tjedna.
Srpanj 19, 2021
Potrošnja maslinovog ulja stabilna je kao i klizanje proizvodnje, najnovije emisije podataka
Podaci Međunarodnog vijeća maslina otkrili su pad globalne proizvodnje, uvoza i izvoza, dok je potrošnja zadržana.
Studenoga 4, 2021
Tunižanin Olive Oil Producers napreduju unatoč političkim previranjima
Dok jedna od najvećih svjetskih nacija u proizvodnji maslina prolazi kroz promjene koje zabrinjavaju međunarodne promatrače, maslinari su više zabrinuti zbog klimatskih promjena.
Svibanj. 3., 2022
Kampanja na Kreti poziva ugostiteljske objekte da odaberu lokalna maslinova ulja
Službenici i olive oil proprofesionalci na otoku žele potaknuti prehrambene poduzetnike da koriste lokalno proizvedeno maslinovo ulje u konobama, restoranima i hotelima.