Nakon usporenog početka, južnoafrički proizvođači slave rekordnu žetvu

Kad su južnoafrički proizvođači započela berba krajem veljače nije se očekivalo da će prinos premašiti prošlogodišnji iznos.

Međutim, Berba 2021 sada je u rangu s 2020., u kojoj je proizvedeno 1.5 milijuna litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a neki ga nazivaju rekordnom berbom.

Vittoria Jooste, menadžerica Južnoafričkog udruženja maslinarske industrije (SA maslina), prvotno je procjenjivala da će prinos doseći 1.36 milijuna litara, ali je od tada revidirala svoju procjenu.

"[Berba je] uglavnom u skladu s prošlom godinom", rekla je za Olive Oil Times. â € <"Naša trenutna procjena za berbu 2021. iznosi 1.6 milijuna litara maslinovog ulja. ”

Jooste je dodao da je 113 ekstra djevičanskih maslinovih ulja prijavljeno na dodjelu nagrada SA Olive Awards, koja â € <"dobar je pokazatelj kvalitete južnoafričkih ekstra djevičanskih maslinovih ulja 2021. ”

Nick Wilkinson, koji je suvlasnik Zemljište maslina Rio Largo sa suprugom Brendom u dolini Scherpenheuwel u pokrajini Western Cape rekli su da imaju â € <"izvrsna žetva i u količini i u kvaliteti. ”

"Urod je tri puta veći od prošlogodišnjeg i naš najbolji ikada, oko 30 posto veći od dugogodišnjeg prosjeka prije suše," On je rekao. â € <"Konačno smo se oporavili od posljednje četiri godine slabe oborine s rekordnim usjevom, unatoč izazovima smanjenja opterećenja [južnoafrički izraz za nestanak struje] i zahtjevima za distanciranje od Covid-19. ”

"Doživjeli smo nestanke struje zbog toga što je nacionalni dobavljač imao redovite obustave rada, što je značilo da je proizvodnja morala prestati u tom razdoblju, što je izazvalo moru u planiranju kako bi se osiguralo da se sve ubrane masline na vrijeme (pravodobno) obrade ”, dodao je Wilkinson.

Ranije ove godine, rekao je Wilkinson za Olive Oil Times nestanak struje prisilio ih je da ulažu u rezervne generatore, koji su â € <"materijalni učinak na troškove proizvodnje. "

Wilkinson je rekao da je berba trajala duže nego inače jer su bili ograničeni u smislu broja radnika kako bi se održali odgovarajući protokoli odvajanja i higijene, što je usporilo njihovu brzinu branja svaki dan.

Također je istaknuo zabrinutost zbog nacionalnog povećanja plaća poljoprivrednika 1. ožujka.

"Vlada je smatrala shodnim povećati naše stope plaća za više od 16 posto, dok je inflacija oko četiri posto, zajedno s povećanjem stopa električne energije za 15 posto - dodaj tome nestanka struje ”, rekao je Wilkinson. â € <"Povećana količina ne umanjuje povećane troškove proizvodnje, pa se profitabilnost ponovno dovodi u pitanje u usporedbi s velikim europskim proizvođačima, koji nastavljaju uživati financijsku potporu i subvencije".

"Nadamo se da će naš profil kvalitete ponovno utvrditi da dobro prodajemo i barem prodajemo po cijenama boljim od prosjeka ”, dodao je.

Philip King, upravitelj obližnjih mjesta Imanje Mardouw Maslina, između Swellendama i Ashtona, za Olive Oil Times da njegov tim slavi uspješnu berbu.

"Pratili smo prošlogodišnju rekordnu berbu s natprosječnom žetvom pa smo iznimno sretni ”, rekao je King.

Iako je suša na zapadu zemlje završila prošle godine, King je početkom ove godine i dalje bio zabrinut zbog niskih padalina. Zbog toga je tim u Mardouwu počeo berbu nešto kasnije nego inače.

"Padavine su bile problem koji je doveo do žetve, ali su se dogodile u pravo vrijeme i uspjeli smo to provući ”, rekao je.

Dublje u unutrašnjosti, Imanje maslinovog ulja De Rustica, smješten u polusušnom Klein Karoou, â € <"imala najbolju berbu do sada ”, rekla je za marketing menadžerica Precilla Steenkamp Olive Oil Times.

"S ograničenjima Covid-19 i sušom u Klein Karoou, proizveli smo više od 200,000 litara vrhunskog djevičanskog maslinovog ulja vrhunske kvalitete ”, rekla je. â € <"Prošle je godine naša žetva bila dosta loša zbog nekoliko teških čimbenika okoliša. Nasuprot tome, oduševljeni smo rezultatima ove godine. ”

"Klein Karoo trenutno doživljava dugu sušu i očito to ima utjecaja na našu vodnu infrastrukturu ”, dodao je Steenkamp. â € <"Unatoč tome, uspjeli smo osigurati da svi naši gajevi dobiju optimalno zalijevanje. ”

Rekla je da je novi izazov s kojim su se suočili bilo to što im je ponestalo prostora u spremniku za skladištenje nedavno proizvedenih ulja, no dodala je da jest â € <"izazov za koji se nadamo da ćemo ga doživjeti svake godine dok idemo od snage do snage. ”

Steenkamp je rekao da su, iako su se morali pridržavati sigurnosnih propisa za zaštitu osoblja kako bi zaštitili svoje osoblje, berba u De Rustici prošla bez â € <"previše smetnji. ”

"Trajalo je malo duže nego što bi inače trebalo, ali izuzetno smo zadovoljni rezultatima ”, rekla je.

Iako sigurnosni propisi nisu bili toliko remetilački, Steenkamp je rekao da su ograničenja zatvaranja zemlje â € <"definitivno je utjecalo na prodaju i logistiku prijevoza narudžbi unutar našeg poslovanja. ”

Za razliku od drugih farmi maslina, Goedgedacht, organizacija za podršku zajednici sa farme koja se nalazi u blizini Riebeek-Kasteela u regiji Swartland sjeverno od Cape Towna, izvijestila je o nestandardnom ishodu.

"Nažalost, naša ovogodišnja žetva bila je vrlo loša", rekao je Rob Templeton, generalni direktor Goedgedachta Olive Oil Times. â € <"To je prvenstveno posljedica sušnih uvjeta koji su vladali u posljednje četiri sezone, što je uzgoj maslina činilo izuzetno teškim. ”

"Nismo imali dovoljno vode u branama da podupremo drveće tijekom otvrdnjavanja jama, a ti stresni uvjeti doveli su nas do gubitka značajne količine voća ”, dodao je. â € <"Srećom, s dobrim zimskim kišama ove godine, imamo dovoljno vode za podršku bolje žetve za sezonu berbe 2022. ”

"U tijeku je pretvaranje cijelog našeg uzgoja maslina u organsko, a tim se ponovno usredotočio na postizanje ovog cilja ”, dodao je.

Templeton je rekao da na Goedgedacht tim nisu utjecala ograničenja Covid-19 zbog smanjenog obima žetve.

"No, Covid-19 izazvao je kaos u našem konferencijskom centru na farmi i izgubili smo mnoge rezervacije, uključujući 40 škola iz Ujedinjenog Kraljevstva koje su nas rezervirale posjetiti krajem prošle godine ”, rekao je.

Uz loš rezultat žetve, Templeton je izrazio zabrinutost zbog potražnje za proizvodom Goedgedachta.

"Ove godine restorani su nastavili s radom u Južnoj Africi, što je usporilo prodaju u maloprodaji ”, rekao je. â € <"Potrošači sada vrlo pažljivo prate njihovu potrošnju pa su specijalizirane namirnice zabilježile zamjetan pad prodaje. ”