AKO STE DOŠLI u Tunis iz inozemstva, vjerojatno ćete sletjeti na aerodrom Carthage u Tunisu. Ako ste usmjereni prema jugu, među stablima maslina pronaći ćete panoe koji promoviraju suncokretovo ulje.
Tunis je drugi najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja, nakon Europske unije, i smatra se zvijezdom u usponu u tom sektoru, ali politika vlade usredotočila se samo na poticanje maslinovog ulja u inozemstvu, dok domaći stanovnici kreću prema jeftinijim ulja radi uštede njihove kupovne moći. Na tuniskim stolovima rafinirana ulja sjemenki polako zamjenjuju maslinovo ulje, jedino prehrambeno masno tkivo koje su mještani znali prije.
Ove se godine procjenjuje da će unutarnja potrošnja maslinovog ulja pasti na samo 50,000 4.6 tona, odnosno oko 260,000 litara po osobi. Domaća upotreba maslinovog ulja iznosi mali postotak od - - tona koliko se očekuje od trenutne žetve.
Kampanje će biti potrebne za suzbijanje negativnog trenda i informiranje tunizijskih potrošača o zdravstvenim blagodatima konzumiranja maslinovog ulja iz vlastitog dvorišta i vraćanje maslinovog ulja na njegovo važno mjesto u tuniskoj prehrani, radi njihovog zdravlja i kulture integritet.
To će se dogoditi samo ako je napor podržan snažnom političkom voljom. Sljedeća prilika mogla bi biti drugi krug predsjedničkih izbora koji će se održati 21. prosinca. Tko će pobijediti, ne smije zaboraviti staviti na svoj politički dnevni red napore potrebne za povećanje potrošnje maslinovog ulja u Tunisu.
Više članaka o: kultura, potrošnja maslinovog ulja, Tunis
8. rujna 2021
Umjetnička izložba među maslinama u Umbriji
Maslinik u Treviju pretvoren je u idealno mjesto umjetničke izložbe, gdje se nalaze instalacije koje odražavaju pandemiju i ljudsku prirodu.
Svibanj. 4., 2022
Novi zakon na Siciliji štiti i promiče mediteransku prehranu
Svrha novog zakona je promicanje lokalne proizvodnje hrane, MedDiet edukacije, vina i oleoturizma, javnog zdravstva i strategije zaštite okoliša.
Srpanj 12, 2021
Ali Gürbüz tvrdi da ima četvrti naslov na 660. Kırkpınaru
Gürbüz je pobijedio Koça i stekao svoj drugi uzastopni naslov kao glavni turski hrvač. Trijumfirao je s preko 2,160 drugih sudionika, koji su iz cijele zemlje došli u grad Edirne na sjeverozapadu kako bi se natjecali na stoljetnom turniru.
Siječnja 19, 2022
Vijeće maslina: Očekuje se da će se proizvodnja oporavljati u 2021./22. godini usjeva
Olive oil proproizvodnja se smanjila za gotovo osam posto u 2020./21. zajedno s potrošnjom. Očekuje se da će se i jedno i drugo vratiti tijekom tekuće godine usjeva.
Lipnja 8, 2022
Croatian Tech Company proizvodi nagrađivani EVOO za darivanje
Infobip, prvi hrvatski startup procijenjen na milijardu dolara, proizvodi vlastito maslinovo ulje koje daje klijentima i zaposlenicima.
Studenoga 15, 2021
Obnavljanje napuštenih stabala maslina u domu Leonarda da Vincija
Startup fokusiran na obnovu napuštenih maslinika usvojio je tri hektara stabala oko Kuće Leonardo, s planovima za proširenje.
Svibanj. 20., 2022
Oleoturizam počinje nicati u Grčkoj
Obilasci mlinova, virtualne žetve i događaji visokog profila degustacija postaju sve češći u Grčkoj.
Srpanj 20, 2021
Sicilijske monumentalne masline pružaju prozor u povijest otoka
Najstarije masline na Siciliji imaju svoje priče. Od poljoprivrednika koji su prevladali nedaće pa je otok postao trgovačko središte, olive oil produkcija igrala bitnu ulogu.