Vijesti
Drevni mlin za maslinovo ulje koji datira iz 4th st. prije Krista otkriven je tijekom arheoloških istraživanja u provinciji Matera.
Smješteno u regiji Basilicata na jugu Italije, arheolozi su rekli da je nalaz senzacionalan i zbog svoje strukture i starosti.
Dana 4th stoljeću prije Krista, pronađeni su neki biljni makrofosili Olea Europaea u izvrsnom stanju.- arheolozi, Sveučilište Basilicata
Vjeruju da je to najranija mlinica za maslinovo ulje pronađena u Magna Graeciji, regiji koja obuhvaća veći dio italijanske južne obale, gdje su drevni grčki kolonisti stigli prije 3,500 godina.
Otkriće je napravljeno na mjestu iskopavanja Ferrandine, grada koji je još uvijek poznat po visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju.
Vidi također:Drevni artefakt za proizvodnju maslinovog ulja pronađen u GetsemanuNjegova okolina i arheološka prošlost izuzetno su važni za istraživače koji traže ostatke grada drevne zajednice koji su se naselili na tom području još u željezno doba.
U priopćenju za javnost znanstvenici sa Sveučilišta Basilicata i regionalne arheološke agencije objasnili su da primarni dokaz nalazišta uključuje posudu s maslinovim uljem izgrađenu suhim kamenim zidovima.
Odatle se nekoliko kanala odvaja i prati prirodnu padinu dovodeći ih do kamenih bazena, za koje arheolozi vjeruju da su korišteni za pročišćavanje maslinovog ulja.
Prema istraživačima, vodoravne grede s pokretnim protuutezima tvorile su drevni tisak ispod kojeg je postavljen zaobljeni lavor za sakupljanje masline.
Trenutna iskapanja poduzeta su prije nekoliko godina nakon što su arheolozi pronašli dvije pritisne baze, trenutno u muzeju Metaponto, obližnjem gradu. Istraživači su također pronašli tragove preše s drvenim okvirom na glinenom podu.
"Istočno i južno od naftne ćelije pronađen je veliki otvoreni prostor s dobro zbijenom glinenom hodajućom površinom namijenjenom preradi maslina ”, rekli su arheolozi. â € <"Eto, na ovo 4th stoljeću prije Krista, pronađeni su neki biljni makrofosili Olea europaea u izvrsnom stanju. "
Stručnjaci za paleobotaniku analizirat će karpološke ostatke maslina kako bi bolje razumjeli njihovo podrijetlo i rasvijetlili lokalnu drevnu sortu Majatica, najčešće uzgajanu sortu u Ferrandini.
Vidi također:Novi uvidi u najstariju bocu maslinovog ulja na svijetuIskapanja će se nastaviti jer se vjeruje da je cijelo naselje nastalo na istom mjestu kao i mlin za maslinovo ulje, sa stambenim četvrtima i proizvodnim pogonima. Istraživači će također potražiti područja posvećena prešanju i skladištenju maslina.
"Otkriće svjedoči drevnoj sklonosti za uzgoj maslina na teritoriju Ferrandine, koja je poznata po visokokvalitetnom maslinovom ulju ”, rekli su Lucrezia Digilio i Paolo Colonna iz Donnea u Campu i organizacija proizvođača maslinovog ulja Lucano, Oprol.
Oni vjeruju da rad arheologa â € <"dalje jača ZGO Olio Lucano, marka koja nadilazi kvalitetu i također prepoznaje povijest, tradiciju i strast maslinara na našem teritoriju. "
Uzgajivači i stručnjaci sada čekaju rezultate analize paleobotanike na otkrivenim ostacima masline.
"Kao što je poznato, najčešće uzgajana sorta u Ferrandini je Majatica, čiji se namjenski gajevi prostiru na 4,250 hektara “, rekli su Digilio i Colonna. â € <"Ovo nas otkriće potiče da nastavimo graditi međuregionalno proizvodnja maslinovog ulja lanac, inicijativa koja pomaže lokalnim uzgajivačima da restrukturiraju svoje poslovanje i budu konkurentniji na tržištu. "
Više članaka o: kultura, povijest maslinovog ulja, Trending
Svibanj. 11., 2023
Proizvođači u malom hrvatskom selu slave uspjeh dok traže veću potporu
Poljoprivrednici u primorskoj Dalmaciji naveli su svoj uspjeh na World Olive Oil Competition u svom pozivu na veća ulaganja u sektor.
Veljače 8, 2024
39 Potpuno Sommelier Certification Program u Londonu
Profesionalci i entuzijasti koji se bave maslinovim uljem završili su praktičan program senzorske analize, svladavajući nijanse proizvodnje i procjene kvalitete kako bi unaprijedili svoje karijere i pokrenuli nove inicijative.
Studenoga 1, 2023
Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša
Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.
Travnja 27, 2023
Predstavljena najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja na svijetu
Najbolje ocijenjena ekstra djevičanska maslinova ulja na sjevernoj hemisferi za 2023. otkrivena su u Službenom vodiču najboljih svjetskih maslinovih ulja.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.
Srpanj 25, 2023
Proizvođač maslinovog ulja prikupio 500 tisuća eura putem kripto obveznica
Lamar Olive Oil prikupio je novac izdavanjem obveznica temeljenih na blockchainu denominiranih u EUROe stablecoinu, iza kojih stoji Finsko tijelo za financijski nadzor.
13. rujna 2023
Istraživači koriste AI za prepoznavanje spojeva maslinovog ulja koji utječu na Alzheimerovu bolest
Koristeći algoritam strojnog učenja, istraživači su identificirali deset spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji djeluju poput farmaceutskih lijekova za demenciju.
Lipnja 8, 2023
Istraživanje povijesti kultnog krajolika maslina Toskane
Dok dokazi o prvim stablima maslina u kultnoj talijanskoj regiji datiraju iz 14. stoljeća, širenje kulture maslinovog ulja počelo je stoljećima kasnije.