Kad proizvođači iza Avisrija započeli su s proizvodnjom maslinovog ulja 2015. godine, što je označilo potpunu promjenu u odnosu na njihova prethodna zanimanja.
Rudolf Nemetschke radio je u investicijskom bankarstvu i upravljanju imovinom, dok je njegova supruga Beatrix vodila tvrtku za savjetovanje i odnose s javnošću.
Ne ulažemo u klasične marketinške alate. Jedini informacijski kanal koji koristimo su društvene mreže.- Rudolf Nemetschke, suvlasnik, Avistria
Odlučili su istraživati šume i plantaže kao ulaganja, pogotovo jer je Nemetschke bio posebno upoznat s područjem alternativnih ulaganja - klasama imovine koje isključuju dionice, obveznice i valute.
Vidi također:Profili proizvođačaU početku su postojale sumnje u uzgoj maslina jer su Nemetschkeovi rekli da imaju alergijske reakcije na neka maslinova ulja iz supermarketa koja su koristili kod kuće. Međutim, ubrzo su shvatili da postoji značajan jaz na austrijskom tržištu visokokvalitetnih maslinovih ulja.
Kupili su zemljište u istarskoj regiji Sveti Lovrec, sjeverozapadnom hrvatskom poluotoku. Povijesno gledano, Sveti Lovrec bio je sjedište mletačkih biskupa, koji su bili poznati po mudrom ulaganju u zemlju.
Avistria je brzo izgradila portfelj autohtonih maslina - Buza, Carbonazza, Bijelica i Oblica - i nekih talijanskih sorti - Itrana i Frantoio.
Par se odlučio za ove sorte umjesto za one koje najbolje odgovaraju gustoći i super-visoke gustoće šumarci za održiviju poljoprivredu, rekli su.
Uoči Berba 2021, Rekao je Nemetschke za Olive Oil Times da ima pozitivne izglede, unatoč tome što regija u cjelini očekuje a značajno smanjenje u berbi.
"Izgledi su pozitivni jer će naša proizvodnja ove godine dramatično porasti ”, rekao je. â € <"1,600 stabala posađenih 2016. godine počelo je proizvoditi zamjetne količine voća. Bit će nam izazov pojačati napore izravnog marketinga za prodaju ovih količina nafte. ”
Iako neobično kasni mrazevi koji su mučili druge istarske proizvođače nisu utjecali na Avistriju, Nemetschke je rekao kako ga je unazadilo posebno vruće i sušno ljeto.
"U proljeće i početkom ljeta ove godine cvjetanje drveća počelo je vrlo kasno, što predstavlja rizik da će cvijeće isušiti tijekom vrućih i suhih uvjeta ”, rekao je.
Kao mjeru opreza, rano ujutro poškropio je drveće vodom, što je omogućilo opstanak cvjetova. Sada predviđa da će zrele masline koje trenutno krase grane njegovih stabala biti u izobilju.
Za nadolazeću godinu Avistria je već pomno planirala kako će osigurati najkvalitetniji proizvod, od berbe maslina do preobrazbe u mlinu.
Nemetschke je rekao kako će se posebno usredotočiti na to kako najbolje skladištiti ulja u razdoblju od otprilike mjesec dana prije nego što se prodaju Avistrijinim klijentima. Također želi poboljšati svoje vještine miješanja.
"Naša istarska mješavina neprestano osvaja srebrne nagrade na NYIOOC World Olive Oil Competition, i ovdje želimo biti bolji ”, rekao je Nemetschke.
Na 2021 NYIOOC, Avistria je zaradila a Zlatne i dvije srebrne nagrade za nježnu istarsku Buzu, odnosno nježni Pendolino i nježnu mješavinu.
Vidi također:Tragedija nadahnjuje jednu hrvatsku obitelj za uzgoj maslinaU 2020. i Avistria zaradio srebrnu nagradu za istu nježnu mješavinu, koja se sastoji od maslina Leccino, Istria Buza i istarske Bjelice. Također su osvojili dvije zlatne nagrade za par monovarietala.
"Naš istarski blend dobio je nagradu po drugi put, što je veliki uspjeh ”, rekao je Nemetschke. â € <"Sudjelovanje na natjecanjima najvažniji je faktor kontrole kvalitete u našoj tvrtki. ”
"Sljedeći korak [bio je] pregled svih proizvodnih koraka na temelju rezultata ”, dodao je.
Uz godišnji zadatak berbe maslina i brige o drveću, Nemetschke također ima za cilj raznolikost Avistrije.
"Sljedeća velika meta bit će izgradnja nove seoske kuće, uključujući mali mlin, ali to je više petogodišnji projekt ”, rekao je.
U međuvremenu, Nemetschke nastavlja razvijati svoju marketinšku strategiju na temelju ciljane baze korisnika privatnih klijenata, restorana, hotela i nekih specijaliziranih trgovina.
Izravnim marketingom Avistria želi izgraditi odnose s klijentima kroz početno vođeno kušanje njihovih ulja.
Nemetschke je rekao kako ovaj proces stavlja poseban naglasak na informiranje potencijalnih i postojećih klijenata o njihovoj predanosti kvaliteti u svakom koraku procesa i korištenju usluge izravne dostave njihovih ulja.
Osim toga, Nemetschke želi bolje informirati svoje klijente o njihovim različitim vrstama ekstra djevičanskog maslinovog ulja, načinu korištenja i skladištite ulja te kako najbolje upariti maslinova ulja s različitim namirnicama.
"Ne ulažemo u klasične marketinške alate ”, rekao je. â € <"Jedini informacijski kanal koji koristimo su društvene mreže. ”
"Ovako smo u korak s našim klijentima ”, dodao je. â € <"Kratke priče, video zapisi i fotografije pružaju vijesti i informacije o našem poslovanju i proizvodima. ”
Nekoliko iznimki od ovog modela napravljeno je za klijente iz ugostiteljskog i ugostiteljskog sektora. Na primjer, kuhari su pozvani posjetiti maslinik u Istri i steći uvid u zemlju, uključene ljude i kvalitetu proizvoda.
"Još jedna konkurentska prednost je to što smo jedini istarski proizvođač s austrijskim korijenima i nema jezičnih barijera ”, rekao je Nemetschke. â € <"Omogućavamo 100-postotnu transparentnost našim aktivnostima berbe i gospodarenja. Jedinstveno, naši su proizvodi dostupni izravno od nas i isporučeni osobno. ”
Više članaka o: Hrvatska, NYIOOC Svijet 2021, marketing maslinovog ulja
Travnja 21, 2023
Izazovi i trijumfi preuzimanja farme maslina u Kaliforniji
Otkako je kupio Pitchouline i rebrendirao ga u Pura Grove, Tim Bui je nastavio ostavštinu kvalitete proizvođača iz južne Kalifornije.
Srpanj 12, 2023
Kvaliteta stavlja kambodžanskog uvoznika na svjetsku scenu
Tiger Power uvozi tuniško ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno na farmi tvrtke u Nabeulu i nabavljeno od drugih lokalnih uzgajivača.
31 listopada, 2023
Trade Group pokreće digitalnu kampanju za promociju maslinovog ulja u Australiji
Australsko udruženje maslinovog ulja udružilo se s vodećim utjecajnim osobama na društvenim mrežama kako bi potaknulo potrošače da koriste više maslinovog ulja.
Srpanj 13, 2023
Istarski dužnosnici dijele spoznaje o oleoturizmu na događanjima u Španjolskoj i Italiji
Prema procjenama istarskih turističkih djelatnika, godišnje maslinare i proizvođače na poluotoku posjeti 190,000 ljudi. Sada ti dužnosnici dijele strategije u Španjolskoj i Italiji.
Svibanj. 2., 2023
Najnovije nagrade potvrđuju sve veću kvalitetu hrvatskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja
Proizvođači iz Hrvatske ostali su među najnagrađivanijima 2023 World Olive Oil Competition, unatoč njihovoj znatno manjoj proizvodnji od nekih drugih zemalja sudionica.
Svibanj. 22., 2023
Bozelli Boss ističe vrijednost vještog miješanja
Turski proizvođač i pobjednik Svjetskog natjecanja vjeruje da majstorske mješavine ekstra djevičanskog maslinovog ulja nadmašuju zbroj svojih dijelova.
30 listopada, 2023
Hrvatska pobjednica prvenstva u branju maslina
Četveročlana ekipa lokalnih ugostitelja ručno je ubrala 48.2 kilograma maslina u šestom izdanju Svjetskog prvenstva u branju maslina.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.