Nagrađivani producent naglašava održivo širenje u jordanskoj pustinji

Unatoč upisanom rekordnom broju ekstra djevičansko maslinovo ulje uzoraka u natjecanje, Al-Maida Poljoprivredni bio je jedini jordanski producent koji je trijumfirao na 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Smještena u pustinji središnjeg Jordana, tvrtka je osvojila zlatnu nagradu za srednju Arbosanu i dvije srebrne nagrade za par srednjih Arbequina.

"To je drugu godinu da uđemo i pobijedimo na NYIOOC“, rekla je Amelia Bilbeisi, suvlasnica Al-Maida Agricultural. â € <"Budući da smo jedini jordanski proizvođač koji je ove godine pobijedio, to nas čini vrlo ponosnima jer polje svake godine postaje sve konkurentnije.”

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Jordan je proizveo 24,500 2021 tona maslinovog ulja u usjevnoj godini 22./-., što je malo manje u odnosu na prethodnu žetvu, ali malo iznad tekućeg petogodišnjeg prosjeka.

Dok je većina proizvodnje u zemlji namijenjena domaćoj potrošnji, Bilbeisi je rekla da njezina tvrtka uspijeva izvesti dio svog maslinovog ulja. Osvajanje nagrada na NYIOOC pomaže tvrtki da postane prepoznatljiva na međunarodnom tržištu.

"Apsolutno smo oduševljeni nagradama koje smo osvojili 2022 NYIOOC”, rekao je Bilbeisi. â € <"To je velika nagrada i potvrda za naše napore, posebno s izazovima u posljednjih nekoliko godina.”

"Pobjeda na NYIOOC definitivno povećava poštovanje prema našem brendu u zajednici maslinovog ulja i motivira nas da slijedimo ambicije koje imamo u poboljšanju našeg obrta,” dodala je.

Za proizvođače u središnjoj jordanskoj pustinji, klima je uvijek izazovna, posebno u mjesecima koji prethode žetvi.

"Promjenjivi uvjeti okoliša izazov su svake sezone, a mi se prilagođavamo i prilagođavamo u skladu s onim što majka priroda predstavlja tijekom cijele godine,” rekao je Bilbeisi.

Kao i mnogi drugi NYIOOC-pobjednički proizvođači, Bilbeisi je rekao da tvrtka ima holistički pristup proizvodnja maslinovog ulja izdvaja od konkurencije.

"Naš fokus je uvijek bio na kvaliteti i okolišu i poboljšanju i jednog i drugog u harmoniji”, rekla je. â € <"Imamo visoke standarde i nećemo proizvoditi ništa na što nismo ponosni.”

"Kao proizvođač koji nudi sorte koje ne uzgajaju drugi farmeri u Jordanu, vjerujemo da naša strastvena predanost razumijevanju naših stabala i terroira doprinosi onome što naše ulje čini jedinstvenim i drugačijim od sličnih kultivara koji se uzgajaju u drugim dijelovima svijeta,” dodao je Bilbeisi.

Bilbeisi je rekao da je prethodna berba došla kao odgoda unatoč višegodišnjim izazovima povezanim s proizvodnjom maslinova ulja. The Covid-19 pandemija rezultiralo je nekoliko teških godina za proizvođače i državu šire.

Prema podacima Centra za istraživanje koronavirusa Sveučilišta Johns Hopkins, više od 14,000 ljudi umrlo je od komplikacija povezanih s Covidom u Jordanu, zemlji s otprilike 11 milijuna ljudi.

Iako je to bilo naporno vrijeme za industriju, Al-Maida Agriculture iskoristio je pandemiju za planiranje budućnosti.

"Tijekom pandemije iskoristili smo priliku da jasno razmislimo o našim planovima za sljedećih pet godina i damo im prioritete,” rekao je Bilbeisi. â € <"Posadili smo i novu sortu Oleana. Iako smo proizveli samo malu količinu za osobnu upotrebu.”

"Bili smo jako ohrabreni njegovim potencijalom i uzbuđeni smo što ćemo ga dodati u naš izbor ove nadolazeće sezone žetve,” dodala je.

Međutim, ovo širenje neće ići na štetu okoliša. Bilbeisi je rekla da će njezin tim također nastaviti razvijati ekosustav njihove farme i očuvati njihove prirodne resurse.

"Proširenje je uvijek u našim planovima, kao i nastavak razvoja ekosustava naše farme i očuvanje prirodnih resursa”, zaključio je Bilbeisi. â € <"Kao jedno obiteljsko imanje, volimo ono što radimo i prenosimo tu strast u naš zanat.”